Me alegré mucho después de escuchar lo que dijo. Aunque hay muchos productos de Año Nuevo en casa, no son tan dulces como los pasteles de flores. La escena de las celebraciones del Año Nuevo Yongnian en mi infancia apareció frente a mí. Vi a Zhang Zi y su cuñada haciendo y cocinando pasteles de flores, escuché el alegre canto de los fuelles, vi las caras rojas de la leña. La estufa, olía los pasteles de flores, las flores de azufaifa y el aroma de los bollos al vapor de azufaifa y los bollos al vapor.
El condado de Yongnian está incrustado en el serpenteante río Fuyang, que se origina en el pie sur de la montaña Lushan en el área minera de Fengfeng, ciudad de Handan, fluye a través de Handan (condado de Handan, condado de Yongnian), Xingtai, Hengshui y termina en el área de Xianzhou, después de que el condado se fusiona con el río Hutuo, se llama río Ziya, con una longitud total de 402 kilómetros. Es una utilización integral del control de inundaciones, riego, drenaje y navegación. El río Fuyang fue históricamente la principal ruta marítima de Handan a Tianjin. A principios de la década de 1960, los barcos de carga todavía navegaban por el río y se regaban 500.000 acres de tierras agrícolas fértiles a lo largo del río. Cuando era niño, mis amigos y yo íbamos a menudo al río Fuyang, no muy al norte de la aldea, escuchando el sonido de las ruedas hidráulicas, observando los barcos de madera y los rastreadores que pasaban, y escuchando los ruidosos y lentos sonidos de los rastreadores. canciones hermosas y con ritmo. Vi mujeres lavando ropa en el río y hombres pescando y capturando camarones y tortugas en el río. Vi muchas cosas antes del Festival de Primavera. Mi tío y mi prima fueron al río a buscar agua y llenar el gran tanque del jardín. Xiaolu y su prima usaron el agua del río en la jarra para hacer pasteles de flores al vapor, flores de azufaifa y otros tributos, cocinar verduras y bollos y albóndigas al vapor.
A las 11 en punto del quinto día, Liang Jian vino a saludar el Año Nuevo y le entregó una gran bolsa de pasteles de flores y flores de azufaifa. Los pasteles de flores, las flores de azufaifo y otros tributos de Yongnian se elaboran con la harina blanca de ese año, se fermenta, se amasa, se le da forma, se cuece al vapor y se colorea. Entre los homenajes se encontraban pasteles de flores de diferentes tamaños, los grandes tenían cinco capas y los pequeños tres capas. Todos los tributos tienen formas exageradas y vívidas, colores brillantes y generosos, estilos toscos, simples y concisos, y están llenos de características folclóricas y locales distintivas. Estos tributos son utilizados por el pueblo yongniano para adorar a dioses como el Dios de la riqueza, el Dios de la cocina, el Dios del automóvil y el Dios del pozo. Cuando visitan a familiares y amigos durante el Festival de Primavera, la gente también coloca pequeños pasteles de flores (es difícil traer pasteles de flores grandes), flores de azufaifa y bollos de azufaifa al vapor en cestas de bambú o mimbre. Cuando van a una casa, dejan algunas. Al partir, los familiares también sacarán sus propios pasteles de flores y los pondrán en cestas para que los coman los familiares visitantes.
Después de regresar a Beijing, solía regresar a Yongnian durante el Festival de Primavera para visitar a mi abuela, mi tío y mi sobrino. Cada vez que vuelvo a Beijing, me piden que traiga una bolsa grande de pasteles de flores, bollos de azufaifa al vapor, bollos rosados de Gaozhuang al vapor y raros bollos gruesos al vapor. Cuando ella no regresó, la abuela y Zhang Zi pidieron a sus parientes que trabajaban en Beijing que nos trajeran flores y pasteles.
Mirando los pequeños pasteles de flores y las flores de azufaifa frente a mí, sosteniendo el afecto familiar lleno de sabor de Año Nuevo, chupando la dulzura del río Fuyang, besando el rostro de Yongnian, escuchando el sonido de los fuelles en Tianbaoli, acariciando El humo que flota en la cocina parece haber regresado al Yongnian al que he estado apegado toda mi vida. Extraño la relación entre la abuela, el tío y el sobrino que fallecieron, y los jóvenes con los que solía jugar.