Wenchang_se distribuye en el río Liaohe, el río Huaihe, el río Yangtze, el río Minjiang hasta el río Perla y otros sistemas hídricos en el este de mi país y el oeste de Corea del Norte, siendo el río Yangtze el principal sistema hídrico. El pez nariz larga es un pez de fondo. A menudo viven en bahías fluviales con corrientes lentas, aguas profundas y muchas rocas. Durante el día, a menudo acechan bajo el agua o en grietas de rocas, y salen por la noche en busca de comida. También se mueve en las capas medias e inferiores de agua cuando busca alimento en invierno, pasa el invierno en claros de grava en aguas profundas de los arroyos principales; Se alimenta principalmente de insectos acuáticos y sus larvas, crustáceos, pequeños moluscos y peces pequeños. El pez nariz larga es un pez de aguas cálidas, con una temperatura de supervivencia de 0 ~ 38 ℃, una temperatura óptima para el crecimiento de 15 ~ 30 ℃, un rango de pH de 6,5 ~ 9,0 y un pH óptimo de 7,0 ~ 8,4. Es intolerante a la hipoxia. Cuando el oxígeno disuelto en el agua del estanque es tan bajo como 2,5 mg/L, su cabeza flota... Criatura bentónica de hocico largo, le gusta reunirse en grupos y le teme a la luz. Antes de la década de 1970, todas las pesquerías dependían de los ríos y en la década de 1980 comenzó la cría artificial. Debido a la sobrepesca prolongada, los recursos ecológicos de esta especie se han agotado gravemente. La mayoría se mantiene en estanques, jaulas y fábricas.
Beso largo_La carne es tierna y tiene pocas espinas, y su sabor es suave y delicioso. Ha sido utilizado como homenaje a la corte imperial. Hay un dicho popular que dice que "si no comes Jiangtuan, no conoces el sabor del pescado". En particular, las fauces de pescado de nariz larga son muy grasas y las fauces de pescado secas son un manjar famoso en casa. y en el extranjero. Su carne es tierna y deliciosa, rica en grasas y sin espinas. El contenido de proteína es del 13,7% y la grasa del 4,7%. Se le conoce como el pescado comestible de agua dulce de primera calidad. Lo más bonito de este pez es su vientre de bordes suaves. Además, su vejiga natatoria es extremadamente gruesa y, una vez seca, se convierte en valiosas fauces de pescado. La ciudad de Shishou, en la provincia de Hubei, produce "Bi Jia Fish Maw", que es famoso en todas partes. Su capa adhesiva es espesa, su sabor es puro, su color es brillante y su proceso de producción es único. La forma del producto seco y un hermoso patrón natural incrustado en la vejiga del pescado reflejan la fuente de luz, que es similar a la montaña Bijia que se encuentra en la ciudad de Shishou, de ahí el nombre "Gabi Fish Belly", y hay un dicho que dice "este La piedra es única y única en el mundo”, dijo, es realmente un tesoro entre las delicias.