Materiales de preparación: 270 g de harina con alto contenido de gluten, 100 g de leche, 45 g de huevos, 40 g de azúcar, 3 g de sal, 3 g de levadura, 25 g de mantequilla, 4 lonchas de tocino, 4 lonchas de queso, cantidad adecuada de cebolla verde picada, adecuada cantidad de aderezo para ensalada
Pasos de preparación:
1. Poner en el cubo del pan la leche, los huevos y el azúcar
2 Añadir harina
4. Amasar la masa uniformemente, tapar la tapa de la máquina de hacer pan, dejar reposar durante 30 minutos. y utiliza tu teléfono móvil para iniciar el cronómetro
5. Inicia el programa de amasado, añade la levadura y la sal una a una, y amasa durante unos 5-10 minutos, hasta que la levadura se integre en una masa suave
6. Agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños y comienza el programa de amasado por otros 20 minutos.
7. Después de amasar, inicia el proceso de fermentación, el valor predeterminado es una hora. p>
8. Desinfla la masa fermentada, luego divídela en 8 partes iguales, haz una bola, cúbrela con film transparente y déjala reposar diez minutos.
9. Corta las lonchas de tocino y queso por la mitad. Enrolla la masa en forma de lengua de res y ponle lonchas de tocino y queso
10 Enróllala y córtala con la sección transversal hacia arriba
11. una bandeja para hornear antiadherente y métela en el horno, pon un recipiente con agua debajo, enciende el modo de fermentación, 40 minutos
12. un poco de yema de huevo antes de añadir los huevos al pan y mezclar bien con un poco de agua) y exprimir Servir con aderezo para ensalada y espolvorear con cebolla de verdeo picada
Hornear en horno a 180 grados durante 20 minutos
14. Imagen del producto terminado