Como dice el refrán, la comida es lo más importante para las personas. Nadie puede quedarse sin comida. Sin embargo, también debes prestar atención a la alimentación. No puedes comer tres comidas sencillas a la vez, lo cual no es nada interesante. Cuando comes, también necesitas adquirir algo de experiencia, por lo que no es una pérdida de tiempo.
Cuando se trata de snacks, sigo prefiriendo la “Sopa de Despojos de Oveja” de Wuqiao, que no es como los “Intestinos de Oveja” de Cangzhou. La razón por la que no me gustan los "intestinos de oveja" es porque contiene muchos órganos de oveja indescriptibles, lo que me hace sentir culpable. Siento que no es suficiente comer carne, sino también todo tipo de órganos. Explotación total del cuerpo. Es mejor comer sólo carne, así podrás comer con más tranquilidad.
Por supuesto, la "Sopa Haggis" no se debe sólo a su nombre, sino que, de hecho, es muy deliciosa. Un plato de cordero aromático, cubierto con sopa caliente, espolvoreado con condimentos y cubierto con cilantro. La sopa extremadamente deliciosa, la carne tierna y deliciosa y un bocado de bollos calientes al vapor son simplemente celestiales. Por eso, cada mañana, los puestos siempre están llenos de gente disfrutando de su comida. Pero ahora no tengo oportunidad de volver a comerlo.
Cuando se trata de comidas caseras, prefiero el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que hace mi madre. Lo más peculiar es que mi madre lo puede preparar con diferentes sabores. , a veces picante, a veces dulce, a veces ácido. No me canso nunca de comerlo. No sólo tiene un aspecto brillante, sino que también tiene un sabor impecable. Cada vez, no me daba por vencido hasta que no podía salir de la comida. Después de ingresar a la escuela secundaria, debido a que vivía en el campus, rara vez podía comer una comida tan deliciosa.
En términos de asequibilidad, prefiero el "pescado en escabeche". La olla de pescado era tan grande que no pude terminarla de una sola vez. La empaqué y me la llevé a casa siguiendo el principio de diligencia y frugalidad. ¡Inesperadamente, pude comerla durante varios días! No sólo es muy asequible, sino que también sabe bien, con carne fresca y verduras tiernas. La sopa picante es la más llamativa. Ese sabor todavía está fresco en mi memoria y siempre quiero volver a comerlo.
Cuando se trata de ahorrar tiempo y problemas, tiene que ser "fideos instantáneos". También es lo más largo que he comido. Debido a la comida en la cantina, realmente no estoy de acuerdo, por lo que solo puedo tener contacto cercano con fideos instantáneos todos los días. En cuanto a los fideos instantáneos, es cierto que la gente los ama y los odia, lo cual es impotente. Aunque ahorra tiempo, problemas y dinero, también sabe bien. Sin embargo, la gran cantidad de conservantes que contiene también son extremadamente perjudiciales para el cuerpo humano. Se dice que una bolsa de fideos instantáneos requiere siete libras de vegetales para desintoxicarse. Pero todo el mundo lo come. Me daba mucha vergüenza protestar porque yo también estaba comiendo.
Eso es todo lo que tengo que decir sobre la alimentación y creo que todo el mundo lo entiende. Al comer, debéis tener discernimiento y comprender que los pájaros del mismo plumaje se juntan y las personas se juntan. Debes decidir qué comer según tu propia situación. Porque es imposible que un trabajador migrante entre y salga de un gran hotel todos los días. Necesitamos elegir platos que nos convengan, que no sean caros y que sean cómodos de comer. ¿Por qué no?
Como dice el refrán, "La comida es lo más importante para la gente". Desde los habitantes de las cavernas que aprendieron a asar comida al fuego hace decenas de miles de años, hasta la rica cultura gastronómica de la China actual. En términos de alimentación, se han producido cambios trascendentales y China se ha convertido en un gran país en materia de restauración. Ya sean las ocho cocinas principales de China (Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan y Anhui) o los platos caseros que se sirven en las mesas de la gente y los bocadillos al borde de la carretera, se han hecho famosos en todo el mundo. Hablando de varios platos, ¡realmente hay innumerables!
Cuando se trata de las ocho cocinas principales, cada una tiene sus propios méritos. La formación de una cocina es inseparable de su larga historia y sus características culinarias únicas. También se ve afectada por la geografía natural, las condiciones climáticas, los recursos, las especialidades y los hábitos alimentarios de la región. Algunas personas describen las "ocho cocinas principales" de manera antropomórfica: las cocinas de Jiangsu y Zhejiang son como las delicadas y elegantes bellezas del sur del río Yangtze; las cocinas de Shandong y Anhui son como las sencillas y honestas cocinas de los hombres del norte; son como jóvenes elegantes en las cocinas de Sichuan y Hunan. Como una celebridad con ricas connotaciones y talentos.
La cocina de Shandong es rica en sabores y le gusta utilizar ajo y cebolla. Se especializa en cocinar mariscos, sopas y despojos de animales; la cocina de Sichuan es picante, con carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, pollo kung pao, y esa estofada roja de Chongqing aporta un impacto visual y gustativo a la gente; la cocina cantonesa es refrescante, ligera, crujiente y fresca, con énfasis en freír, freír, estofar y guisar. Tiene el área geográfica y los usos más amplios. una variedad de ingredientes, selecciona finamente los ingredientes, tiene excelentes habilidades y es bueno para cambiar; la cocina de Fujian se centra principalmente en los mariscos debido a su ubicación cerca del mar, con rigurosa habilidad con el cuchillo y la cocina de Jiangsu presta atención a la sopa; famosa por guisar, estofar y hervir a fuego lento, la sopa es fresca y deliciosa, y los famosos chefs de Jiangsu se reúnen, por lo que la cocina de Jiangsu es naturalmente diferente. Cocina de Zhejiang Tierna, suave, fragante y glutinosa, refrescante y no grasosa; En ese momento, los norteños fueron al sur e influyeron en los gustos de los sureños. Utilizaron métodos de cocina del norte para elaborar ingredientes sureños. "Los ingredientes del sur y la cocina del norte" se convirtieron en una característica importante de la cocina de Hunan antes de la dinastía Han. el sabor es picante, agrio y principalmente, tiene similitudes con la cocina de Sichuan, pero es completamente diferente;
La cocina de Anhui tiene mucho aceite, color y fuego, y es famosa por cocinar delicias de montañas y mares. Las almejas grandes fritas en aceite, el pollo Kung Pao, la cabeza de león Sixi, el pescado en vinagre de West Lake, la asamblea de las Tres Serpientes, los Dragones, los Tigres y el Fénix, los langostinos Tai Chi, el pollo asado Fuliji... son todos representantes de las ocho cocinas principales. Cada una de las ocho cocinas principales es diferente y tiene sus propias características.
Pero entre la gente, los snacks y los platos caseros son los más populares.
Tomemos como ejemplo las empanadillas. En el largo proceso de desarrollo, las bolas de masa han tenido muchos nombres. En la antigüedad, tenían nombres como "Lao Wan", "Bian Shi", "Dumpling Bait", "Fan Jiao", etc. En la dinastía Tang, las bolas de masa se llamaban "Tangzhongluowan"; en la dinastía Yuan, se llamaban "Shiluojiaoer"; a finales de la dinastía Ming, se llamaban "Fenjiao"; en la dinastía Qing, se llamaban "Bianshi"; , los nombres de las albóndigas en el norte y en el sur tampoco son exactamente iguales. Los norteños lo llaman "bolas de masa". Muchas zonas del sur lo llaman "wonton". Dumpling significa "Jiaozi", que se refiere al Jiaozi en el nuevo año. Originalmente, las albóndigas eran sólo un plato de pasta del norte. Con el desarrollo de la cultura gastronómica, se extendieron gradualmente hacia el sur. En el pasado, las familias se reunían para hacer y comer bolas de masa sólo durante el Año Nuevo o cuando había eventos importantes. Durante el Año Nuevo, se envolvían monedas en las bolas de masa. Hoy en día, las bolas de masa se han convertido en alimentos congelados rápidamente. Puedes comprar bolas de masa en bolsas en los supermercados, pero también puedes comprar envoltorios y carne en el mercado y prepararlas tú mismo en casa. Aunque las bolas de masa son un alimento muy común, se pueden preparar de muchas maneras. ¿Qué tal tres albóndigas frescas, albóndigas de camarones al vapor, albóndigas de pescado... los métodos para hacer varias albóndigas también son diferentes: fritos, al vapor y hervidos, cada uno con sus propias características? Las albóndigas, como guarnición popular, se han convertido en un alimento imprescindible para los extranjeros que visitan China. La evolución de los dumplings desde un plato en la mesa familiar hasta hoy refleja las majestuosas perspectivas de desarrollo de la cultura gastronómica china.