2. Calentar el aceite, mantener el pollo en la olla, taparlo y cocinar a fuego lento durante 1 minuto.
3. Abre la tapa y sofríe hasta que el pollo cambie de color y se encoja. Agrega la pasta de tomate y continúa revolviendo uniformemente. Agrega la salsa de ostras y continúa salteando.
4. Añade la salsa de soja y el jengibre, añade los champiñones y el agua caliente, tapa y cocina a fuego lento.
5. Cuando el pollo esté casi cocido, añadimos el champiñón. Cuando esté cocido, añadimos el pimiento verde, añadimos el ajo, lo aplanamos y lo sofreímos.