El pez Wuchang se conoce comúnmente como besugo y almeja navaja. Según el "Wuchang County Chronicle", el besugo, también conocido como besugo, es el mejor del mundo. Es un lugar con remolinos de aguas profundas y sin fondo, donde los pescadores pescan. Sólo este lugar sabe bien, el resto son mejores que otros lugares. Al mismo tiempo, también es cierto que las escamas son blancas y no hay ninguna membrana negra en el abdomen. Es un plato poco común de pescado de agua dulce. Es precisamente por el dicho de Mao Zedong "Beba sólo agua de Changsha y no coma pescado de Wuchang" que el pescado de Wuchang es aún más famoso.
2. Fideos Reagan:
Los fideos secos calientes son un snack especial del pueblo Han en Wuhan, Hubei. Originalmente era un manjar especial de Wuhan y es muy popular en muchos lugares de Hubei. A medida que más y más habitantes de Hubei viven en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden ver en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a muchas personas. Los fideos secos calientes, junto con los fideos Zhajiang en Beijing, los fideos Hui en Henan, los fideos con forma de cuchillo en Shanxi y los fideos Dandan en Sichuan, se conocen como los cinco fideos famosos en China. Los fideos secos calientes son delgados, masticables, mantecosos y deliciosos. Mezclado con aceite de sésamo, pasta de sésamo, pepinillos encurtidos de cinco especias y otros ingredientes, está lleno de color, sabor y sabor. Los fideos secos calientes de Wuhan gozan de una gran reputación en China e incluso en el mundo.
3. Cuello de pato Wujing:
El cuello de pato Wujing es el snack Han más famoso de Wuhan y lleva el nombre de Wujing Road, que se originó en Hankou. El cuello de pato Wu Jing es una receta estofada mejorada con sabor a Sichuan, que se utiliza para entrenar el cuello de pato Wu Jing. Tiene el estilo picante de Sichuan, un olor acre, un sabor estimulante y una delicia incomparable, por lo que rápidamente se ha convertido en el bocadillo favorito de la gente de Wuhan, con más de una docena de tiendas solo en Wujing Road. Hoy en día, el cuello de pato Wu Jing se puede ver en todas partes de China y ha formado algunas escuelas nuevas.
4. Vino de arroz Xiaogan:
El vino de arroz Xiaogan es un snack local tradicional en la provincia de Hubei. Es un refrigerio local famoso con una historia de miles de años. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con la levadura del destilador Fengwo heredada de la historia de Xiaogan. El vino de arroz Xiaogan es blanco como el líquido de jade, fragante, dulce y refrescante. Es espeso pero no abrumador, fino pero no líquido. Calienta el estómago después de comer y tiene un regusto prolongado. En 1958, cuando el presidente Mao Zedong visitó Xiaogan para inspeccionar el trabajo, probó el vino de arroz de Xiaogan y lo elogió como "delicioso y delicioso".
5. Caramelo de sésamo Xiaogan:
El caramelo de sésamo Xiaogan es un producto local famoso de Xiaogan, provincia de Hubei. Los gourmets lo consideran delicioso, dulce, fino y crujiente, y apto para todo el mundo. todas las edades El sabor es famoso desde hace mucho tiempo en todo el país.
El caramelo de sésamo es famoso por su sabor único, fragante, dulce, fino y crujiente. Tiene las características típicas de fragante pero no floral, dulce pero no grasoso y un regusto interminable. Es tan blanco como una pared, tan delgado como las alas de una cigarra y tan dulce como la miel como un peine de jade. Es rico en nutrientes y contiene proteínas, glucosa y vitaminas. Tiene los efectos de calentar los pulmones, nutrir el estómago, nutrir el hígado y los riñones.