5 fresas; 1 kiwi; 1 plátano; 150 gramos de harina de arroz glutinoso
30 gramos de azúcar; Corta las fresas, los kiwis y los plátanos en trozos pequeños y colócalos en tazones pequeños por separado para usarlos más adelante. Divida la harina de arroz glutinoso y el azúcar en tres partes iguales. Ponga la fruta en la harina de arroz glutinoso y el azúcar. Utilice el agua de la fruta para amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave. añade un poco de agua, pero no demasiada. (La masa debe quedar suave. Si está demasiado seca añadir un poco de agua, sino no es necesario.)
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Dividir la masa en varios trozos pequeños y amasarlos. en diámetros Hervir directamente bolitas de 1 cm, o agregar rellenos tradicionales, o poner chocolate, mermelada, etc. como relleno, luego envolverlas y enrollarlas en bolitas. Después de hervir el agua en la olla, poner las bolas de arroz glutinoso en la olla y cocinar hasta que floten.
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Consejos: 1. A la hora de hacer dumplings de fruta, elegimos frutas con textura blanda o con más agua. Pero al amasar masa con plátano, puedes agregar un poco de leche para que la masa quede suave y tersa. 2. Las bolitas de arroz glutinoso hechas para niños deben ser pequeñas. Agrega azúcar según la preferencia del niño. También puedes agregar algunas nueces picadas para aumentar el sabor. 3. Después de poner las bolas de arroz glutinoso en la olla, no las cocines por mucho tiempo. Simplemente deja que las bolas de arroz glutinoso floten en la olla.
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Relleno: Puedes añadir rellenos tradicionales según tu propio gusto, o puedes añadir chocolate, mermelada, etc.