Origen: Ma'an Village, Lingshui
Método de producción: el proceso de producción del polvo de ácido Lingshui es complejo y requiere molienda, extrusión, ebullición, enfriamiento, etc. Los fideos de arroz se elaboran en este proceso y quedan listos para su uso posterior. Luego, la carne y los gusanos de arena se secan y se fríen, lo que les da un color dorado y es delicioso. Al comer, agregue los gusanos de arena, las rodajas de cecina y otros ingredientes, vierta la salsa y mezcle uniformemente.
Ingredientes: fideos de arroz, cecina de ternera, gusanos, croquetas de pescado, calamares, gambas, semillas de sésamo, espinacas de agua, puerros, vinagre agrio, pimienta, cilantro, salazones pequeñas, cacahuetes, etc.