A. El cloruro de cobalto está compuesto de iones de sodio e iones de cloruro, por lo que es una sal, por lo que A es correcta;
B. podemos saber que la reacción ① es La reacción en la que un elemento y un compuesto reaccionan para formar otro elemento y otro compuesto está en línea con las características de una reacción de sustitución. La reacción ② es una reacción en la que dos compuestos intercambian componentes para generar otros dos. compuestos, que está en línea con las características de una reacción de metátesis, la reacción de neutralización se refiere a la reacción entre ácido y álcali para formar sal y agua, por lo que esta reacción no es una reacción de neutralización, por lo que B es incorrecto;
C. El hidróxido de cobalto es fácil de descomponer cuando se calienta, por lo que la química del hidróxido de cobalto. La propiedad es inestable, por lo que C es incorrecta;
D. Sabemos que el hidróxido de cobalto es una base y puede reaccionar con el ácido clorhídrico, por lo que no se puede utilizar para secar gas cloruro de hidrógeno, por lo que D es incorrecta.
Así que elige A.