Debido a que el plato de serpientes de Shantou es un plato característico, está ubicado en una pequeña pendiente en la esquina suroeste de Songbai East Street. El letrero es muy grande y las luces frente a la puerta son brillantes y brillantes. independientemente del costo.
Frente a la puerta hay montones de jaulas de hierro para serpientes. Debería haber cuatro o cinco especies, pero cada especie no tiene demasiadas serpientes, y también hay algunos animales de caza como faisanes y meros. Tipos de mariscos: es realmente un buen lugar para comer delicias de las montañas y caza silvestre.
La tienda es nueva y tiene características Chaoshan. Hay algunas mesas en el vestíbulo del primer piso, pero casi nadie se sienta allí; todos van a las salas privadas del segundo piso o en. los tabiques del primer piso. Las habitaciones privadas y los cubículos son muy pequeños, por lo que parece estrecho para 4 o 5 personas.
Principalmente estofado, las serpientes realmente no son caras, las serpientes banianas cuestan 45 yuanes por malicioso, las cabezas de pala de arroz cuestan 98 yuanes por malicioso, pero la montaña es un poco más preciosa, un pollo cuesta casi 100 yuanes. , pero la calidad de la carne es realmente buena y masticable.
La serpiente se puede cortar o picar; parece que la mayoría de los clientes la cortan con la piel y los huesos de la serpiente se cuecen en una olla. Las habilidades con el cuchillo del maestro son muy buenas y básicamente no hay. Quedan huesos rotos. La base de la sopa es bastante clara y no tiene sabor al final de la cocción.