El té Shuiyunjian es un tipo de té negro producido en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian, China. El té Shuiyunjian también es un té negro producido en esta zona. Por lo tanto, se puede considerar que el té Shuiyunjian se originó en Yunshang del pueblo Zhengshan, y la historia del té Yunshang del pueblo Zhengshan se remonta a finales del siglo XIX.
En ese momento, un productor de té descubrió accidentalmente algunos árboles de té silvestres y los trasplantó a su jardín de té. Estos árboles de té crecen de forma muy exuberante y producen té de muy alta calidad.