El Pollo Kung Pao utiliza el pollo como ingrediente principal, complementado con cacahuetes, pepinos, pimientos y otros ingredientes auxiliares. Rojo pero no picante, picante pero no feroz, picante pero no picante, la carne queda suave y crujiente. Debido a que es picante en la boca, la frescura del pollo coincide con la frescura del maní.
Cómo hacer pollo cortado en cubitos salteado en el Palacio Yonghe
El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso. Hay cocina de Shandong, cocina de Sichuan y cocina de Guizhou, con diferentes materias primas y métodos. [1] El origen de este plato está relacionado con el pollo con salsa de la cocina de Shandong y el pollo con pimienta de la cocina de Guizhou. Más tarde, fue mejorado y desarrollado por Ding Baozhen, el gobernador de Shandong y Sichuan en la dinastía Qing, y se formó un nuevo plato: el pollo Kung Pao. Se ha transmitido hasta el día de hoy, y este plato también se ha resumido como. un manjar del palacio de Beijing [2]. Posteriormente, el pollo Kung Pao también se extendió al exterior.