La Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan es una universidad de segundo nivel de la Universidad de Jiangnan y una del primer grupo de universidades piloto. (departamentos) para la reforma integral "Educación en tres ruedas" del Ministerio de Educación.
La universidad fue fundada en 1947 por el Departamento de Industria Alimentaria establecido por la Universidad privada de Jiangnan; en 1950, la Universidad Nacional de Nanjing estableció el primer Departamento de Industria Alimentaria del país (público en 1952, el Instituto de Nanjing); Tecnología estableció el Departamento de Industria Alimentaria;
En 1995, se estableció la Facultad de Alimentos de la Universidad de Industria Ligera de Wuxi, en 1995, el Departamento de Ingeniería de Alimentos y el Departamento de Ingeniería de Granos y Aceites se fusionaron para formar la Facultad de Alimentos; de la Universidad de Industria Ligera de Wuxi; en 2007, se trasladó al Nuevo Campus de Changguangxi.
Según el sitio web oficial de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan en julio de 2020, la escuela tiene dos especialidades universitarias; 1 estación móvil posdoctoral, 1 punto de autorización de doctorado de disciplina de primer nivel y 1 punto de autorización de maestría de disciplina de primer nivel, 1 punto de autorización de doctorado y 1 punto de autorización de maestría.
Hay 166 profesores de tiempo completo, 71 catedráticos (investigadores), 70 profesores asociados (investigadores asociados), 25 conferencistas (investigadores asistentes) y 23 becarios postdoctorales. Hay más de 2.800 estudiantes en el campus, incluidos más de 340 estudiantes de doctorado, 1.000 estudiantes de maestría y 1.500 estudiantes universitarios.
Según el sitio web oficial de la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan en julio de 2020, la escuela cuenta con 1 estación móvil de investigación postdoctoral, 1 título de doctorado autorizado en disciplinas de primer nivel, 1 título de maestría autorizado en disciplinas de primer nivel, y títulos profesionales de doctorado autorizados, 1 campo de maestría autorizado.
El "Proyecto 211" se centra en la construcción de 1 disciplina de primer nivel, 1 disciplina clave nacional de primer nivel y 1 disciplina ventajosa en colegios y universidades de la provincia de Jiangsu.
Según estadísticas del sitio web oficial de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan en julio de 2020, actualmente hay 166 profesores de tiempo completo, 71 profesores (investigadores), 70 profesores asociados (investigadores asociados ), 25 profesores (investigadores asistentes) y becarios postdoctorales. Más del 96,38% de los docentes de tiempo completo tienen doctorados y más del 65% de los docentes han estudiado en el extranjero.
Hay 1 académico de la Academia China de Ingeniería, 6 personas seleccionadas como "Talentos Introducidos Nacionales", 2 ganadores del Fondo Nacional Juvenil Destacado, 3 talentos destacados del Plan Diez Mil Personas, 4 ganadores de el Fondo Nacional para Jóvenes Destacados y el Fondo Nacional de los Cien. Hay 5 candidatos para el Proyecto Diez Mil Talentos, 14 Talentos Destacados del Nuevo Siglo del Ministerio de Educación, 4 Profesores Distinguidos de la provincia de Jiangsu y 10 personas que disfrutan de asignaciones especiales del Consejo de Estado.