Distrito de Linchuan: madreselva, tallo vegetal del sueño pastoral de Linchuan
La madreselva de Linchuan es una especialidad del distrito de Linchuan, ciudad de Fuzhou. La madreselva de Linchuan se ha convertido en una flor generadora de riqueza para los agricultores de Linchuan y es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Tallos de verduras de Linchuan. Alguna vez fue un plato frío para la corte de la dinastía Song del Norte. Fue inventado en Linchuan, la "capital de los eruditos talentosos", y se le conoce como "el plato que ha existido". transmitido desde hace miles de años y es el plato número uno". Según la leyenda, el primer ministro Wang Anshi originalmente trajo tallos de Linchuan al palacio desde su ciudad natal. Song Renzong se llenó de elogios después de probarlos y los incluyó en la lista de tributos reales de Fuzhou. Desde que se difundió la noticia sobre el tributo imperial, los tallos vegetales de Linchuan han sido conocidos como "tallos talentosos" y "tallos de cueva del mal de amor" entre la gente del sur del río Yangtze. Los tallos de Tianyuan Mengcai se seleccionan de hojas de mostaza de alta calidad a orillas del río Fuhe. Se quitan las raíces y las hojas y solo se toma una sexta parte de la esencia de toda la verdura. por el antiguo método secreto ofrecido por el emperador en la dinastía Song, lo que resulta en picante y dulce, dulce y salado, y giros y vueltas, un estado en el que nunca te cansarás de masticarlo durante mucho tiempo, lo que lleva a la gente a un estado de ánimo. melodioso "sueño pastoral". Los tallos de vegetales de Tianyuanmeng Lin Sichuan tienen requisitos estrictos para la selección de materias primas. En comparación con productos similares, nuestros tallos de vegetales tienen suficiente humedad, sabor fresco, color translúcido y forma ámbar. Después de comer, son aliviantes y refrescantes, y son muy populares. entre los residentes locales. También contiene una variedad de ácidos orgánicos, vitaminas y elementos minerales y es un alimento de fibra cruda. Los tallos de vegetales de Linchuan tienen un sabor crujiente, un sabor moderado salado y dulce, una atractiva madera de agar, apetitosos, cómodos para comer, higiénicos y seguros, y son una buena opción para las comidas de viaje a casa. Se elabora con tallos de mostaza como materia prima principal y se marina con pimienta, ajo y otros condimentos picantes. Tiene un sabor único, principalmente picante, y se puede utilizar para preparar verduras para comidas fuera de temporada. También es la mejor manera de aliviar el sabor a carne y pescado y como guarnición, muy apreciada por la población local.
Condado de Le'an: cerdo de colores, carne de burro
Le'an Colored Pig tiene un jingle popular en Jiangxi: "El talentoso erudito de Linchuan, Jinxi, escribe, la ópera de Yihuang Le'an pig" . El "cerdo Le'an" aquí se refiere al cerdo con flores de Le'an, cuyo manjar fragante y suave se ha transmitido de generación en generación entre la gente.
Carne de burro Le'an
La carne de burro Le'an es un auténtico plato ancestral desarrollado por el antepasado Cui (que ahora vive en la aldea número 11 de la ciudad de Guangrao) y. comenzó en la dinastía Qing. En el duodécimo año de Tongzhi (1873), Cui Wuju, la sede del condado, lo recomendó al comedor imperial del Ministerio de Guerra en Beijing. Este producto selecciona cuidadosamente los ingredientes, utiliza burros puros y fuertes, y utiliza sopa centenaria (la sopa vieja se puede usar continuamente, cuantas más veces y durante más tiempo se use, mejor será el efecto. La sopa vieja que se usa hoy se puso en El altar antes de la "Revolución Cultural" para sellar la boca del altar, cavó pozos profundos y enterró en el suelo y conserva hasta el día de hoy) agua nueva, marinada con más de 20 tipos de condimentos aromáticos naturales. La carne de burro estofada es de color brillante, llena de aroma, deliciosa y de sabor único, con un regusto largo después de comer...
Condado de Zixi: pan, té blanco
Zixi El pan se originó a finales de la década de 1980. Hoy en día, la industria del pan se ha convertido en la industria pilar en Zixi con el mayor número de empleados, el mayor valor de producción y los mayores beneficios. El condado de Zixi es conocido como la "ciudad natal del pan en China".
Té blanco: el condado de Zixi está ubicado al pie occidental de las montañas Wuyi, con una ecología natural bien conservada y recursos turísticos forestales extremadamente ricos. La tasa de cobertura forestal del condado llega al 87,2%. El contenido máximo de iones de oxígeno negativos es de 270.000 unidades/cm3. El entorno ecológico ocupa el primer lugar en la provincia y el séptimo en el país. Condado de Zixi Xiangtanshan Tea Co., Ltd. está ubicado cerca del bosque virgen de la montaña Ma Tou en el condado de Zixi, donde el entorno ecológico es superior, rodeado de montañas, aire fresco, lluvia suficiente y tierra fértil. Es este entorno ecológico único el que dio origen al té blanco Zixi.
Condado de Nanfeng: mandarinas, néctar de mandarina, encurtidos de Nanfeng
Las mandarinas de Nanfeng son famosas por su piel fina, pocos núcleos, poco jugo, color dorado, sabor agridulce y rica nutrición. Es bien conocido en el país y en el extranjero. Históricamente, figuraba como tesoro tributo y era conocido como el "Rey de las Naranjas". En 1995, el condado de Nanfeng recibió el título de "Ciudad natal de las naranjas Nanfeng en China".
El néctar de naranja tiene un fuerte aroma a flores de naranjo, de color ámbar, puro y transparente, fragante y dulce de corazón. Contiene muchos nutrientes como glucosa, fructosa, sacarosa, dextrina, minerales, ácidos orgánicos, enzimas, sustancias aromáticas y vitaminas, y es excelente tanto en alimentación como en medicina.
Los encurtidos Nanfeng se elaboran con mostaza de repollo, se combinan con técnicas tradicionales y métodos científicos y se procesan con una variedad de ingredientes. Son famosos en todas partes por su excelente color, aroma, sabor y textura crujiente.
Los "pepinillos Nanfeng" tienen un color, aroma y sabor únicos. Son más frescos que el kimchi, más crujientes que la mostaza, ácidos y dulces, y tienen el efecto de promover los fluidos corporales, ser apetitosos, ayudar a la digestión y refrescar los hábitos alimenticios. .
Condado de Nancheng: Fideos de arroz Magu
Los fideos de arroz Magu se producen en Nancheng, al pie de la montaña Magu en Jiangxi, una famosa montaña taoísta. Según la leyenda, Magu Fairy cultivaba ella misma. Los fideos de arroz plateados y cristalinos se presentaron a la Reina Madre como regalo de cumpleaños. A partir de entonces, los fideos de arroz Magu se hicieron famosos en todo el mundo y se utilizaron como tributos a lo largo de los siglos.
Condado de Lichuan: Torreya, Leicha
Lichuan Torreya es una especialidad del condado de Lichuan. El árbol de torreya es una especie de árbol leñoso oleoso único en China, y su fruto es un famoso fruto seco. . La fruta de torreya queda crujiente y deliciosa después de freírse, y tiene un aroma especial que gusta mucho a la gente. Lichuan torreya es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
La leicha es una artesanía tradicional elaborada en todos los hogares de los municipios de Lichuan y Guangchangshan. La materia prima de Leicha son principalmente hojas de té. Durante la producción, las hojas de té se colocan en una vasija de cerámica y se utiliza una vara de té de madera de aproximadamente un pie de largo para convertir las hojas de té en tortas de té, encurtirlas con sal y. guárdalos en frascos. Vierta un poco en el bol al comer. En los viejos tiempos, la gente rica también agregaba semillas de sésamo fritas, soja frita, maní, costillas de cerdo y otros condimentos. La Leicha elaborada de esta manera tenía el color de la sopa de pollo, con una fragancia refrescante, que no solo tiene la elegancia. fragancia de hojas de té, y debido a que ocasionalmente masticas algunas semillas de sésamo, soja y granos de maní al comer, obtendrás una fragancia extraña en la boca, que es refrescante y refrescante.
El té de lei tiene la función de eliminar el calor y desintoxicarse. Beberlo durante todo el año puede reducir la inflamación y aliviar enfermedades. Al mismo tiempo, también es una bebida de alta calidad para los agricultores de los pueblos de montaña. para entretener a los invitados. Cuando se bebe Leicha, en la mesa hay platos como tortas fritas, fideos de arroz, bollos al vapor, bolas de masa, tallos de vegetales encurtidos, frijoles, maní, semillas de melón, mijo, rodajas de batata, etc. Estas frutas variadas son lo que la gente come. Llámalo "té a juego". Estos tés son ácidos, dulces, salados y picantes, con los cinco sabores y tienen un sabor único. La gente bebe Leicha y come té, charlando y riendo con gran interés. Beber Leicha se ha convertido en una forma importante para que los aldeanos hagan amigos y traten a los demás.
Condado de Guangchang: loto blanco, almidón de raíz de loto
El loto blanco de Guangchang tiene color blanco, granos grandes, sabor dulce y fragante, rica nutrición, alto valor medicinal, fácil de pudrir cuando se cuece y la carne clara en sopa tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, rico en aminoácidos, así como muchas vitaminas, azúcares, calcio, fósforo, hierro, zinc, molibdeno, manganeso, titanio y otros nutrientes.
El polvo de raíz de loto de Guangchang está hecho de la raíz de loto de Guangchang Space White Lotus, la ciudad natal del loto blanco en China. Se refina utilizando alta tecnología y tecnología avanzada de alta resistencia. Sabor puro, refrescante y refrescante, suave y delicado, apto para todas las edades, es una comida ideal para viajes y ocio.
Condado de Jinxi: Miel de pera, caramelo de raíz de loto
La pera de miel Jinxi es dulce y refrescante, con un sabor único y una calidad excelente. Tiene las características de "fragante, dulce, crujiente y". licitación", en 2011, fue registrada y protegida por el Ministerio de Agricultura como indicación geográfica de productos agrícolas.
El caramelo de raíz de loto es una de las especialidades tradicionales del condado de Jinxi. Jinxi Lotus Root Candy parece una bola de raíz de loto blanca y tierna. Es famosa por su dulzura, frescura y textura crujiente. Lleno de sésamo, osmanthus y bizcocho de naranja, es dulce pero no grasoso, crujiente y suave, se deshace en la boca y tiene un retrogusto largo. Hay una canción popular: "Los fideos de aceite de Huwan van a Bianliang, los fideos de arroz Fanghe van a Huguang, los brotes de bambú de invierno de Huangtong están por toda la provincia y el dulce de raíz de loto es famoso en todo el mundo".
Condado de Yihuang: Ramio
p>Históricamente, el ramio es un producto importante de Yihuang. El ramio cultivado en Yihuang tiene fibra delgada, textura flexible, resistencia a la corrosión y al desgaste, brillo intenso, sin manchas marrones y color blanco. Después del enjuague, durante las dinastías Ming y Qing, el ramio era adecuado para amarillear. Es rico en lino y el ramio es la mejor materia prima para tejer lino.
Condado de Chongren: Pollo Ma
El pollo Chongren Ma es una raza de pollo local en el condado de Chongren. Se utiliza tanto para huevos como para carne. Se divide en dos tipos: yute y negro. Tiene características obvias de "tres altos y uno bajo" que incluyen un alto contenido de partes comestibles, aminoácidos y vitaminas, y un bajo contenido de colesterol.
Distrito de Dongxiang: Huevo Divino de Hualv
El Huevo Divino de Dongxiang es conocido como el "ginseng" en el huevo. Es una obra maestra del pollo negro natural de Dongxiang. Su cáscara de huevo es verde y muy especial, por eso se le llama huevo sagrado y está catalogado como "especie rara protegida" por el Ministerio de Agricultura.
Los huevos Dongxiang Shen son diferentes de otros huevos. No tienen manchas de carne ni de sangre. El contenido de colesterol por cada 100 gramos de yema de huevo es de 1042 mg. Varios aminoácidos, oligoelementos y vitaminas son de 5 a 10 veces mayores que los de los huevos comunes. Lo cual es útil para el acondicionamiento integral. La salud del cuerpo humano es un excelente regalo para familiares y amigos.