Bajo presión atmosférica estándar, el punto de ebullición del agua es de 100 grados Celsius. Por lo tanto, el agua hierve a unos 100 grados Celsius.
1. El cambio de temperatura del agua hirviendo:
En general, la temperatura del agua hirviendo está relacionada con el terreno, porque cuanto más alto es el terreno, menor es la presión del aire. Generalmente, el punto de ebullición del agua a una altitud de 1.000 metros es de 97°C y a una altitud de 3.000 metros, el punto de ebullición del agua es de 91°C. En el Monte Everest, que está a 8.848 kilómetros sobre el nivel del mar, el punto de ebullición. del agua es de sólo 72°C.
2. Definición de ebullición:
La ebullición se refiere al fenómeno de vaporización violenta que se produce tanto en el interior como en la superficie de un líquido cuando se calienta más allá de su temperatura de saturación. Diferentes líquidos tienen diferentes puntos de ebullición. Incluso para el mismo líquido, su punto de ebullición cambiará con los cambios en la presión atmosférica externa. Al mismo tiempo, esta palabra también ha derivado muchos significados diferentes, el más común de los cuales es expresar el entusiasmo y el entusiasmo de la multitud.
Características y proceso de ebullición del agua:
1. Características:
1. La ebullición del agua es un fenómeno de vaporización violenta.
2. Una gran cantidad de burbujas suben y crecen hasta que la superficie del agua estalla y el vapor de agua del interior se emite al aire.
3. Durante el proceso de ebullición, aunque el agua continúa calentándose, el agua solo puede seguir convirtiéndose en vapor de agua y su temperatura permanece sin cambios.
4. El agua se vaporiza y desprende mucho calor.
2. Proceso:
1. Etapa de calentamiento:
Cuando el agua se calienta, la temperatura comienza a subir y las moléculas del agua comienzan a separarse. moverse más rápido. Durante este proceso el calor del agua seguirá aumentando.
2. Etapa de formación de nucleación en ebullición:
Cuando el movimiento de las moléculas en el agua se acelera hasta cierto punto, las moléculas en el agua comienzan a desprenderse de la superficie del agua y formarse. burbujas. En este proceso, la formación de burbujas requiere un núcleo, que puede ser impurezas, burbujas, puntos calientes, etc. en el agua.
3. Etapa de crecimiento de las burbujas:
Cuando se forman burbujas, estas se expandirán a medida que el calor del agua siga aumentando. Durante este proceso se forma una gran burbuja.
4. Etapa de estallido de las burbujas:
Cuando las burbujas crecen lo suficiente, subirán a la superficie del agua y luego explotarán. El vapor de agua liberado quitará el calor, provocando la explosión. agua a La temperatura baja.
5. Etapa del ciclo:
Cuando la temperatura del agua vuelve a subir hasta el punto de ebullición, el número de burbujas en el agua aumenta, formándose una burbuja grande, dando como resultado la ebullición. Este proceso continúa hasta que el agua hierve por completo.