Ensayo sobre la Madre y la Estufa 1 Por un lado, la estufa lleva el calor de una familia y también es testigo de la grandeza del amor maternal. Cuanto más tiempo estás fuera de casa, más nostalgia sientes. Soñé varias veces que mi madre estaba cocinando las comidas más deliciosas frente a la estufa. Mi nostalgia siempre florecía en la estufa caliente de mi madre...
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En En mi. Recuerdo que la estufa de mi ciudad natal es un cubo rectangular hecho de tierra, con una gruesa capa de arcilla roja en la superficie, que es lisa y brillante. Se pueden instalar dos macetas grandes a la izquierda y a la derecha, y se puede utilizar un fuelle antiguo para soplar aire por debajo. Hay un gran tanque de agua al costado de la estufa. Si hace frío en invierno, habrá una tinaja de chucrut y un poco de paja seca de trigo y paja de trigo sarraceno apiladas junto a ella para encender el fuego en la estufa.
También hay algunas estufas de uso común en la estufa, que son todas estufas necesarias. Con el paso del tiempo, estas estufas lavadas por mi madre también fueron pintadas de un color muy oscuro, mezclándose poco a poco con el color de la estufa. Definitivamente no era óxido, sino huellas del tiempo. La espátula, la cuchara, el colador y la escoba colocados al pie de la estufa exudan sin darse cuenta un olor agradable, que es el olor de la cocina, los utensilios de cocina y la leña de la madre durante mucho tiempo. Se quedaron con la olla día y noche y nos prepararon las comidas más deliciosas en años. Desde que tengo uso de razón, mi madre ha reemplazado la escoba una y otra vez, no sé cuántas veces. Cuando ya sólo quedaba un palo de escoba, mi madre dejó que se despidiera de la estufa.
Como mi madre no tiene hija, cocinar para ella se ha convertido en mi derecho exclusivo como hijo mayor. Cada vez que cocino o cocino bollos al vapor, ayudo, principalmente encendiendo el fuego. En ese momento, encendí un hermoso fuego. Fue lo más hermoso leer las novelas de Jin Yong y Gu Long mientras encendía el fuego. Sin embargo, en una ocasión estuvo a punto de producirse un incendio. Recuerdo que mi madre me pidió que herviera una olla con agua y yo estaba leyendo un libro mientras hervía el agua. Debido a que las historias de las novelas de Jin Yong eran tan atractivas, inconscientemente olvidé agregar leña, lo que provocó que la leña sin quemar en la puerta de la estufa cayera sobre la leña seca al lado, e inmediatamente comenzó un fuego furioso. Cuando me enteré, ardía mucho. Estaba tan asustado que me quedé allí aturdido y perdido. Mi madre vino y apagó el fuego a tiempo. Si mi madre no hubiera regresado, la cocina se habría quemado ese día, y ahora tengo miedo de pensar en ello.
En aquella época, la familia era pobre y no tenía comida, por lo que utilizaban grandes cuencos de porcelana blanca para servir la comida. Los platos de patatas son el plato más habitual en la mesa de mi ciudad natal. Mamá dejó a un lado las tiras de papa cortadas y los gajos de cebolla morada, sacó una pequeña cantidad de manteca de cerdo solidificada con una espátula, luego dejó caer unas gotas de aceite de linaza con una cuchara y lo echó a la olla caliente. Cuando las patatas estaban a medio cocer, mi madre empezó a añadir agua y la sacó con una cuchara de plástico de mango largo, haciendo dos "chirridos". Mi madre tomó una cuchara y dejó caer unas gotas, pero no terminó la bebida. Había muy poco aceite en la olla. No tenía dinero para comprarlo en esos años y no podía cocinar con demasiada agua. El agua de mi ciudad natal es dulce y pura, y las patatas son un alimento verde natural puro. Las patatas que mi madre saltea en Cai Cai son particularmente deliciosas.
Recuerdo que cuando era niño, cuando aprendí por primera vez a ayudar a mi madre a encender un fuego, miraba el fuego ardiendo en la estufa, pero no sabía cómo echar leña. Simplemente le metí madera seca. El fuego que ardía intensamente fue repentinamente atrapado por mí y ya no había llama. Vi que se elevaba un espeso humo negro y no podía abrir los ojos. Estoy tosiendo y preocupada. Mi madre me vio en tal desorden y me dijo que "el corazón del fuego debe estar vacío y el corazón del pueblo debe ser justo" y tuvo que preparar leña para quemarlo. En ese momento no entendía de qué hablaba mi madre. Según tengo entendido es para echar menos leña y hacer el fuego hueco.
Según decía mi madre, comencé a echar fuego, saqué el exceso de leña de la estufa y usé un palo para apuntalar la leña seca para que el fuego quedara hueco y no pudiera encenderse. . En su prisa, se olvidó del fuelle que tenía al lado y apuntó con la boca directamente a la estufa. De repente, las llamas surgieron repentinamente de la estufa y había un olor a cabello quemado. Rápidamente corrí hacia el espejo lateral y vi que mis cejas y cabello estaban desordenados y desordenados. A veces, cuando pienso en ello ahora, no puedo evitar reírme cuando pienso en mi propia vergüenza.
Con el paso del tiempo, fui entendiendo lo que decía mi madre: cuando la leña se acaba, el fuego puede acceder a más oxígeno y espacio, haciendo que el fuego sea más fuerte como persona, hay que anteponer la justicia, para poder tener un claro; conciencia.
Recuerdo que cuando era niño, en mi ciudad natal, el día 23 del duodécimo mes lunar era el día de adoración a la estufa, que también era el Año Nuevo. Ese día, mi madre se levantó muy temprano y comenzó a limpiar el jardín antes del amanecer. Después de limpiar el jardín, se acercó a la estufa y presentó un pequeño plato de bollos al vapor y frutas. Entonces comenzó un ajetreado día de trabajo. Según la costumbre de mi ciudad natal, mi madre preparó una olla de deliciosa papilla en la estufa y frió un plato grande de chucrut. Pero hasta ahora, cada vez que vuelvo a casa, el día 23 del duodécimo mes lunar, mi madre sigue causando problemas. En cuanto a por qué como salteado, recuerdo que mi madre dijo una vez que a medida que pasa el tiempo, lo he olvidado. Cuando oscurecía esa noche, mi madre nos pidió a mi hermano y a mí que nos arrodilláramos frente a la estufa y quemáramos unos billetes, lo que significaba enviar al dueño de la estufa al cielo, mientras mi madre cantaba el mantra "Dios habla buenas palabras, y el mundo inferior es auspicioso."
Cuando alrededor del día 28 del duodécimo mes lunar, la gente del campo comienza a freír cosas y cocinar bollos al vapor. Croquetas, tortas fritas, palitos de masa fritos, pescado frito de trigo sarraceno, etc. Estoy muy ocupado estos días. Mi madre siempre se levanta temprano y se queda hasta tarde por la noche. Está ocupada afuera, preparando comida para el Año Nuevo. Hoy en día, ya sean bollos al vapor, twists o pasteles fritos, mi madre siempre cocina la comida antes de poder compartirla con toda la familia y comerla deliciosamente.
Ahora ya no creo en estas cosas, pero todavía rezo y me arrodillo porque me arrodillo ante todos y rezo por la seguridad de mi madre y mi familia. Y cada año, en la primera mañana del Año Nuevo, mi tío y yo nos postrábamos ante los ancianos del pueblo. He estado trabajando al aire libre y rara vez veo a los ancianos en el pueblo. El Festival de Primavera se ha convertido en el mejor vínculo entre mis queridos vecinos y yo. No importa a dónde vaya, nunca olvidaré a la gente sencilla y la tierra amarilla donde nací y crecí.
Ahora la estufa de mi ciudad natal hace tiempo que fue reemplazada por cemento, con baldosas de cerámica. Es mucho más limpio y brillante que antes, y ha perdido su color anterior, pero rara vez se usa, por lo que las estufas de biogás y las cocinas de inducción han reemplazado a las estufas. Cada vez que entramos en el duodécimo mes lunar, pienso en silencio en mi corazón: se acercan las vacaciones de invierno. Regresaba a mi ciudad natal para ayudar a mi madre a cocinar bollos al vapor y a hacer bolas de masa, luego encendía el fuelle junto a la estufa, observaba a mi madre ocupada junto a la estufa y luego encendía lentamente un fuego, olía los familiares bollos al vapor y sentía el amor de mi madre.
Cuando llegué a casa el año pasado, vi a mi madre pasar frente a la estufa como de costumbre, sus manos y pies todavía estaban limpios, pero había algunos jirones de escarcha en sus sienes y su cintura. estaba más doblado que antes...
Hoy en día, la vida es acomodada. Después de cocinar, la madre ahorrativa todavía recuerda usar arroz o sopa de fideos para limpiar las estrellas de aceite en las paredes de la olla, o limpiarlas con bollos al vapor.
Cuando se encienden las luces, la ciudad todavía está llena de tráfico y luces de neón parpadeando. Sin embargo, cuando estoy solo en una noche tranquila en un país extranjero, siempre fumaré cigarrillos con nostalgia en lo más profundo de mi corazón. Sé que fue mi madre quien encendió los fuegos artificiales de la vida frente a la estufa y calentó este hogar.
Mi infancia la pasé en mi pueblo natal, en el campo, donde la vieja estufa conserva mis felices recuerdos de infancia.
Cuando era niña, me encantaba ayudar a mi abuela a encender el fuego. ¡No subestimes este asunto, Laozao todavía es muy exigente con encender fuegos!
La estufa tiene una cámara grande que puede contener mucha leña, pero no se puede apilar demasiado. En cambio, debería construirse como un "pozo" con un hueco en el fondo. Rellena primero unas hojas secas y luego enciende el fuego. Esto facilitará el encendido de la leña y el fuego arderá vigorosamente y durante mucho tiempo.
El abuelo decía que diferentes leñas pueden quemar diferentes emociones, lo cual es cierto. La madera común emitirá un sonido de "silbido" cuando se queme y se queme de color rojo; la leña recién cortada es más difícil de quemar y emitirá un ligero humo blanco. Cuando se quema por un lado, el vapor "chisporrotea" por el otro extremo; lo más interesante es que cuando el bambú se quema en el hueco, emitirá un sonido parecido al de un petardo, lo cual da mucho miedo y da a la gente la ilusión de celebrando el año nuevo.
Enciende la vieja estufa, el verano es diferente al invierno. En verano, enciendes un fuego delante de la estufa. Las llamas chirriantes queman la energía caliente del verano y el sudor te gotea de la cara. Pero tan pronto como dejé la estufa y salí de la cocina, me sentí fresco y cómodo, como un mundo entre el hielo y el fuego. En invierno siempre hay un grupo de niños alrededor de la chimenea. Nos acurrucamos alrededor del fuego para mantenernos calientes. La llama roja nos calienta y nos hace sonrojar. Todos nos quedamos allí, sin querer movernos. Un sentimiento de "pereza" ondea en nuestros corazones.
Cuando salgo de mi ciudad natal para estudiar en la ciudad, a menudo extraño mi ciudad natal, especialmente en invierno. Regresé a mi ciudad natal hace un año y quería revivir la diversión de cocinar en una estufa vieja. Inesperadamente, los pequeños pueblos de montaña de todo el país han sido reemplazados por estufas de gas y campanas extractoras nuevas, y las viejas estufas han sido abandonadas hace mucho tiempo. Intenté encender un fuego con una estufa vieja pero no ardía. Mi corazón está vacío.
La vieja estufa ya no se utiliza y el humo del pequeño pueblo de montaña ya no es visible. Los cambios de los tiempos han cambiado muchos hábitos de vida y el estilo de vida que dejaron nuestros antepasados, pero esos hermosos recuerdos siempre han permanecido en nuestros corazones.
¿Adónde tienes más ganas de volver? Si alguien me hace esta pregunta, responderé sin pensar: junto a la estufa en mi ciudad natal.
No creas que es un lujo. En realidad, se trata de una sala de cemento de menos de 10 metros cuadrados, comunicada con la cocina. Una lámpara tenue colgaba del tosco techo y parecía desvencijada. Había leña seca cerca de la pared irregular. Colgando de unos clavos en la pared había un encendedor, un cuchillo de madera oxidado y un atizador quemado. También había muchas cenizas de leña esparcidas en el único suelo plano. Esta es la cocina de mi ciudad natal.
Todo mi amor por él fue cuando lo conocí brevemente en casa de mi abuela en invierno.
Todas las noches me sentaba en cuclillas allí, encendía una bola de papel usado, la arrojaba a la estufa y utilizaba unas pinzas para sujetarle algunas ramitas. Unos cuantos grupos de llamas encendidas por la bola de papel la golpearon, ¡encendiendo un fuego furioso! Una bola de fuego asomó la cabeza y extendió su esbelto cuerpo. Su maravilloso baile es fascinante, elegante, con estilo y encantador. Al poner algunos trozos grandes de leña en el estante, se convirtió en una guerrera decidida y tenaz, ¡poderosa y majestuosa!
En ese momento, el enemigo de la llama, Soot, comenzó a llorar. La composición es el mol de la llama. Después de un tiempo, los ingredientes absorberán la esencia del fuego, así que acude al maestro para recibir la recompensa. El "maestro" soy yo, y la supuesta recompensa la debo comer yo.
Después de cenar, volví a los fogones. Mi soldado "Blaze" está agotado, pero todavía quiero "hacer el mejor uso de todo" y dejarles cazar las últimas presas: las patatas. Usé tenazas como bastones, movilicé a los soldados en formaciones de bolsillo, rodeé las patatas una por una con carbón y los soldados ahogaron a las presas con avalanchas. ¡Después de mucho tiempo, se conocerá el resultado de la batalla! Mi valiente soldado murió junto con su presa. De mala gana, despedí a los soldados rojos y devoré la presa (patatas). ¡Ay, realmente no soy un maestro amable!
Después de entrar en la intensa vida de estudio de la escuela secundaria, rara vez vuelvo a mi ciudad natal para empezar de nuevo. Durante los días en que hacemos cola en la cafetería de la escuela, inevitablemente pensaremos en el pasado junto al fuego y nuestros corazones se llenarán de nostalgia por los buenos recuerdos del pasado.
Después de las tan esperadas vacaciones de invierno, finalmente llegué a este lugar que me lo recordó. Enciende un puñado de leña, escucha el sonido de la cocción y la leña quemada, observa las llamas bailando en la estufa y comienza a añorar la escena de las patatas asadas después de la cena. No puedo oír el sonido del viento y la lluvia afuera, no puedo sentir el frío y un sentimiento de felicidad me rodea. ¡Es genial estar en casa!
Mamá y la estufa de la cocina Ensayo 4 Estudiantes, ¿han visto la estufa de la cocina? ¿Alguna vez has visto cocinar en una estufa? ¿Lo quemaste tú mismo? Si lo has visto, escúchame de nuevo. Si no lo has visto, ¡escúchame!
Este fogón es diferente al nuestro y está compuesto por dos grandes ollas. Escucha, si queremos comer, tenemos que usar leña. El cocinero cocinaba un rato frente a la estufa y luego se ponía detrás de la estufa para encender el fuego. Hoy mi madre y yo cocinamos cinco platos en esta estufa, ¡y este es mi mérito! Porque ahí fue donde ayudé a mi mamá a encender el fuego. Al principio no había fuego en la estufa, así que tomé agujas de pino secas, las encendí con un encendedor y las metí en el agujero de la estufa. Si quieres que un fuego pequeño se convierta en un fuego furioso, necesitas agregar más leña. ¡Mira, el fuego furioso está saliendo! Pequeñas llamas saltaron y casi me quemaron. Entonces mi madre empezó a cocinar, cocinando en una olla grande. Mamá puso arroz y agua en la olla y pronto salió gas blanco de la olla. Mi madre me preguntó mientras quemaba leña: "¿Está listo el arroz?" Respondí: "Bueno, no lo sé". Mi madre preguntó: "¿Se oye un crujido?". gruñido. "¡Entonces espera despacio, el arroz estará listo cuando escuches el crujido!", me dijo mamá con una sonrisa.
Estudiantes, ¡esta gran olla de arroz es tan deliciosa y hay tantas bolas de arroz deliciosas! ¿Quieres comer? ¡Avaro! Cuéntamelo y deja que mi madre y yo te hagamos unas ricas galletas de arroz. ¿Qué tal?
Ensayo Madre y Estufa 5 Otoño, nubes de colores y hojas caídas. A lo lejos, el humo se eleva como un rubor que rodea el sol poniente. Varias campesinas seguían llamando en voz alta a sus niños que jugaban, sus voces se mezclaban con el otoño y sólo respondían a los cantos de unos pocos gansos salvajes en el cielo.
El humo ha empezado, es hora de volver a casa.
Cuando llegué a casa, miré la desolación que cubría el pueblo, recordé las escenas en las que cocinaba y fumaba juntos cuando era niño, y dejé de lado mi melancolía. Caminé rápidamente en la dirección familiar. La abuela se paró en la puerta y miró ansiosamente como antes. Sonreí y tomé la mano de mi abuela, abriendo la puerta que daba al patio, la sala principal y la pared este. El viejo amigo que desapareció hace muchos años sigue ahí. Acaricié sus rincones. Mucho tiempo sin verte, vieja estufa.
En aquella época, cada hogar tenía una estufa.
Según cuenta mi abuela, hace unos cincuenta años, mi abuelo recogió de un lugar lejano un carro de barro amarillo. También había paja de trigo seca cosechada el otoño pasado, que se construyó en una base y se cubrió con cenizas durante varios días para construir una gran olla de hierro hecha por el rey herrero de la ciudad. La estufa estaba agazapada en la pared este de la sala principal en estado de shock.
Los días pasaron rápidamente. Pasaron las décadas. La estufa fue renovada varias veces y la capa exterior fue pavimentada con ladrillos azules, pero aún así no pudo detener la erosión del tiempo. No detenemos la erosión del tiempo. Testarudos y poco dispuestos a caer. Era como un anciano moribundo, sentado temblando en la habitación, pasando sus últimos días preparando la comida más suave.
En ese momento, seguí mirando la vieja estufa. La leña estaba ardiendo y cada sección era tragada con fuerza por la gran boca de la estufa. Las manos de mi abuela subían y bajaban, la hoja del cuchillo hacía clic en la tabla de cortar, los frijoles aún colgaban con el resplandor de la noche, cortados en cubos con hongos y panceta de cerdo. El aceite de la olla estaba caliente, e incluso un poco de frijoles, pimiento rojo, ajo amarillo y cebolla verde picada se vertieron en la olla de aceite con estrépito, crepitando, y el aceite espeso explotó. La abuela rápidamente vertió las verduras cortadas en cubitos y la explosión de aceite disminuyó gradualmente. También puso los estúpidos huevos que arrancó del gallinero en un bol y tomó un par de palillos de bambú con fuerza. Los frijoles son de color verde brillante, el hongo es de color negro brillante y los huevos son de un amarillo deslumbrante. Cada ingrediente proviene del jardín de mi abuela. Este salteado no es sólo un plato, sino un profundo apego a mi ciudad natal.
Lo que más esperaba cuando era niño era jugar con dátiles. Cada vez que cosechaban y secaban los dátiles, sostenía el brazo de mi abuela y pedía a gritos pasteles de arroz. La abuela criticó: "¿Pero qué tipo de pasteles de arroz debo comer durante el Año Nuevo chino?" y fue a escoger los dátiles más rojos y dulces para mí. Los fideos se muelen con granos de mijo que se acaban de poner este año. Son dorados y huelen a sol. Amasar dos cucharadas de harina, una cucharada y media de agua hasta formar un montón pequeño. Escondida en la harina, la abuela es muy hábil haciendo masa y la masa está lista. En el recipiente solo quedaba una masa redonda, y el recipiente y las manos estaban limpios sin rastro de harina. La abuela sacó un trozo de fideos mezclados y le dio la vuelta con las manos unas cuantas veces. La masa se convirtió en pequeños montículos redondos, que se dispusieron uno por uno sobre la rejilla de bambú colocada en la olla. Eran de color amarillo brillante y estaban salpicados de. rojo brillante, que era muy lindo.
La abuela está sentada en el banco frente a la estufa, tirando del fuelle con la mano izquierda y echando leña con la derecha. El mango del fuelle estaba desgastado y el color no se podía ver claramente. Crujió y se retorció con fuerza, pero aun así apagó el fuego. No sé qué leña no estaba completamente seca, pero explotó con un "estallido" y chispas salpicaron la boca rota del horno, un trágico mártir. La tapa de la olla se abrió ante mis ojos expectantes, salió vapor y la dulce fragancia del maíz y los dátiles inundó la habitación. No podía esperar para morder un trozo pequeño. Tenía tanto calor que no me atrevía a cerrar la boca. La fragancia del maíz, la dulzura de los dátiles, la fragancia de la leña y el amor de la abuela llenaron mi joven corazón en tan solo un momento.
El tiempo pasó silenciosamente y crecí tranquilamente, dejando a mi abuela e yendo a la escuela en la ciudad. Pero todas las noches, la figura de la abuela ocupada frente a la estufa aparecía en sus sueños. Este otoño regresé a ese pueblo perdido hace mucho tiempo, el punto de partida de ese sueño.
Acaricié la estufa acurrucada en un rincón, y junto a ella, una olla arrocera cayó sobre la mesa. La abuela decía que la gente ya no sirve cuando es vieja. Tu madre tenía miedo de que me quemara, así que me compró una eléctrica. Incluso si se cocina en una olla grande, no tendrá el mismo olor. .
Lo acaricié, su forma recién construida apareció de repente frente a mí. Cuando yo era niño, mis abuelos estaban ocupados en la cocina, hablando y riendo.
A medida que para mí la primavera se convierte en otoño, el sol sale y se pone, y la estufa de la cocina envejece. Cuando yo era niño, mi madre y mi tío jugaban junto a la estufa de la cocina, y la gente iba y venía a toda prisa. La estufa de la cocina comenzó a derrumbarse, el abuelo se fue, la abuela se inclinó y yo era un niño pequeño abrazado a la estufa de la cocina, como en una película.
Quizás estos estereotipos no pueden seguir nuestro crecimiento y sólo pueden dejar pasar el tiempo a toda prisa, sin dejarnos más remedio que mirar hacia afuera. Su estilo gris y negro ya no puede adaptarse a la fantasía contemporánea, y solo pueden aferrarse a un rincón de los tiempos y sentirse tristes. Sin embargo, el anhelo de hogar en mi corazón es real y lo que permanece en mi mente es mi apego a la comida que hay allí. Incluso si todos corren desesperadamente hacia adelante, yo todavía estoy dispuesto a detenerme y mirar hacia atrás, mirar a mi abuela, mirar el jardín, mirar el humo en la cocina, mirar la vieja estufa...
No te olvides del delicioso fogón viejo...
Ensayo 6 sobre la Madre y el Fogón Cuando vuelvo al campo, el fogón de mi ciudad natal es el que tiene más profundo sentimiento rural.
Esta estufa debe ser muy antigua, unos setenta años. No tan luminosas y limpias como las estufas de la ciudad. Simplemente estaba hecho de adobe marrón, con un gran trozo de leña debajo, y una gran olla de hierro y una tabla de madera como tapa. Tan tosco y simple.
La abuela decía que en su época, además de la alegría de la cosecha, el fogón de la cocina era su lugar favorito. Siempre hay un montón de leña al lado de la estufa. Se sentían ásperos y desiguales, pero la abuela los dobló cuidadosamente. A veces, sus hijos se paraban sobre la pila de leña recogiendo agua después de la escuela, con la esperanza de que su hermana levantara la tapa y el aroma saliera del interior. Miré el ligero jugo de frutas en la larga mesa al lado de la estufa, e imaginé que cuando ella abrió la tapa de la olla, empapó un trapo con agua fría, lo envolvió alrededor del borde del recipiente y rápidamente lo colocó sobre la mesa. mesa larga al lado, y la miraron felices. Los hermanos y hermanas juguetones gritaron: "La cena está lista". Todos tenían un plato de arroz frente a ellos, que también estaba delicioso con un plato de verduras silvestres. Después de comer, mi hermana echó un cazo de agua en la olla, la cepilló con un cepillo y la vertió en la piscina. Sacó la leña sin quemar y la puso sobre la pila. Qué metódica y ordenada lo hizo todo.
Ahora cuando vuelvo a mi ciudad natal, uso este tipo de estufa. Aunque la tabla de cortar es de madera, el arroz a la leña sigue siendo único e incomparable con las estufas de leña y gas que se comen en la ciudad. Las personas mayores se sientan alrededor de una mesa y hablan de sus familias y sus hijos. Parece que no hay mejor manera de pasar el tiempo.
El cálido sol se desvaneció silenciosamente bajo la mirada de todos. ¡Lo que no cambia es la emoción!