En el extranjero, la pintura gouache no tiene un tipo pictórico independiente. Generalmente clasificado en la categoría de pintura a la acuarela, se le llama pintura de acuarela opaca, o carteles publicitarios dibujados con pintura gouache, etc. Llamada colectivamente pintura gouache. En China, debido a las limitaciones de las condiciones sociales, económicas y culturales, la popularización del arte y el rápido desarrollo del arte práctico han promovido la popularización y mejora continua de la pintura gouache. Tiene un conjunto completo y sistemático de técnicas diferentes a otros tipos de pintura. Se ha convertido en un tipo de pintura independiente con una base masiva en el campo de la pintura y es amado por los pintores profesionales, mostrando así su valor estético y estilo artístico únicos. .
El origen de la pintura gouache es muy temprano. Esto se puede probar por el hecho de que los murales en grutas, tumbas y templos antiguos en el país y en el extranjero estaban pintados con pigmentos solubles en agua. Por ejemplo, los murales de las Grutas de Dunhuang durante la Dinastía Wei del Norte en China, el arte budista en las Grutas de Xinjiang durante la Dinastía Jin Occidental y las Dinastías del Sur y del Norte, los murales del Palacio Yongle durante las Seis Dinastías y las meticulosas pinturas. Las pinturas de dinastías pasadas, así como las pinturas académicas antiguas y las pinturas populares, están pintadas con pigmentos en polvo solubles en agua. La mayoría de los murales de las tumbas subterráneas de la antigua Roma son pinturas en polvo de caucho hechas de pegamento o clara de huevo mezcladas con pigmento en polvo. Los frescos originales de artistas del Renacimiento italiano, algunos de los cuales estaban pintados con pintura en polvo de caucho, fueron descubiertos por expertos durante restauraciones posteriores. Todas estas pinturas que aparecieron hace mucho tiempo en el país y en el extranjero tienen las características artísticas básicas del gouache, lo que indica que la producción y el uso de la pintura gouache tienen una larga historia. Aunque esta antigua pintura gouache utiliza una variedad limitada de pigmentos y las herramientas y métodos de pintura son diferentes de la pintura gouache moderna, es de gran importancia para la perfección y el desarrollo de la pintura gouache moderna.
El gouache moderno es en realidad una rama del desarrollo de la pintura con acuarela británica en el siglo XVIII. Su surgimiento y desarrollo están estrechamente relacionados con el surgimiento y desarrollo de la pintura con acuarela en el continente europeo. Según los datos artísticos existentes, se puede concluir que el maestro alemán Durero (1471-1528) de los siglos XV al XVI utilizó la acuarela para pintar paisajes, animales y plantas cuando aprendía a pintar. La acuarela que utiliza a menudo se mezcla con blanco-rosa opaco, o se utiliza blanco-rosa para dibujar partes brillantes. Este es el efecto expresivo de la pintura gouache. La pintura de acuarela de Durero apenas comenzaba. Como variedad y método de pintura, no fue hasta el siglo XVIII que la acuarela británica se perfeccionó gradualmente y se convirtió en un tipo de pintura independiente en el mundo de la pintura.
En los primeros días del surgimiento y desarrollo del arte de la acuarela, la gente no reconocía plenamente su valor. La gente piensa que la pintura con acuarela no tiene un valor estético y económico tan alto como la pintura al óleo. Están acostumbrados a ver este nuevo tipo de pintura desde la perspectiva tradicional de apreciar la pintura al óleo y no pueden deshacerse de la influencia de la teoría de la superioridad de la pintura al óleo. Consideran la pintura con acuarela como un último recurso y una pintura de bajo nivel. Por esta razón, muchos acuarelistas aprenden de las técnicas pictóricas de las pinturas al óleo para mejorar el poder expresivo de la acuarela y se esfuerzan por mejorar el valor artístico y el estatus de la acuarela. En el proceso de aprender de las técnicas de expresión de la pintura al óleo, sólo mediante el uso de colores blanco, rosa y opacos se puede lograr el efecto completo, profundo, concreto y espeso de la pintura al óleo. De esta manera, la pintura con acuarela pierde las características artísticas suaves y transparentes de la pintura con acuarela tradicional y se convierte en una pintura gouache similar a la pintura al óleo. En la segunda mitad del siglo XVIII, se había convertido en una rama de la gran familia de los acuarelistas.
En el proceso de producción de pintura gouache, se utiliza acuarela transparente como primer color de fondo al principio, y luego se utilizan colores opacos para dibujar la escena en un efecto espacial tridimensional específico, haciéndolo tener un fuerte sentido de la realidad. La obra terminada pierde las características artísticas suaves y transparentes de la acuarela tradicional y forma el concepto de pintura gouache moderna.