Ahora hace un poco de frío. Si la temperatura ambiente en casa es de 20 grados, puedes envolver la olla con ropa de algodón. Puedes abrirlo por la mitad y agregar un poco de blanco frío. Para evitar una mayor alcoholización, el vino de arroz glutinoso debe embotellarse y conservarse en el frigorífico para poder consumirlo en cualquier momento. ?
Se explica la dosificación del vino y las medicinas en Suzhou. ?
La clave para elaborar vino de arroz glutinoso es que los utensilios deben estar limpios y no deben tener manchas de aceite. Antes de cocinar, lo mejor es limpiar todas las vaporeras, cestos de vapor, trapos de cajones, palanganas, tapas y cucharas que se utilizarán. Si se mancha con aceite, definitivamente no funcionará. El arroz producirá moho negro azulado, lo cual no es aceptable. Si hay un poco de pelo blanco en los fideos de arroz, es normal y se puede cocinar y comer. Puedes comerlo directamente debajo. Para garantizar la limpieza, utilicé especialmente paños para cajones nuevos, y este estaba reservado para arroz glutinoso al vapor, bollos al vapor, etc., y usé hojas de maíz para hacer los paños para cajones. ? El vino Jiangmi, también conocido como vino de arroz glutinoso, vino dulce, cereales fermentados y cereales fermentados, es una de las especialidades de la nacionalidad Han. La principal materia prima es el arroz glutinoso, que es muy popular debido a su sencillo proceso de elaboración, su sabor dulce y suave y su bajo contenido de alcohol. ? Eficacia: el vino Jiangmi es dulce y aromático, puede estimular la secreción de las glándulas digestivas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Guisar la carne en vino de arroz puede hacer que la carne esté más tierna y más fácil de digerir. Después de elaborarlo, el cuerpo humano absorbe más fácilmente el arroz glutinoso y es un buen producto para personas de mediana edad y ancianos, mujeres embarazadas y enfermos. En muchos lugares de mi país es costumbre dar vino de arroz a mujeres embarazadas y a personas que se recuperan de enfermedades graves. El vino de arroz también tiene los efectos de refrescar, calmar la sed y aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea e hidratar la piel. Apto para todos. Más adecuado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y enfermos.
El pueblo Dai de Yunnan tiene la tradición de elaborar vino de arroz morado a partir de arroz morado - Xiangxue Nuo para entretener a los invitados y beberlo en casa, utilizando arroz morado en lugar del tradicional arroz glutinoso. Dado que el arroz morado Dai se cultiva en un entorno libre de contaminación, rico en especies especiales y agua rica en minerales, el vino de arroz morado Dai se elabora a mano a partir de arroz morado Dai puro sin mezclar. Tiene las siguientes cinco características: sabor original, suave y. dulce, sin olor peculiar, fácil de comer; la fragancia única del arroz morado, la entrada es refrescante y fragante; 28 grados, adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Es más puro que el vino de arroz morado mezclado industrial; al igual que el vino tinto seco, es claro y translúcido.
El vino de arroz morado estilo Dai es rico en más de diez tipos de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. Entre ellos, la lisina tiene varias veces más funciones que el vino y la cerveza. de nutrir el qi y la sangre, embellecer la piel, fortalecer el bazo y el estómago y promover efectos especiales sobre el apetito.
El vino de arroz morado fermentado por el pueblo Hani en el valle sur de Yunnan y a ambos lados del río Rojo se elabora con arroz morado local de alta calidad. Es la mejor bebida para entretener a los invitados y lo ha sido. famoso desde finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Además, los pueblos Dai, Yi y Jingpo que cultivan arroz morado también tienen la tradición de elaborar vino de arroz morado. La gente de la zona habitada por Hani del condado autónomo Hani de Mojiang en Yunnan es particularmente buena en la elaboración de vino.