1. Diferentes orígenes
Liaoshen: El origen de Liaoshen se refiere a Tieshan, Beihai y la Bahía de Shuangdao dentro de la unión de Lushunkou y el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Sin embargo, existe mucha controversia entre la gente y la mayoría de los estudiosos prefieren Beihai Village, una ciudad helada a miles de kilómetros de distancia.
Pepinos de mar: Los pepinos de mar se distribuyen en todas las zonas marinas del mundo, siendo el Océano Índico y el Pacífico occidental los que tienen la mayor cantidad de especies. Los pepinos de mar especialmente comestibles se distribuyen principalmente en los arrecifes de coral tropicales. Sólo hay un tipo de pepino de mar comestible en el norte de mi país, a saber, pepino de mar, pero hay más de diez tipos de pepinos de mar comestibles en la isla de Hainan y las islas Xisha.
2. Diferentes clasificaciones
El pepino Liao es un tipo de pepino de mar, pero es el mejor. Existen muchas variedades de pepinos de mar. En términos generales, el pepino de mar de mejor calidad se produce en Liaoning y Shandong, especialmente en Liaoning.
Datos ampliados
Consejos para la selección del pepino de mar:
1. Fíjate en el color, si es negro o no.
Los buenos pepinos de mar deben ser de color marrón grisáceo o marrón oscuro, con una superficie brillante e intestinos de color blanco grisáceo. Los pepinos de mar inferiores mezclados con azúcar serán negros y los intestinos se volverán rojos o negros.
2. Mira la forma y pellízcala.
Los buenos pepinos de mar tienen un cuerpo bien proporcionado, pulpa firme, espinas intactas, un tacto duro y no son fáciles de doblar. El pepino de mar guisado con azúcar es todo lo contrario. Su cuerpo es fácil de doblar, pero sus espinas son rectas.
3. Calentamiento y flexión.
El azúcar se derrite fácilmente, por eso a la hora de comprar pepinos de mar, puedes intentar calentar el mar. Lo más sencillo es frotarse las manos para calentarlas y luego ponerse el pepino de mar en las manos un rato. Cuando esté caliente, sujeta ambos extremos del pepino de mar y deja que se doble. Si notas que el pepino de mar se dobla y se ablanda, cuanto más alta sea la temperatura, más evidente será este cambio, lo que indica que se ha mezclado con azúcar.