El Festival del Medio Otoño en mi infancia tiene una profunda impresión en mi memoria porque está ubicado en el sur de la provincia de Shanxi. Cada Festival del Medio Otoño, todos los hogares aquí están acostumbrados a hacer pasteles de luna hechos a mano. Antes de hacer pasteles de luna, prepara varios rellenos. El Festival del Medio Otoño es la gran cosecha del otoño y el corral está lleno de todo. Algunos cultivos, como el maní, el ajonjolí, los dátiles y las nueces, son muy auténticos y auténticos, y luego rellenos con azúcar blanca o morena quedan deliciosos. Haga el relleno, saque algunos fideos, agregue algunas hojas de chile picadas a los fideos, vierta un poco de aceite puro de semilla de algodón o aceite de girasol de áreas rurales, mezcle con los fideos y podrá hacer pasteles de luna. Envuelva el pastel de luna, póngalo en el molde de madera para pastel de luna, aplánelo con las manos y luego presiónelo firmemente sobre la tabla de cortar, y la forma del pastel de luna saldrá. La artesanía china tiene una larga historia y una profunda tecnología. Recuerdo que había nubes de colores persiguiendo a la luna en el molde del pastel de luna. El último paso es poner los pasteles de luna envueltos y abrochados en la sartén de hierro y hornearlos en la estufa. Los pasteles de luna recién horneados son dulces y tiernos. Generalmente, los pasteles de luna horneados se guardan durante la noche y se comen a la mañana siguiente para que se endurezcan un poco. Pero en ese momento, el sabor del chile se ha asentado y tiene un sabor único, crujiente y dulce. El olor de los pasteles de luna hechos a mano cuando era niño siempre ha estado conmigo estos últimos años. Cuando era niña, no importaba lo ocupada que estuviera mi madre, ella me preparaba varios platos de pasteles de luna horneados para que los comiera hasta finales de agosto, después del Festival del Medio Otoño. Cuando era niño, iba a la escuela por la mañana y llevaba algunos en mi mochila. Mientras caminaba hacia la escuela, comía pasteles de luna bocado a bocado y la dulzura del amor maternal llenaba el camino.
Ahora, mi hijo ha comenzado a recordar cosas, pero es posible que no sepa cómo hornear pasteles de luna con sus propias manos y que no tenga las expectativas y la emoción que yo tenía cuando era niño. A medida que mejoren las condiciones de vida, es posible que ya no experimente la infancia de hornear pasteles de luna a mano. Al menos su esposa no haría grandes esfuerzos para hacer pasteles de luna a mano. Hoy en día, varios pasteles de luna hechos a máquina y pasteles de luna de regalo bellamente empaquetados han reemplazado gradualmente a los pasteles de luna horneados a mano. Ya sea al estilo soviético, al estilo cantonés, al estilo Anhui o al estilo abulón, todo tipo de pasteles de luna no pueden reemplazar los pasteles de luna horneados por mi madre en mis recuerdos de infancia. Incluso si hay un fragante y delicioso pastel de luna horneado a mano en el mercado, todavía no puede reemplazar los dulces y crujientes pasteles de luna que hacía mi madre cuando yo era niña. Este olor es puro y fuerte amor maternal.
Sin embargo, no esperaba que el Festival del Medio Otoño del año pasado fuera el último Festival del Medio Otoño que mi madre y yo pasáramos juntos. Esta primavera, mi madre falleció apresuradamente debido a complicaciones de la diabetes, dejándome con una tristeza y un recuerdo infinitos. Hasta ahora, medio año después, todavía no puedo deshacerme de esta sombra en mi corazón. No me atrevo a enfrentar las amables fotos de mi madre, no me atrevo a ver los restos de mi madre durante su vida y no me atrevo a tener el más mínimo recuerdo de mi madre. Un poquito me hace llorar. Esta expresión natural y sentida de la emoción no se parece a la artificialidad deliberada de los actores cuando necesitan derramar lágrimas durante el rodaje. Sólo cuando recuerdan a su amada madre, quien falleció, me hacen llorar al instante. Ésta es la verdadera sensación de sangre y agua.
Antes del Festival del Medio Otoño de años anteriores, podía comer temprano pasteles de luna hechos por mi madre. Sólo con este sabor el Festival del Medio Otoño puede sentirse completo. Ahora es nuevamente el Festival del Medio Otoño, cuando miles de linternas se reúnen y me siento muy decepcionado. Debido a la muerte de mi madre, ya no puedo comer pasteles de luna hechos por mi madre. Este recuerdo profundo sólo puede convertirse en nostalgia. Los pasteles de luna que hacen familiares y amigos son los mismos que los que hace mi madre, y son aún más deliciosos, pero no puedo abrir el complejo en mi corazón. Crecí comiendo pasteles de luna horneados por mi madre. Estos pasteles de luna enriquecieron mi infancia, registraron la diligencia y el cuidado de mi madre y se convirtieron en una patente en mi memoria personal que nadie puede reemplazar fácilmente.