Paso 1: saca un envoltorio de bola de masa cuadrada y comprueba si está dañado antes de usarlo. Los envoltorios de bola de masa rotos se esparcirán en la sartén.
Paso 2: Coloca el relleno de bola de masa previamente preparado en el medio del envoltorio de bola de masa. No debe haber demasiado relleno, no se puede envolver demasiado.
Paso 3: Enrolla tantas bolas de masa como puedas. Pero no se puede terminar. Necesitas dejar un poco de encaje en la parte superior.
Paso 4: Después de enrollar las empanadillas, dobla los dos extremos.
Paso 5: Moja un poco de agua en ambos extremos del envoltorio de bola de masa enrollado y luego pega las dos esquinas.
Tres formas de hacer bolas de masa:
1. Primero prepara el relleno de carne, saca una envoltura de bola de masa y luego agrega un poco de relleno de carne sobre la envoltura de bola de masa. Para las albóndigas hechas en casa, puedes agregar más relleno de carne para que las albóndigas tengan un sabor más completo. Luego doble la piel de la bola de masa por la mitad, luego dóblela por la mitad en las esquinas izquierda y derecha, péguela y estará lista la bola de masa.
2. El segundo método es principalmente para envoltorios de bola de masa redondos. Úselo. Si es un envoltorio de bola de masa cuadrado, no utilice este método. Tome un trozo de envoltorio de bola de masa, coloque el relleno de carne dentro, pellizque la envoltura de bola de masa en tres esquinas diagonales y luego apriete las tres esquinas diagonales hacia adentro, y la bola de masa estará lista.
3. El tercer método de operación: después de agregar el relleno de carne a la envoltura de la bola de masa, doble la envoltura de la bola de masa por la mitad desde el centro, luego dóblela y presiónela por la mitad, luego cierre el borde de la bola de masa. con las manos y ya está lista la bola de masa. Las bolas de masa hechas de esta manera quedan muy apretadas y es menos probable que la piel se rompa al cocinarlas.
4. Si utilizamos estos tres métodos para hacer bolas de masa, también podemos usar palillos humedecidos en una cantidad adecuada de agua para limpiar los bordes de los envoltorios de las bolas de masa, lo que puede mejorar enormemente la adherencia de las envolturas de las bolas de masa. . Los tres métodos son buenos y cada método tiene sus propias características únicas que debes dominar.