El caramelo crujiente Wuxue originalmente se llamaba caramelo Osmanthus osmanthus. Según la leyenda, había un hijo filial llamado Dong. Su madre estaba enferma y no tenía qué comer, por lo que frió la harina y la mezcló con azúcar de caña, chips de sésamo, osmanthus, etc. , delicioso y maternalmente cariñoso. Después de trasplantarlo a la industria de la pastelería, originalmente se llamó Osmanthus Dongtang, pero como la gente no entendía el significado de la palabra "Dontang", pasó a llamarse Osmanthus Crisp Candy. Osmanthus halva se selecciona y elabora cuidadosamente. Tiene las cuatro características de fragante, dulce, crujiente y crujiente, y puede curar la tos e hidratar los pulmones. Hay rodajas de sésamo, azúcar, barritas aromáticas, osmanthus perfumado, etc. En cuanto a los ingredientes, tiene un sabor dulce y crujiente. Aunque los huesos están hechos de caramelo, son crujientes, se derriten en la boca y no se pegan a los dientes. A principios de la década de 1980, esta variedad se incluyó en la lista de "Pastelería de Hubei"; en septiembre de 1983, el Departamento de Comercio Provincial de Hubei le otorgó el Premio Provincial de Productos Tradicionales Destacados Comerciales; en los últimos años, ha ganado muchas medallas de oro; Exposición Internacional de Alimentos de China. En la actualidad, hay veinte o treinta empresas alimentarias que producen principalmente halva, entre ellas Meiya, Guangji, Zhenxiong, Desheng, etc. Guangji Candy Factory también desarrolló dulces de maíz, que son muy populares en el mercado. (Wuxue)
El caramelo crujiente Wuxue es un producto tradicional local. La ciudad de Wuxue, anteriormente conocida como condado de Guangji, tiene una larga historia. Según la leyenda, durante el período Wanli de la dinastía Ming, había un hijo filial llamado Dong en el puente Osmanthus, ciudad de Wuxue, que vivía con su madre. Un día de otoño, mi madre a veces sentía frío y estaba postrada en cama. Como su familia era pobre, no tenía dinero para tratamientos médicos ni medicinas. Frió las semillas de sésamo que usó y las trituró hasta convertirlas en polvo. Sacudió las flores frescas de osmanthus en el hospital, las remojó en azúcar de caña, las mezcló con sésamo en polvo y las sirvió en la cama del hospital. Después de comer durante varios días, mi madre se recuperó de la tos, tenía los ojos claros y el corazón relajado, como un árbol muerto que florece en primavera, por lo que se convirtió en una buena historia. En aquella época, la gente lo llamaba "caramelo de osmanthus", "esencia para la tos" y "piedad filial". Después de procesarlo en el taller, famosos pasteleros de las dinastías pasadas continuaron mejorándolo y lo llamaron caramelo crujiente en el octavo año del reinado de Daoguang en la dinastía Qing. Esta es una breve historia de Wuxue Crisp Candy. Con esta hermosa leyenda, Wuxue Crispy Candy ha sido famoso y popular durante mucho tiempo en Wutou Chuwei y los tramos medio e inferior del río Yangtze.
Wuxue Crisp Candy, anteriormente conocido como Osmanthus Dongtang, pasó a llamarse Guangji Crisp Candy porque la gente no entendía el significado de la palabra "Dontang". Después de que el condado de Guangji se cambió a la ciudad de Wuxue, también se llamó Wuxue Crispy Candy. Osmanthus halva se selecciona y elabora cuidadosamente. Tiene las cuatro características de fragante, dulce, crujiente y crujiente, y puede curar la tos e hidratar los pulmones. Hay rodajas de sésamo, azúcar, barritas aromáticas, osmanthus perfumado, etc. En cuanto a los ingredientes, tiene un sabor dulce y crujiente. Aunque los huesos están hechos de caramelo, quedan muy crujientes, penetran profundamente en la boca y no se pegan a los dientes. A principios de la década de 1980, esta variedad se incluyó en la lista de "Pastelería de Hubei"; en septiembre de 1983, el Departamento de Comercio Provincial de Hubei le otorgó el Premio Provincial de Productos Especiales y Famosos Destacados; en los últimos años, ha ganado muchas medallas de oro; la Exposición Internacional de Alimentos de China. Actualmente hay veinte o treinta empresas alimentarias que producen principalmente halva. Los más grandes incluyen Meiya, Guangji, Zhenxiong, Qisheng y Hengmei. Guangji Candy Factory también desarrolló dulces de maíz, que son muy populares en el mercado. Wuxue Crispy Candy está hecho de huesos de trigo de varias capas, crujientes y refrescantes, dulces pero no grasosos, que contienen proteínas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, magnesio, hierro, manganeso y zinc. Es un buen producto para el ocio y los viajes. y como regalo para familiares y amigos. Durante el Festival de Primavera, cuando los familiares saludan el Año Nuevo, visitan a familiares y amigos o salen como invitados, es cortés y oportuno entregar una caja o bolsa de halva envasada. Desde 2010 hasta octubre, la protección del producto con indicación geográfica Wuxue Crispy Candy pasó la revisión de expertos del Instituto de Normalización de China, la Universidad Agrícola de China, el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería Vegetal y el Instituto de Control de Medicamentos de Beijing. Los expertos participantes revisaron y discutieron cuidadosamente el nombre protegido, el alcance de la protección, las características de calidad del producto de Wuxue Crisp Candy y su correlación con los factores naturales y humanos locales. El grupo de expertos cree que Wuxue Crispy Candy tiene un nombre estandarizado, un alcance claro, ciertas características regionales y popularidad, y es digno de protección. El alcance de la protección cubre 12 ciudades y pueblos de la ciudad de Wuxue, provincia de Hubei. Después de 400 años de desarrollo, Wuxue Crispy Candy ha llegado a los supermercados de Wuhan, Nanchang y otros lugares. En la actualidad, la producción anual de Wuxue Crispy Candy es de más de 4.500 toneladas, con un valor de producción de casi 100 millones de yuanes y unas ganancias e impuestos de 5 millones de yuanes. La exitosa declaración de los dulces crujientes de Wuxue como producto protegido con indicación geográfica no solo demuestra las características regionales y la buena calidad de los dulces crujientes de Wuxue, sino que también amplía el espacio para que la industria de los dulces crujientes de Wuxue se haga más grande y más fuerte.
Introducción
Esta hermosa y conmovedora historia, junto con el dulce crujiente, se ha transmitido de generación en generación en la ciudad de Wuxue y el campo. Durante el Festival de Primavera, la gente de Wuxue está ocupada celebrando el Festival de Primavera. Los invitados que recogen barcos de loto y linternas de dragón no pagan, solo regalan dulces. La gente no cobra uno o dos yuanes a los invitados que vienen. felicítelos diciendo que dan. Un trozo o dos de halva son el mejor regalo. Familiares y amigos me saludaron con sonrisas. Algunos tienen halva en las manos, otros tienen halva en los bolsillos y otros tienen halva en la cintura.
Cuando trajeron halva, sentí como si sus caras se iluminaran. El propietario cree que la halva es el mejor regalo para el Año Nuevo. El regalo de Wuxue Ren Qingchun son dulces crujientes.
Características
El medio azúcar es un complemento nutricional de alta calidad con un sabor dulce y crujiente que tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones y fortalecer el cuerpo. apto para todas las edades. Es el mejor regalo para honrar a las personas mayores y una dedicación sincera. En nuestra familia tenemos un padre de 80 años y un bisnieto de 78 años. Cuatro generaciones de la familia viven bajo el mismo techo. Cada vez que llega la Fiesta de la Primavera, la casa se llena de bolsas grandes y pequeñas de dulces. Primero, honra a los mayores y luego satisface a los niños. Cuando comas halva, dásela primero a los ancianos y luego a los niños. Todos tienen halva en sus manos. Tú me miras, yo te miro. Si no lo comes tú, no quiero que nadie más lo coma primero. Al final, los mayores comen primero. Si el anciano no quiere comer, deja que los niños coman y los niños alimentarán al anciano. Tú me lo das y yo te lo doy. Todos quedaron conmovidos por esta escena. Cada vez que se come halva es un mensaje de cariño familiar y una señal de respeto y amor mutuo. Hablaron y rieron de la maravillosa vida, tan dulce como halva.
Los productos con indicación geográfica Wuxue Crispy Candy están protegidos dentro del área administrativa de la ciudad de Wuxue, provincia de Hubei.