Shanghai tiene la mejor y más
cocina especializada de China. Influenciada por su ubicación
en la desembocadura de los ríos Yangtze y Huangpu, la zona abunda en una
selección de pescados y mariscos de agua dulce. Los platos de esta región tienen condimentos ligeros y delicados. Los habitantes de Shanghai son golosos y Shanghai utiliza más azúcar que cualquier otro lugar de China. Los vecinos de Shanghai también contribuyen a la diversidad de Shanghai. Contribución
Cocina regional: Hangzhou, famosa por sus carpas del Lago Occidental; p>
xi, por su vinagre; y Shaoxing, por su vino de arroz tibio.
Cocina de Shanghai
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Shanghai tiene una de las mejores y más distintivas cocinas de China. Su ubicación afecta únicamente al sur del río Yangtze, en la desembocadura del río Huangpu, esta zona es rica en una selección de pescados y mariscos de agua dulce. Los platos de esta zona están cuidadosamente condimentados. Los shanghaineses son golosos y Shanghai es más popular. El resto de China utiliza más azúcar. Los vecinos de Shanghai también contribuyen a la diversidad alimentaria de la zona: Hangzhou, por su famosa carpa del Lago Occidental; Zhejiang occidental, por su vinagre y Shaoxing, por su vino de arroz caliente;
Snacks especiales de Shaanxi
Snacks especiales de Shaanxi
1 Bollos de cordero al vapor
Pan de ternera guisado (cordero)
Es
es uno de los snacks más famosos de xi. Hay que partir
Cortar los bollos al vapor en trozos pequeños y añadir el resto de ingredientes. Luego bebe un
tazón pequeño de sopa fresca y descubrirás que la fragancia llena tu boca y deja un largo
regusto. Contiene varios ingredientes, como cebollas verdes (cebolletas), ajo (ajo), cilantro (cilantro), cerveza y cordero de color marrón rojizo, etc.
. Muy delicioso.
Este es uno de los snacks más famosos de Xi. Hay que partir los bollos en trozos pequeños y añadir otros ingredientes. Luego bebe un tazón pequeño de caldo y verás que el regusto es rico y largo. Contiene diferentes materiales, como cebollas, ajos, cilantro, carne de res y cordero de color marrón rojizo, etc. Éste es muy delicioso.
2. Pastel de Espejo de Jaula de Madera
El Pastel de Espejo de Jaula de Madera es un snack tradicional en Xian por su producción.
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El proceso es sencillo. Primero, elija harina de arroz glutinoso de alta calidad y póngala en una pequeña vaporera de madera. En segundo lugar, espolvoree unas judías rojas o verdes como complemento y luego póngala al vapor en el horno; >
característica es que es de color blanco, pequeño y redondo, un poco como un pequeño
espejo, por eso se llama "pastel de espejo";
Pastel de espejo Mulong es un snack tradicional en Xi'an; su proceso de elaboración es muy sencillo. Primero seleccione harina de arroz glutinoso de alta calidad y póngala en una pequeña vaporera de madera. En segundo lugar, espolvoree algunos frijoles rojos o frijoles mungos como ingredientes auxiliares y luego sóplelos con vapor de la estufa. Se caracteriza por ser de color blanco, pequeño y redondo, a diferencia de un espejo pequeño, por eso se le llama “torta de espejos”