La nutrición y la higiene de los alimentos pertenecen a la medicina.
La nutrición e higiene de los alimentos es una disciplina de segundo nivel dentro de la disciplina de primer nivel de salud pública y medicina preventiva. Es una disciplina que estudia la relación entre alimentación, nutrición y salud humana. Esta materia es altamente científica, social y receptiva.
La practicidad está estrechamente relacionada con la economía nacional y los medios de vida de las personas, y juega un papel importante en la mejora de la aptitud física de las personas, la prevención de enfermedades y la protección y mejora de la salud. En realidad, este curso cubre dos temas diferentes pero estrechamente relacionados.
División de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La nutrición es el estudio de los efectos fisiológicos y los efectos beneficiosos de los nutrientes y otras sustancias biológicamente activas de los alimentos sobre la salud humana
(higiene alimentaria) o seguridad alimentaria es el estudio de lo que contienen o mezclan; con alimentos Los peligros de diversos factores nocivos para la salud y la seguridad humanas y sus medidas preventivas.
La Escuela de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan es famosa en todo el país. Nutrición e Higiene de los Alimentos es de la Universidad Agrícola de China.