Para entender a la gente de ese país, la forma más rápida es usar el idioma de ese país y comer las mismas cosas que la gente de ese país. Durante nuestro viaje a Beijing y Xi'an, intentamos comer lo menos posible en hoteles y restaurantes de lujo, y en su lugar fuimos a tiendas al aire libre y pequeños restaurantes.
En comparación con los dos, un hotel con un solo letrero es ciertamente de alta gama, pero en términos de gusto, incluso si no hay chicas con hermosos cheongsams y cheongsams, y un restaurante al aire libre sentado en Un taburete áspero para comer, es incomparable. Las excepciones son todas muy buenas. No tememos la molestia de cambiar dinero. A menudo salimos e ignoramos deliberadamente comer en los hoteles.
En Xi'an, punto de partida de la Ruta de la Seda, también entramos en una tienda de artículos de exterior del pueblo Hui. Rompe el pastel hasta que esté más duro que un cuenco de mar, ponlo en un bol y vierte encima la sopa espesa para el desayuno. Imagínate que será muy salado, pero el sabor adecuado del chile te llevará al lejano cielo occidental, refrescante.
Hay un dicho en Japón que dice que “los productos famosos no son deliciosos”. Basándome en los productos, desde delicias palaciegas hasta tiendas al aire libre, mi sensación parece un poco inferior, pero he llegado a la conclusión de que las tiendas al aire libre son mejores que los restaurantes de alta gama.
En el pasado, los poetas de la dinastía Tang cantaban "La gente no tiene motivos para abandonar Yangguan en el oeste" y aconsejaban a sus amigos que tomaran otra copa de vino de despedida. Cuando mi esposa y yo nos embarcamos en el viaje sin intérprete, probablemente estábamos tan inseguros como Yuan'er cuando ella corrió hacia Anxi. Sin embargo, cuando estábamos en Xi'an, los amigos que conocimos por primera vez se saludaron con cálidas sonrisas y levantaron vasos para beber en una casa de bolas de masa con una historia tradicional. Y ese encuentro también se convirtió en el desarrollo de la educación del idioma japonés en China.
Por otro lado, en Beijing, cuando fui a una tienda de medicina tradicional china para visitar a las personas mayores que entrevisté hace cuatro años, había alguien a quien no reconocí. Dijo que la persona que esperaba volver a ver se había retirado y se había ido a un lugar lejano. No tuve más remedio que entregarle un papelito con las palabras "Cada año es como una flor, cada año diferente" a la chica que me recibió, y me fui de mala gana.
Los pensamientos sobre las personas que vimos y las que no vimos embellecen los sentimientos del viaje. Dejamos esta larga tierra y emprendemos el viaje de regreso a casa. Si se trata de un viaje en grupo patrocinado por una agencia de viajes, no será un viaje tan largo sólo para ver lugares de interés. No importa lo que sea, es por la libertad personal.
Cuando era niño, fui testigo de la retorcida relación entre la gente de este país y los japoneses. Visitar China no es sólo un viaje para satisfacer la nostalgia, sino también una oportunidad para conectar un pasado desafortunado con una advertencia para el futuro. Mi esposa se ha convertido completamente en fanática china gracias a la experiencia de experimentar la misma comida que la gente de este país, lo cual también es una ventaja inesperada. También hay un japonés que comprende correctamente a China.