El origen del nombre "Guilin"
"El paisaje de Guilin es el mejor del mundo". Según la leyenda, Chang'e sacó las semillas del árbol de osmanthus. del Palacio de la Luna y los planté por todas partes, y los árboles de osmanthus se convirtieron en un bosque, por eso se le conoce como "Guilin".
Qin Shihuang y fideos de arroz de Guilin
Se dice que Qin Shihuang envió 500.000 tropas a Vietnam del Sur y cavó un canal espiritual hacia Guilin. Los soldados del norte están acostumbrados a comer pasta, mientras que los soldados del sur no están acostumbrados a comer arroz. Los cocineros del ejército remojaron el arroz, lo molieron hasta convertirlo en lechada de arroz, drenaron el agua y lo amasaron hasta formar bolas de arroz basándose en los principios de elaboración de fideos del norte, que gradualmente se convirtieron en los actuales fideos de arroz de Guilin.