Verduras asadas: 1. Las verduras se cubren fácilmente con gotas de agua al limpiarlas. Después de limpiarlas, asegúrese de absorber la humedad con papel de cocina o séquelas antes de asarlas. De lo contrario, las gotas de agua que gotean sobre el carbón producirán humo y polvo espesos, lo que es extremadamente perjudicial para la salud del cuerpo humano si se inhala.
2. Preparar una botella de aceite de oliva. Es fácil que las verduras sequen su humedad y se marchiten, pero si se untan con aceite de oliva, no se quemarán fácilmente y la humedad y las vitaminas de las verduras estarán protegidas.
3. Hornea primero un lado y luego el otro, no voltees todo el tiempo.
4. Las brochetas a la parrilla también son un espectáculo digno de contemplar. La mayoría de las brochetas de barbacoa que se pueden utilizar para barbacoa son brochetas de madera y brochetas de hierro. Si utiliza brochetas de madera, debe remojar las brochetas de madera en agua durante 30 minutos antes para que no se quemen.
5. Dejar “huellas” de tentación. Si desea dejar marcas cruzadas en las verduras, no las voltee fácilmente. Cocine hasta que la parrilla deje líneas en las verduras, luego voltéelas. Este es definitivamente un consejo delicioso.
Barbacoa: 1. Los ingredientes son adecuados para cada persona Las verduras que elegí son pimientos verdes y cebolla (la piña también está buena)
Las protagonistas son la pechuga de pollo, las alitas de pollo. y los camarones. , tiene un papel secundario.
2. Sumerge con sal, esencia de champiñones, salsa de soja, vino de cocción, aceite de sésamo, comino y cinco especias en polvo.
3. Ensartar las brochetas
1. Precalentar en el microondas durante 5 minutos
2. minutos (darle la vuelta una vez por la mitad).
3. Sacar la salsa barbacoa y esparcirla uniformemente, luego meterla al horno durante 10 minutos, (darle la vuelta una vez por la mitad). /p>
De hecho, si los ingredientes iniciales se cocinan durante mucho tiempo, el sabor será bueno y se puede usar sin salsa. Simplemente sabe mejor de esta manera
Tipo fresco a la parrilla. : calamares frescos a la plancha con cebollino
Ingredientes
2 calamares frescos, 5 cebolletas, 1 cucharada de sésamo blanco, 5 brochetas de bambú
Condimentos
1 taza de salsa barbacoa, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa satay, 1 cucharadita de azúcar
Preparación
1. Cortar los calamares frescos, lavarlos, quitarles la película. Córtelo por la mitad, haga un corte horizontal en cada mitad y luego córtelo en secciones pequeñas cada 10 cm.
2. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos de 5 cm de ancho, pincharlas con brochetas de bambú y añadir unos gajos de cebollita en el medio de cada trozo de calamar fresco.
3. Mezclar bien todos los condimentos, untarlos sobre los calamares frescos y asarlos en la parrilla. Untar los condimentos varias veces durante el proceso. Cuando los calamares frescos estén cocidos, podrás sacarlos. y cómelo.
Consejos importantes
1. Los calamares frescos también se conocen como calamares. El borde cortado en forma de cruz puede evitar que se doblen durante la cocción y ayudar a que los condimentos se adhieran a ellos, ya que la superficie del calamar es lisa. . Sin el filo del cuchillo, los condimentos se pueden desprender fácilmente.
2. Los calamares frescos sueltan agua fácilmente al calentarlos. Se cocinarán cuando la superficie esté seca. No es necesario asarlos durante mucho tiempo para evitar que su sabor se endurezca.