Shen Shenjing tomó el cuchillo de cocina por primera vez. Aunque se unió al equipo de la escuela por curiosidad, no quería obtener una clasificación. Se quedó en la escuela para entrenar tanto como fuera posible durante las vacaciones de invierno y verano para mejorar su velocidad, sus habilidades con el cuchillo y sus sólidas habilidades culinarias. Ingresar al equipo de entrenamiento de Hubei con el primer lugar sorprendió a maestros y compañeros de clase. Durante las pruebas nacionales en Shanghai, bailaba en la piscina del baño hasta las tres o cuatro de la mañana. La mousse de salmón y gambas también es muy buena y consigue una puntuación alta. Es muy prometedor para las niñas aprender a cocinar, pero será más agotador y habrá menos industrias en las que puedan trabajar. La profesión de chef apareció muy temprano. En la sociedad esclavista ya han aparecido cocineros profesionales. Con la mejora continua de la civilización material de la sociedad, la profesión de chef también se está desarrollando y el equipo de chefs a tiempo completo también está creciendo.
A principios del siglo XX, el número de chefs en el mundo había crecido hasta alcanzar decenas de millones. China siempre ha sido conocida como el reino de la cocina, y la fuerza y la cantidad de chefs son insuperables. Como departamento de producción, la restauración produce trabajadores y el trabajo de los chefs tiene sus propias características. El producto del trabajo del chef son las verduras, que se venden para el disfrute de la gente. Ofrecer a los clientes platos exquisitos es el objetivo principal del trabajo de un chef. Tiene las características de un servicio comercial. Esto requiere que los chefs tengan un buen carácter de servicio a la gente de todo corazón, una actitud de anteponer los intereses de los clientes y un espíritu de sacrificio. Si bien los chefs brindan servicios a los consumidores, también deben hacer todo lo posible para obtener beneficios económicos para sus negocios. Acumular fondos para la construcción nacional y aumentar la riqueza.