Esto demuestra que comer huevos todos los días no sólo es perjudicial para la salud, sino que también puede aumentar considerablemente el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Este estudio investigó los hábitos de consumo de huevos y la incidencia de diabetes entre los adultos chinos y concluyó que comer un huevo al día aumenta el riesgo de diabetes en un 60%. Este descubrimiento es una bomba para los diabéticos. ¿Su diabetes es causada por comer huevos? ¿Pueden los diabéticos comer huevos?
Primero podemos observar el proceso de esta investigación. ¿Cómo llegaron los investigadores a este resultado? El estudio reclutó a 8.458 adultos chinos con una edad promedio de 50 años y los dividió en varios grupos. Luego está la incidencia de la diabetes. Se encontró que la incidencia de diabetes en personas con un consumo relativamente bajo de huevos era menor que en personas con un alto consumo de huevos, por lo que se cree que la incidencia de diabetes está relacionada con el consumo de huevos.
Las personas que comen más huevos también tienen más diabetes, por lo que los huevos pueden provocar diabetes. De hecho, esta investigación no es rigurosa. En primer lugar, los participantes en el estudio no sólo comieron huevos, sino también otros alimentos. No se puede descartar la influencia de otros alimentos en los resultados. Además, las personas que comían un huevo al día en 1991 tenían muy buenas condiciones materiales. Los alimentos ricos en grasas y azúcares se asocian con un mayor riesgo de diabetes, pero los autores sólo contaron el consumo de huevos y no otras partes de la dieta, por lo que sus conclusiones no son convincentes. En este estudio, a los participantes se les pidió mediante un cuestionario que recordaran cuántos huevos habían comido durante los últimos 10 años, lo cual fue inexacto. Los recuerdos de los encuestados pueden ser inexactos y es posible que algunos de ellos no completen el cuestionario con cuidado.
En la vida real, si se pueden comer huevos es realmente un tema que preocupa a mucha gente. Especialmente a aquellos con diabetes que tienen un metabolismo anormal de los lípidos en sangre les preocupa que las yemas de huevo sean ricas en colesterol. Entonces, cuando comemos huevos, ¿tenemos que tirar todas las yemas? El colesterol puede sintetizar vitamina D y muchas hormonas en el cuerpo, pero demasiado colesterol puede promover la hiperlipidemia y producir algunos efectos secundarios. Las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol. Un huevo de 50 g contiene 293 mg de colesterol, por lo que muchos amantes del azúcar evitan las yemas de huevo. Aunque son ricos en colesterol, las investigaciones muestran que casi dos tercios de las personas son insensibles al colesterol contenido en los huevos y sus niveles de colesterol en sangre no se ven afectados significativamente por la cantidad de colesterol que ingieren. Por tanto, no es necesario limitar demasiado este alimento tan nutritivo.
Se recomienda que los pacientes diabéticos coman un huevo al día y no renuncien a la yema. Los huevos enteros son más nutritivos. Huevos: Además de ser ricos en vitamina B y otros oligoelementos, los huevos también son los campeones "proteicos" de los suplementos proteicos. No solo tiene un alto contenido de proteínas de alta calidad, sino que también el cuerpo las absorbe fácilmente. Además, los huevos son fáciles de conseguir, económicos y tienen varios métodos de cocción. Son la principal proteína de nuestra mesa.