De hecho, el trabajo de clasificar y envasar alimentos frescos no parece difícil, pero aun así requiere mucha paciencia personal, meticulosidad y competencia laboral por parte del personal. Generalmente, una empresa de entrega de alimentos frescos contrata clasificadores pieza por pieza y tiene ciertos requisitos para la precisión de la clasificación.
Si desea lograr una buena protección salarial, necesita aumentar la carga de trabajo, lo que puede llevar a la necesidad de hacer todo lo posible para mejorar la eficiencia de clasificación y aumentar el número de clasificaciones, causando así una fatiga relativa de Personal de embalaje y clasificación.
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La mayor parte del trabajo de selección de personal es complicado, requiere mucho tiempo e ineficiente. Aunque se ha utilizado alta tecnología para sustituir la clasificación manual, todavía es una minoría. La mayoría de las empresas de alimentos frescos todavía dependen de la clasificación manual. Los pedidos en papel se pierden y desgastan fácilmente, lo que hace que el trabajo de los clasificadores sea más problemático y naturalmente ineficiente.
Los consumidores tienen requisitos cada vez más altos en cuanto al tiempo de entrega de alimentos frescos, y las empresas de reparto deben completar los servicios de entrega dentro del tiempo especificado. Esto requiere que los gerentes realicen un seguimiento del progreso de clasificación de pedidos en tiempo real y organicen la entrega de vehículos de manera oportuna. Este modelo de trabajo puede conducir fácilmente a una baja eficiencia. Los gerentes necesitan conectarse con cada clasificador, lo que dificulta la gestión del progreso.