Según los registros históricos, el arroz se cultivó ampliamente durante el período Dayu, y el "Xia Benji" registra que el arroz es beneficioso para todas las personas y puede cultivarse en condiciones de baja humedad. A Hou Ji se le ordenó alimentarse de delicias ordinarias. Come menos y da más para equilibrar a los príncipes.
Dayu ordenó a Boyi que distribuyera semillas de arroz a todos y las plantara en los campos de arroz. También ordenó a Hou Ji (un antepasado de Zhou) que distribuyera comida a todos. Donde no había comida, mandó que hubiera lugares sobrantes y se los dieran a los que tenían poco.
Datos ampliados
Desde las dinastías Sui y Tang, el centro de gravedad económico de China comenzó a desplazarse hacia el sur. Durante la dinastía Song, la población del sur de China superó a la del norte, debido al éxito de la producción de arroz en el sur. "Historia de la dinastía Song · Shiji" decía: "Después de cruzar el sur, los arrozales eran beneficiosos y las llanuras centrales eran ricas, por lo que se construyó la conservación del agua".
En el artículo de Lu You en el Northern Dinastía Song, ya existe la declaración "Su Changshu es el mejor del mundo". Muestra que a finales de la dinastía Song del Norte, el grano producido por Suzhou y Changzhou (aproximadamente equivalente a las áreas noroeste de Suzhou, Changzhou, Wuxi y Shanghai) no sólo podía satisfacer las necesidades de la creciente población local, sino que también tenía un gran superávit, que podría asegurar la asignación del gobierno central a otros lugares y el suministro.
La razón fundamental de este nuevo cambio estructural económico es el papel de la producción de arroz. La estabilidad y el potencial de desarrollo del ecosistema del arroz en el sur de China es mucho mejor que el del ecosistema de agricultura de secano en el norte de China. El suelo es excepcionalmente fértil y los nutrientes naturales que llegan a los tramos superiores de la llanura son arrastrados aquí, proporcionando nutrientes naturales para el crecimiento de los cultivos.
Las condiciones hidrotermales también son muy adecuadas para la producción de arroz. El cultivo de arroz no sólo puede proporcionar el doble de rendimiento que la tierra seca en el norte, sino que también puede cubrir la superficie del agua de los arrozales, prevenir la pérdida de suelo y estabilizar el contenido de nitrógeno y materia orgánica en el suelo. El contenido de nitrógeno del suelo de arroz en el área del lago Taihu es el doble que el de los campos secos en la meseta de Loess y la llanura de Huang-Huaihai.
Además, la agricultura del sur de China ha heredado la tradición de cultivar arroz desde la dinastía Han, y el rendimiento del arroz es significativamente mayor que el del trigo. Desde la perspectiva del sistema social, después de la dinastía Song, la población de la región sur aumentó significativamente. Sobre esta base, el sistema político se mantuvo relativamente estable.
Debido al aumento de la población y la disminución de la tierra per cápita, la renta de la tierra feudal alcanzó un nivel relativamente alto en el período posterior, y el grado de explotación superó con creces al del norte. Hay un dicho que dice que Jiangnan estaba muy dotado, pero no hubo disturbios a gran escala hasta el final de la dinastía Qing, lo que refleja plenamente el papel de apoyo del ecosistema agrícola estable en el sur para apoyar el sistema social.
He Bingdi señaló que mientras los gobernantes feudales mantuvieran la estabilidad social y resistieran a los invasores del norte, podrían lograr un gobierno estable y a largo plazo. Esto contrastaba marcadamente con la agitación política en la sociedad feudal hace 1.000 años. .
El tamaño de la población en las zonas productoras de arroz es generalmente mayor, lo que está relacionado con el alto rendimiento del arroz, que puede alimentar a más personas. Por otro lado, puede estar estrechamente relacionado con el valor nutricional del propio arroz. Aunque el arroz es rico en nutrientes, la mayoría de las personas que lo comen no son obesas y parecen estar más sanas, por lo que la densidad de población en las zonas productoras de arroz es mayor.
En cuanto al crecimiento demográfico en la antigua China, generalmente se cree que el rápido crecimiento sólo se produjo en la dinastía Qing. La razón principal está relacionada con la introducción de cultivos americanos y su plantación generalizada en tierras secas. La razón secundaria es que a principios de la dinastía Qing transfirió todas las dinastías anteriores al crecimiento de la población de Dingyin que se incluía en un sistema impositivo que gravaba los impuestos territoriales. Desde entonces, el rápido crecimiento de la población de China ha relajado objetivamente el control personal de los agricultores de abajo.
Cambiar el impuesto a la población por un impuesto a la tierra es la explicación correcta, pero no se puede ignorar el papel del arroz, al que nunca se ha prestado especial atención, porque no hay mucha tierra seca en la región de Jiangnan, y La densidad de población es la más alta en la zona productora de arroz de Jiangnan, por lo que el crédito del arroz es la clave.
La producción de arroz también ha hecho que Suzhou y Hangzhou, conocida como la Tierra de la Abundancia, sean consideradas un "paraíso" en la tierra, en el que la producción de arroz juega un papel decisivo. Durante la dinastía Ming, la producción de arroz se desarrolló en profundidad y se construyó una gran cantidad de lagos alrededor de la llanura de Jianghan, junto con el impacto a largo plazo de la tierra local.
Al aceptar materia orgánica del suelo de las zonas superiores, es muy fértil y propicio para el crecimiento del arroz. "El lago es ancho y maduro, y el mundo está lleno", comenzó a difundirse, y su papel fue sin excepción el arroz.
Enciclopedia Baidu-Arroz