La acuicultura es una empresa de producción que utiliza aguas aptas para el cultivo de animales y plantas acuáticas de interés económico. parte importante de la pesca. El período en que los humanos se dedicaron a la acuicultura fue posterior al período en que se recolectaron los recursos acuáticos naturales. El surgimiento y desarrollo de la acuicultura marca la creciente capacidad de los humanos para influir y controlar las aguas.
Introducción a la Acuicultura
La acuicultura es un tipo de cría económica de animales y plantas acuáticas en la que los humanos utilizan las aguas disponibles para la reproducción (incluida la plantación) y utilizan tecnología e instalaciones acuícolas basadas en los hábitos ecológicos de los objetos cultivados y los requisitos de las condiciones del medio ambiente acuático. Es uno de los sectores de producción agrícola. Según la naturaleza de la zona de aguas, se divide en acuicultura de agua de mar y de agua dulce. Según los objetos de cultivo, se divide en peces, camarones, cangrejos, mariscos, algas, lotos, raíces de loto, etc. La industria acuícola de China tiene una larga historia. Ya en 1142 a. C. (final de la dinastía Yin y comienzo de la dinastía Zhou), ya se sabía que se utilizaban estanques para criar peces. Alrededor del año 460 a. C., Fan Li escribió el "Clásico de la cultura de los peces", que es el documento sobre la cultura de los peces más antiguo del mundo. Después de la fundación de la República Popular China, hemos transformado y utilizado vigorosamente todas las aguas y aguas potenciales disponibles para la acuicultura para expandir el área de reproducción y aumentar la producción por unidad de área (cuerpo de agua), hemos abierto nuevas áreas y nuevas formas de producción; la acuicultura y el desarrollo de aguas cálidas de alta densidad, mecanizadas y basadas en fábricas, jaulas (incluidas las de múltiples capas), arrecifes artificiales, cultura tridimensional y entre policultivos, se desarrollan en la dirección de una gestión intensiva, aprovechan el potencial de la producción de cría; proteger los recursos acuáticos y el medio ambiente ecológico, y la industria de la acuicultura ha logrado un rápido desarrollo.