Shantou, conocida como Tuocheng o Tuodao, es una ciudad a nivel de prefectura, una ciudad subcentral bajo la jurisdicción de la provincia de Guangdong y la capital de la cocina de Chaozhou. Se encuentra en el extremo sur del delta del río Han, limita con Chaozhou al norte, Jieyang al oeste, el Mar de China Meridional al sur y la provincia de Taiwán al otro lado del mar al este. El río Hanjiang, el río Rongjiang y el río Lianjiang desembocan en el mar. Es la única ciudad de China continental con una bahía interior.
Shantou es una de las residencias y asentamientos ancestrales importantes del pueblo Chaoshan, y uno de los lugares de nacimiento importantes y prósperos de la cultura Chaoshan. La cultura Chaoshan es una rama de la excelente cultura tradicional de China, representada por el dialecto Chaoshan, las canciones y danzas Chaoshan, la ópera Chaoshan, la cocina Chaoshan, el bordado Chaoshan, el té Gongfu, la artesanía Chaoshan, el bordado Chaoshan, las casas populares de Chaoshan y los estanques de las montañas Chaoshan.
Té de Kung Fu
Hay más de 5 millones de chinos de ultramar y compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán en más de 100 países y regiones de todo el mundo.