Soja verde
La soja es una soja fresca con vaina. También se llama soja después de secarse.
La soja es un cultivo anual de tallos gruesos, duros y capilares. Sus vainas son planas y tienen pelos finos, por eso la gente la llama soja. Cuando están frescas, las vainas son tiernas, verdes y lindas.
La soja se puede cultivar en toda China y es un alimento popular. Ahora, los métodos de consumo se introducen de la siguiente manera:
Métodos de consumo familiar: 1. Pele el edamame fresco y fríelo con frijoles y pepinillos. Tiene un sabor extremadamente delicioso. 2. Cortar ambos extremos, agregar sal, cocinar con las vainas y ya es un snack. 3. Cocine el tofu con edamame fresco, agregue los tomates y el trigo de invierno y póngalo en un tazón blanco. El color es hermoso. 4. Todos los hogares de Jiangnan utilizan edamame y taro hervido para celebrar el Festival del Medio Otoño. 5. Chile salteado con edamame, sabor único. 6. La soja se puede encurtir en salsa para convertirla en soja rellena de aceite. 7. Las judías verdes secas o tostadas, llamadas judías verdes ahumadas, se pueden utilizar como refrigerio.
Los nutricionistas dicen: Necesitamos comer proteínas todos los días, pero no podemos permitirnos carne o leche caras. Es mejor comprar edamame a bajo precio para lograr el propósito de comer proteínas.
El edamame fresco también tiene muchos usos en el tratamiento médico. En comparación con la soja madura, las funciones del edamame se describen brevemente a continuación:
Pérdida de peso de la soja: según los nutricionistas, la soja es tierna. frijoles de soja, que son ricos en lecitina. En los experimentos de los científicos, los ratones fueron criados para provocar un aumento de peso y un buen desarrollo. La lecitina de soja también es bastante superior.