La primera crema en polvo comercial fue "Pream" en 1952; estaba elaborada a base de nata deshidratada y azúcar y tenía el problema de no ser fácilmente soluble debido a la proteína de la leche. [1] Seis años después, Carnation desarrolló "Coffee Mate Creamer", que en realidad se disolvió porque reemplazó la mayor parte de los lácteos con aceite vegetal seco. [1]
Coffeemate, la primera crema en polvo no láctea del mundo, se presentó por primera vez al público estadounidense en 1961. Coffeemate ahora vende 20 tipos de cremas en polvo y 380 tipos de cremas líquidas, siendo los sabores más comunes Original Coffee Creamer, French Vanilla Creamer y Hazelnut Creamer, que son regulares, sin grasa y sin azúcar. [2]
En algún momento, alguien, en algún lugar, decidió ver si la crema de café en polvo se encendía en el aire y, por supuesto, para su sorpresa, encontraron una enorme cantidad de crema de café en polvo. La crema de café con forma creará hermosas y agradables bolas de fuego. La comunidad cinematográfica amateur aprovechó la oportunidad para crear explosiones al estilo de Hollywood con un presupuesto bajo. Todo lo que necesitas es crema vegetal, una fuente de ignición (como carbón encendido o un soplete) y una forma de impulsar la crema (como aire comprimido o una bomba de bicicleta). Una ventaja clave de usar crema para café es que solo se quema en el aire; la crema se apaga tan pronto como toca el suelo, lo que hace que la crema para café sea una alternativa mucho más segura que usar gasolina. [4]
La crema vegetal es un aditivo alimentario que se añade al café, al té negro o se espolvorea sobre gelatina, gelatina de té y salsa de tortuga para aumentar el sabor de los alimentos y hacerlos más suaves.
Los ingredientes principales de la crema son aceite vegetal hidrogenado, jarabe de maíz, caseína, especias, colorantes alimentarios, etc. , y no contiene leche, por lo que no necesita refrigeración. El componente graso puede aumentar el sabor suave de los alimentos, pero también aumenta la ingesta calórica (las calorías de 1 bola de mantequilla son aproximadamente de 35 a 45 calorías, y las calorías de 1 cucharada de crema en polvo son aproximadamente de 45 a 55 calorías). El aceite vegetal hidrogenado contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans, que pueden aumentar la probabilidad de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio y la arteriosclerosis.
La crema suele presentarse en forma de líquido o polvo de color blanco. Las cremas líquidas suelen venir en pequeños recipientes de plástico y también se denominan bolas de crema y leches vegetales. Al usarlo, retire el papel de regalo y viértalo.
Creamer, un pequeño vaso desechable de plástico sellado lleno de crema para café o té que tiene una etiqueta extraíble que permite al usuario abrir y verter su contenido
Además, También existe crema en polvo, también conocida como crema no láctea, que se puede enlatar o envasar en paquetes pequeños para facilitar su uso.
Coffee Mate (inglés: Coffee Mate) es la marca de crema en polvo de Nestlé fue producida en 1961 y es la primera crema del mundo. Debido a que la crema no contiene ingredientes lácteos, aún puede evitar que se eche a perder sin refrigeración.
Desde su primera producción en 1961, Nestlé también ha introducido varios tipos diferentes de Coffee Mate, como el Coffee Mate bajo en grasa y el Coffee Mate líquido en 1989.