En las ciudades acuáticas de Guangdong, las casas de té son una característica importante.
? En cada pueblo debe haber una casa de té a cien pasos. Estas casas de té, a diferencia de las grandes casas de té de Guangzhou, tienen capacidad para cientos de personas: cada pequeña "habitación" sólo tiene capacidad para unas siete u ocho mesas cuadradas y veinte invitados a tomar el té. Si viene mucha gente, el dueño de la casa de té no entrará en pánico. En el pabellón junto al río, hay tres o dos barcos pintados amarrados en la bahía, cada uno con cuatro sillas y una mesa de café. El té en el barco también es delicioso.
? El edificio de la casa de té es sencillo y elegante, pequeño y exquisito, con más de la mitad mirando al río y la otra mitad apoyada en la orilla. Hay un hueco entre el suelo y el río. La arquitectura de las casas de té ha cambiado mucho en los últimos años. La mayoría son estructuras de hormigón junto al agua y estructuras de ladrillo y madera, pero yo prefiero las casas de té de bambú. Utiliza bambú como esqueleto y el techo dorado está cubierto con fibra de cáñamo o corteza de pino. Hay un parapeto hecho de corteza de pino alrededor del río. Puedes tomar té en el bar y disfrutar del viento en todas direcciones. Incluso en los días calurosos del verano, esta casa de té es un mundo fresco.
En el pasado, los nombres de las casas de té se usaban a menudo en tamaños de fuente como "Jifa Teahouse" y "Changyuan Teahouse". Hoy en día, la gente en la ciudad del agua también es educada y, a menudo, se pueden ver nombres elegantes como "Torre Wangjiang", "Casa de té Linjiang" y "Casa de té Qingxin".
En las casas de té de Laoshuixiang, hay muchos "dos yuanes por taza". La llamada "taza" se refiere a una tetera de hierro y una pequeña taza de cerámica. Ponga más hojas de té sin querer en la tetera. El té tiene un sabor astringente y no tiene aroma, por lo que sólo se puede utilizar para el lavado de estómago. Las llamadas "dos piezas" son en su mayoría tortitas grandes y ásperas, tartas de taro, tartas de rábano y similares. Aunque no es muy delicioso, aún puede llenar el estómago. Las personas que realizan trabajos duros en los pueblos acuáticos piensan que es bastante asequible. En la actualidad, la gente de las ciudades acuáticas presta cada vez más atención a la degustación de té. Tea Curie ya no es descuidado y las teteras con boca de hierro han sido eliminadas y reemplazadas por teteras de porcelana blanca como la nieve. En el mostrador se muestran más de diez tipos de tés famosos, como Dongting Junshan, Yunnan Pu'er, West Lake Longjing, té negro Yingde... De vez en cuando, uno o dos son populares, al menos el té de jazmín y el lichi son rojos. En cuanto a las "dos piezas", no son en absoluto productos de mala calidad. En cuanto a las populares "albóndigas secas al vapor", "albóndigas de camarones transparentes", "pasteles de pescado con yema de huevo" y "bolas de carne", si quieres llenar tu estómago, rara vez comes panqueques y comes más "pollo con arroz glutinoso de hoja de loto". . En ese año "sin precedentes", debido a que el autor de la "Teoría de Hu Ailian" era un erudito-funcionario, también se quitaron las hojas de loto en el exterior del pollo con arroz glutinoso, el arroz glutinoso no se envolvió con pollo sino que se convirtió en cerdo. y el pollo con arroz glutinoso quedó desnudo. Hoy en día, el pollo con arroz glutinoso en Shuixiang Tea House no solo ha restaurado la tradicional bolsa de hojas de loto, sino que el pollo está envuelto en arroz glutinoso y también está lleno de tesoros como camarones secos, champiñones y hongos. color, sabor y primera calidad.
La gente de los pueblos acuáticos bebe té, también llamado té del "suspiro". La palabra "bronceado" en cantonés significa "sabor" y "disfrute". Ya sea "suspirando" el té de la mañana o el té de la tarde, la gente de Shuixiang lo considera una especie de disfrute. Trabajan duro todo el día y todos están ocupados con su nueva vida. El cansancio del día y el calor del colchón les dan tiempo para "suspirar" con una taza de té para disipar el fuego interior que amortigua la vida estresante. Creo que el té "suspiro" no es necesariamente más ligero que el vino, pero también puede alcanzar el estado de "borracho pero no borracho".
? La característica del té "Sigh" es que se bebe lentamente. Si los bebedores de té se apoyan en las barandillas y "suspiran" su té temprano en la mañana, ¿están admirando cómo la niebla y la gasa se levantan del río, revelando su verdadera belleza? Verás, las frutas de guayaba, papaya y carambola a ambos lados del río tienen fragancias fuertes o ligeras, que se filtran en el río, el agua brumosa y distante es como un río lleno de bálsamo. ¡Quizás sea observar los barcos grandes y pequeños mecerse en el río medio despierto y medio dormido, mirar la sombra de los banianos, mirar el sol naciente y observar el canto de los pájaros! Si por la tarde sale el sol y no hay nubes, la orilla del río desaparece gradualmente en el suave crepúsculo, los gritos de la gente en el barco desaparecen gradualmente y el agua del río se envuelve en una niebla púrpura. Sin saberlo, la luna brillante se sumergió silenciosamente en el río... En este caso, si conoces a un caballero, te engañarán, pero la mayoría de ellos son bebedores de té "inmortales". "Suspiran" ante el té durante una o dos horas, como la reacción de una vaca, y también es una especie de sabor: no saborear la comida, sino saborear la vida.
La pequeña casa de té en la ciudad del agua es un "Ukiyo-e". El té se "lava" en la tetera y, ya sea un amigo cercano o un extraño en la misma mesa, se abre la caja de conversación. Las noticias del pueblo, los altibajos del mundo, las alegrías y las tristezas del mundo, la historia oficial o no oficial, las grandes noticias o los chismes del país transmitidos por la radio, todo se intercambia en el té "Suspiro". Mientras hablaba y escuchaba, hubo un suspiro, una risa y un suspiro cínico.
No es de extrañar que el Sr. Pu Songling, un laico en la antigüedad, quisiera abrir una pequeña casa de té antes de la primavera, donde pudiera saludar a los invitados que pasaban y "suspirar" ante el té mientras recopilaba historias que podrían escribirse en "Historias extrañas de un chino". Estudio".
También había una persona en la casa de té con la cabeza enterrada en un trozo del periódico Yangcheng Evening News, mientras leía, de repente se enojó y molestó a sus vecinos. Están comentando, suspirando, alabando… cuanto más tema es la implementación continua de políticas económicas rurales, al igual que las dos cejas pobladas de la gente del agua se hacen cada vez más grandes. El bebedor de té "suspira" ante el té y siente algo en su corazón. ¿Quién cría cuántas vacas y cuál es la producción anual? ¿Quién tiene una medicina especial para curar las plagas de la papaya? ¿Quién tiene diez mil yuanes de hogares para unirse e invertir en equipos pobres para ayudarlos a cambiar su atraso... Cuanto más se "lava" el té, más débil se vuelve, pero más se pronuncian palabras. Una cosa tras otra, tras el “suspiro” tras el té y la cena, tras “vaciar el plato” y “tomar una decisión”. En ese momento, los bebedores de té se interesaron más. ¿Levantaron sus copas y las "chocaron"...?
Este tipo de "plato y vaso para beber" es un poema en la vida de la ciudad del agua. Con la poesía de la vida, "suspirar" ante el té es como comer vino, beberlo es más suave que el vino, y el mejor vino y comida del mundo son la poesía de la vida. Con la poesía, incluso si hay pollo salado, gorriones fritos, pescado guisado y maní frito en la mesa, seguirá sabiendo a cera de mascar. Sólo que no se debe renunciar a esa taza de té, porque también puede "elaborar" la poesía de la vida. ?
La luz de la luna se ha desvanecido, las luces de la casa de té son tenues, la luz de la luna en el río está arrugada, el vapor de agua corre, la marea nocturna rompe en la orilla, la pequeña casa de té es como estar borracha en ciudad natal. Todo está integrado con la imagen mental. Comencé a sentir que este tipo de Kung Fu de "suspiro" es bastante parecido al encanto del arte, que en realidad emborracha a la gente...
[Apreciación]
Yang ( 1941~) es un pueblo de Guangdong. Es autor de colecciones de ensayos como "Beidou in the Ancient Sea" y "Smile in the South Wind". Su prosa es única en el mundo literario contemporáneo, especialmente "Water Village Teahouse", que es la mejor entre las mejores.
El autor "saborea la poesía de la vida en las casas de té de las ciudades ribereñas". Y a través de la pequeña ventana de las casas de té de las ciudades ribereñas, refleja el gran tema de los cambios sociales. ?
Como todos sabemos, beber té es una costumbre muy conocida y ancestral en nuestra tierra antigua y civilizada. Cuando vienen invitados, una taza de té verde aromático es una necesidad indispensable después del trabajo.
En esta obra, cuando el autor describe la situación de beber té en la ciudad del agua, primero escribe sobre su "suspiro" por el té: si no lo beben, pueden alcanzar el estado de "borracho pero no borracho"; luego escribe sobre ellos La escena del "suspiro": apoyado en la valla, con vistas al río Longsha, árboles frutales a ambos lados, amanecer y atardecer, pájaros volando y nubes desapareciendo, este hermoso paisaje, con té en la mano, naturalmente tiene un gusto especial; finalmente, escribe sobre su vida "suspirando": por el campo, la implementación de políticas, por el cambio de la pobreza, por varias anécdotas, por la decisión final del asunto, "haz una taza y lámina * * *". Aquí el autor utiliza un método de descripción dinámico, que expresa principalmente la perspectiva espiritual de la gente de la ciudad del agua. Leerlo hará que la gente se sienta amable y digna de confianza, y les permitirá sentir naturalmente el impacto de los cambios a través de sus corazones, similar a "humedecer". cosas en silencio". ?
La concepción artística de esta prosa es muy bella. El autor combina estrechamente la descripción detallada de cosas objetivas con la expresión de sus propios sentimientos subjetivos, de modo que lo que escribe no sólo es delicado, sino también profundo y poético. Cuando el autor narra, parece natural y sin esfuerzo, pero en realidad es profundo.
El aspecto de la casa de té y el estado de ánimo de los bebedores de té han sido filtrados por las emociones del autor al adentrarse en la obra. Por ejemplo: "Trabajan duro todo el día y están ocupados con su nueva vida. Con el cansancio y el entusiasmo del día, tienen tiempo de 'suspirar' una taza de té para ahuyentar el fuego de sus corazones. Este es un amortiguador de una vida estresante." Tal narrativa es muy subjetiva. Los hermosos paisajes, el salón de té único y los invitados al té con brisa primaveral descritos en este artículo son tan frescos, felices, armoniosos e inolvidables. ?
Lo más destacado de este artículo es escribir sobre los temas de los que habla la gente cuando toma té en la casa de té, tales como: "Noticias en el pueblo, cambios en el mundo, alegrías y tristezas en el mundo, noticia oficial o historia no oficial... Avenida Las noticias siguen siendo chismes rurales", pero "más del tema es la implementación continua de políticas económicas rurales... el té se está diluyendo y diluyendo, pero cuantas más palabras se dicen.. "Esto muestra que la brisa primaveral de buscar la verdad a partir de los hechos y cambiar los planes está soplando por toda la tierra de China. También sopló en la pequeña casa de té y en los corazones de la gente. La gente espera un futuro mejor e invierte más entusiasmo en vida futura... De esta manera, el tema profundo y serio del cambio social surge en una taza de té, permitiendo a los lectores sentir la música del autor en un ambiente relajado. ?
El lenguaje de este artículo es sencillo y natural. La narración es pausada y metódica; la descripción es precisa y tanto física como espiritual; la expresión de las emociones es implícita, sentida y nunca vacía.