Categoría B.
El riesgo de incendio de la producción debe dividirse según la naturaleza y cantidad de sustancias utilizadas o producidas en la producción y otros factores. Se puede dividir en las categorías A, B, C, D y E. Las características de la categoría B son las siguientes:
p>1. Líquidos con punto de inflamación no inferior a 28 ℃ pero inferior a 60 ℃.
2. Gases con un límite inferior de explosividad no inferior a 10.
3. Oxidantes que no pertenecen a la Clase A.
4. Sólidos inflamables que no pertenecen a la Clase A.
5. Gas de apoyo a la combustión.
6. Polvo flotante, fibras y gotas de líquido con un punto de inflamación no inferior a 60°C que pueden formar mezclas explosivas con el aire.
Aplicaciones del cloropropanol
El cloropropanol en los alimentos proviene principalmente de proteínas hidrolizadas con ácido. Utiliza proteína animal o vegetal como materia prima principal, agrega agua y ácido clorhídrico y lo hidroliza a una temperatura determinada para descomponer la proteína en aminoácidos. Los aminoácidos aportan un sabor delicioso. Si se utiliza proteína pura como materia prima, se añade una cantidad adecuada de ácido clorhídrico y la hidrólisis se lleva a cabo a una temperatura más baja durante un período de tiempo adecuado, no se producirá cloropropanol.
Sin embargo, para reducir costes y aumentar la productividad, algunos fabricantes sin escrúpulos utilizan proteínas impuras como materia prima, como harina de soja, proteína cruda en polvo, etc. Además de proteínas, estas materias primas también contienen grasa. y carbohidratos.