Perejil y cilantro no son lo mismo. El cilantro y el cilantro tienen un sabor diferente. En general, el cilantro tiene un aroma más fuerte y se utiliza principalmente como condimento. El perejil se puede utilizar para cocinar.
Introducción al Perejil
El perejil es una planta herbácea bienal perteneciente al género Parsley de la familia Apiaceae. Se produce en zonas costeras de China, Europa, América y Japón. Además, el cilantro contiene mucho hierro, vitamina A, vitamina C y otras vitaminas, y es una verdura de hoja picante. Se utiliza mucho en la comida occidental, como condimento picante y en alimentos crudos. Especialmente después de comer cebollas y ajo, masticar algunas hojas de perejil puede eliminar el olor de la boca.
Introducción al Cilantro
El cilantro también se conoce como cilantro, cilantro en sal, cilantro, etc. El cilantro es una planta dicotiledónea, umbelífera, hierba anual o bienal y una verdura común que realza el sabor.
La diferencia entre perejil y cilantro
La mayor diferencia entre cilantro y cilantro es que el olor del cilantro y el cilantro es muy fragante, algo similar al olor de los frascos de perfume que se usan comúnmente en tabletas, pero el cilantro es diferente. El olor a cilantro es muy leve pero tiene un aroma sutil. El cilantro se divide en cilantro enrollado y cilantro de hoja plana. Las hojas laterales del cilantro de hoja enrollada son más gruesas, mientras que el cilantro de hoja plana está partido o todavía en la parte superior.