La historia botánica de las cerezas

Las especies silvestres de cerezo europeo están ampliamente distribuidas desde las montañas Kokassa en el norte de Irán hasta las zonas montañosas de Europa occidental. En los siglos II y III d.C., las cerezas se extendieron gradualmente a varias partes del continente europeo para su cultivo y, a finales del siglo XVI, ya se cultivaban ampliamente desde el punto de vista económico. Las cerezas europeas son árboles relativamente altos, mientras que las plántulas de cerezo europeas son árboles pequeños. En el siglo III a. C., los griegos plantaron por primera vez plántulas de cerezo artificialmente. En aquella época, el Imperio Romano cultivaba cerezas como árboles frutales y traía recursos de cerezas de los países ocupados. Durante la ocupación de Gran Bretaña por el Imperio Romano del 40 al 60 d.C., el cultivo de cerezas comenzó en Gran Bretaña. En el siglo XIV, el cultivo de plántulas de cerezo se expandió a los países nórdicos. En el siglo XVII, los inmigrantes europeos trajeron plántulas de cerezo europeas a América del Norte. A medida que los países europeos y norteamericanos se expandieron por el mundo, las cerezas también llegaron a la mayoría de los países templados del mundo.

Aunque las cerezas dulces europeas se cultivan desde hace más de 2.000 años, hasta hace 100 años todavía se limitaban al cultivo en jardines. Hoy en día, el cultivo de cerezas en Europa se ha extendido a la mayoría de los países templados del mundo. Las principales zonas de plantación se concentran entre 30 y 45 grados de latitud norte y latitud sur, y las zonas de producción concentradas son Europa y América del Norte. Debido a la influencia de la Corriente del Golfo de México, los inviernos europeos no son demasiado fríos, lo que hace que las áreas de plantación de plántulas de cerezo avancen hacia el norte hasta los 59 grados de latitud norte. Las plántulas de cerezo también se pueden cultivar en el cercano sur de Noruega, pero también en las latitudes más bajas de las montañas peruanas, 15° al sur, debido a la gran altitud.

El cultivo de cerezas en China se inició en la década de 1970, desde 65438 hasta 2009, cuando fue introducida por misioneros y expatriados. Según los "Árboles frutales de Manchuria" de 1915, el misionero estadounidense J.L. Nevius trajo el primer lote de 18 variedades de plántulas de cereza dulce, plántulas de cereza ácida y plántulas de cereza híbridas a la zona montañosa del sureste de Yantai, provincia de Shandong, en 18+0. Desde entonces, la Naong y otras variedades fueron introducidas desde Rusia, Alemania, Francia y otros países y se plantaron en Qingdao, Dalian, Weihai y otros lugares. El cultivo económico de plántulas de cereza dulce comenzó en la década de 1980 y comenzó a promoverse a gran escala en la década de 1990. Se han introducido casi 200 variedades desde fuera de China. Y se llevan a cabo plantaciones y desarrollo de prueba a gran escala en Henan, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Anhui, Zhejiang, Xinjiang y áreas de gran altitud en Yunnan, Guizhou y Sichuan. El cerezo es un árbol de hoja caduca con una altura de 25 o 30 metros. Crece de forma vigorosa y seca, con ramas erguidas y una copa naturalmente redonda o semicircular; la mayoría de las variedades son autoflorecientes, los frutos tienen forma de corazón, de riñon o redondos, y la piel es brillante; En comparación con las plántulas de cereza chinas, es más espesa y dura, de color rojo púrpura o amarillo, con pulpa espesa, alta tasa comestible y sabor agridulce.