La especialidad de lengua y literatura chinas cultiva principalmente el conocimiento básico de la lengua y la literatura chinas, y recibe educación sistemática y capacitación básica en teorías relevantes, historia del desarrollo, estado de la investigación, etc. Pueden dedicarse a la investigación y la enseñanza en instituciones de investigación científica y universidades, y algunos pueden dedicarse a la enseñanza del chino como lengua extranjera.
Cursos teóricos:
Cursos de educación general: incluyen principalmente historia general de China, historia del pensamiento chino e introducción a los clásicos culturales chinos.
Cursos básicos públicos: incluyen principalmente cursos de teoría ideológica y política, idiomas extranjeros universitarios, conceptos básicos de informática, educación física, teoría militar y entrenamiento militar.
Cursos profesionales básicos: Introducción a la Literatura, Introducción a la Lingüística, Chino Antiguo, Chino Moderno, Literatura China Antigua, Literatura China Moderna y Contemporánea, Literatura Extranjera y Escritura Universitaria.
Cursos profesionales (optativos): cada universidad los establece de forma independiente según su propio nivel de funcionamiento escolar, objetivos educativos y condiciones de las materias. Los siguientes son sólo ejemplos: historia china, filología, fonología, gramática, hermenéutica, sociolingüística, estética literaria, teoría literaria occidental, principios de la literatura comparada, documentos literarios antiguos, etc.