¿Qué hay de delicioso en Yongan? Ala En Chile De Patas De Pollo.
El pimiento de garra de pollo de Yongan es una verdura especial de la ciudad de Yongan, provincia de Fujian, y es un producto icónico de la Geografía Nacional de China. Sus productos son los preferidos por los consumidores por su "piel verde, piel suave, brillo fuerte, fruta recta, cavidad pequeña, carne crujiente, tierna y ligeramente picante" y se exportan a Jiangsu, Shanghai, Zhejiang, Guangdong, Jiangxi, Hong Kong y Macao. y otros lugares.
Pimiento de garras de pollo de Yongan, nombre de la variedad: pimiento de garras de pollo Yeqi. En 1996, los departamentos pertinentes de Yongan introdujeron el pimiento de garras de pollo Yeqi del Instituto de Investigación de Vegetales de Zhejiang Hangzhou. Las pruebas del pimiento de garra de pollo en la granja de semillas de Yongan y el campo experimental de ciencia y tecnología de hortalizas han demostrado que tiene las características de madurez temprana, resistencia a enfermedades, resistencia al frío y resistencia al calor, y tiene las ventajas de un alto rendimiento y buenos beneficios económicos. En 2003, pasó la identificación de variedades de cultivos no principales por parte del Departamento de Agricultura Provincial de Fujian.
Estado de producción
La ciudad de Yongan tiene un clima monzónico oceánico subtropical, con cierto clima continental, y un período libre de heladas de 302 días durante todo el año. El suelo profundo y fértil de la zona crean condiciones naturales únicas para el cultivo de patas de pollo y pimientos. El pimiento de garra de pollo Yongan 165438+ se siembra a principios de octubre de cada año y se planta a principios de febrero del año siguiente. El ciclo desde la siembra hasta la cosecha es de unos 62 días y se iniciará a principios de abril. Es una buena variedad con ventaja en el mercado. La pimienta de garra de pollo ha ido formando gradualmente sus características regionales obvias en Yong'an, a saber, piel verde y brillante, carne fina y tierna, ligeramente picante y fragante. , se puede utilizar para alimentos cocinados, secado o elaboración de cerveza, y es el preferido por los consumidores. La ciudad de Yong'an está orientada al mercado y promueve el cultivo de pimiento de garra de pollo, convirtiéndolo en una verdura de marca de la ciudad de Yong'an. En 2008, el área de plantación de pimientos de garra de pollo de Yongan era de 30.000 acres, con una producción de 6,5438+0,5 millones de toneladas, un valor de producción de 65,438+0,2 mil millones de yuanes, lo que impulsó a 65,438+0,6560 agricultores y un ingreso anual per cápita de 654,38+0,200 yuan. Se ha formado el patrón de gestión industrializada del pimiento de garra de pollo de Yongan, se ha logrado una producción a gran escala y se ha convertido en un importante pilar de la industria agrícola de Yongan.
Ansha Fish
Basándose en sus ventajas de recursos y de cara al mercado, Ansha Town ha desarrollado vigorosamente las seis industrias agrícolas de tabaco, pescado, frutas, bambú, pato y té, y ha logrado buenos resultados. Ahora tiene una producción anual de 10.000 toneladas de cigarrillos, 10.000 toneladas de pescado, 10.000 toneladas de frutas y 10.000 toneladas de encurtidos.
El pescado Ansha es el séptimo producto en la ciudad de Yongan reconocido como producto con indicación geográfica nacional después de los seis productos de la lechuga Yongan, el pimiento de pollo Yongan, el Sun Minqian, el Ansha Hu Aishan, la capuchina de Yongan y el viejo Jishan. vino. .
El origen del pez Ansha es el área administrativa bajo la jurisdicción de la ciudad de Yongan, provincia de Fujian.
Lechuga Yongan
La lechuga Yongan es una especialidad de la ciudad de Yongan, provincia de Fujian. Con su sabor único y excelente calidad, se vende bien en mercados nacionales como Shanghai, Shenzhen y Xiamen.
En la tarde del 65438 de junio+65438 de octubre+marzo de 2006, cuando el director general del Comité Central de la Liga Juvenil visitó la aldea de Bayi en la ciudad de Yongan, elogió la lechuga de Yongan por su calidad distintiva y como una "rica vegetal" para que los agricultores luchen por una sociedad acomodada. En 2007, obtuvo la protección de producto con indicación geográfica nacional de China.
Características del producto
Afectada por condiciones geográficas y climáticas específicas de crecimiento, la lechuga Yongan tiene pulpa verde, crujiente, jugosa, baja en fibra, tallo grueso, piel fina, no hueca y comestible. Tiene las características de alta tasa de consumo, rico aroma, bajo contenido de nitrito, sabor único y excelente calidad. Guía
Estado de producción
El cultivo de lechuga en Yongan se remonta a principios de la dinastía Qing. Según los registros del condado de Yong'an en la dinastía Qing, en ese momento se cultivaban más de 30 tipos de vegetales. Debido a que el entorno natural y el clima de Yongan son muy adecuados para el cultivo de lechuga, muchos lugareños la cultivan. En el momento de la liberación, la escala de plantación de lechuga y la tecnología de cultivo de Yongan habían logrado grandes avances. Después de la reforma y apertura, con el aumento de la población urbana y la mejora del nivel de vida de la gente, la demanda de hortalizas ha aumentado día a día. Las características de la lechuga como principal hortaliza suministrada en primavera y fuera de temporada se han vuelto cada vez más. evidente, y la demanda del mercado ha seguido expandiéndose. En 1986, con el fin de seguir desarrollando la producción de hortalizas, proteger y utilizar los recursos de variedades de hortalizas locales, la Oficina Municipal de Hortalizas de Sanming y la Oficina Económica y Comercial Municipal de Sanming organizaron el departamento de agricultura para realizar un estudio de los recursos de variedades de hortalizas locales y enumeró la lechuga Yongan. como una excelente variedad de hortalizas locales en las variedades de hortalizas Chi de la ciudad de Sanming. A principios de la década de 1990, con el fin de seguir desarrollando la producción de lechuga, el gobierno y los departamentos pertinentes llevaron a cabo un cultivo, purificación y rejuvenecimiento sistemáticos de la lechuga Yongan y descubrieron excelentes plantas mutantes en la aldea de Qiaofi.
Después de años de mejoramiento sistemático, se desarrolló una excelente variedad de "Qiao Fei Lettuce 1".
A principios del siglo XXI, el cultivo de lechuga de Yongan se ha convertido en una de las industrias líderes que aumenta la eficiencia agrícola y los ingresos de los agricultores. En 2006, el área de plantación de la ciudad era de casi 70.000 acres, con un valor de producción de más de 100 millones de yuanes. Guía
Protección de productos con indicación geográfica
En 2007, de acuerdo con el "Reglamento sobre la protección de productos con indicación geográfica", la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China organizó una revisión de la solicitud de protección del producto con indicación geográfica Yongan Lettuce. Después de pasar la revisión, se aprobó la protección de la lechuga Yongan como indicación geográfica a partir del 2 de abril de 2007 (Nº 61, 2007).
El alcance de protección de los productos con indicación geográfica de lechuga Yongan estará sujeto al alcance propuesto en la "Solicitud de instrucciones para definir el alcance de protección de los productos con indicación geográfica de lechuga Yongan de la ciudad de Yongan, provincia de Fujian" (Yong Zhengwen [2006] 116), que es el ámbito de la provincia de Fujian. El área administrativa bajo la jurisdicción de la ciudad de Yongan.
La lechuga Yongan es un producto protegido por indicación geográfica.
Ñame de arena
"Anshahu Aishan" tiene una larga historia de cultivo. Según los registros, el cultivo comenzó en la ciudad de Ansha, condado de Yong'an, provincia de Fujian, ya a finales de la dinastía Qing. Las variedades de papa de hoja grande Ansha y de hoja pequeña se cultivaron en la década de 1980 y pasaron la identificación de variedad de cultivo por parte del Departamento de Agricultura Provincial de Fujian en marzo de 2008. Sus productos tienen características de calidad locales obvias, a saber: color de carne blanca, textura fina, moco jugoso, dureza fuerte, polvo suficiente, fragancia fuerte, buen sabor, alto contenido de materia seca y alta calidad. Se exporta a Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Guangdong y otras provincias y ciudades, así como a Japón, Hong Kong y otros países y regiones, y goza de una gran reputación en el mercado de hortalizas chino. En 2010, la superficie de plantación anual alcanzó los 15.000 acres, con una producción de más de 30.000 toneladas y un valor de producción total de más de 100 millones de yuanes. Ha formado una operación a gran escala y tiene buenas perspectivas de desarrollo. Octubre de 2010 Con la aprobación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, se decidió implementar la protección del producto con indicación geográfica nacional para "Ansha Huaishan". .
Ámbito de origen
Los productos con indicación geográfica Anxia Huaishan están protegidos dentro del área administrativa de la ciudad de Yongan, provincia de Fujian.