En Liaoning, la gente come sal yodada.
La norma "Contenido de yodo en la sal comestible" se implementa de manera uniforme en todo el país. La norma estipula que el contenido promedio de yodo de los productos de sal comestible es de 20 mg/kg a 30 mg/kg, pero los departamentos administrativos de salud de todo el país pueden seleccionar el contenido promedio de yodo de la sal comestible adecuado para las condiciones locales en función del nivel real de nutrición de yodo. de la población local.
El contenido estándar de yodo de la sal comestible establecido por el Departamento de Salud Provincial de Liaoning es: la cantidad yodada de sal comestible para los residentes comunes es 25 mg/kg ±30 (el rango de fluctuación permitido es 18-33 mg /kg), y la sal para mujeres embarazadas es La cantidad de yodo añadido es 30 mg/kg ±30 (el rango de fluctuación permitido es 21-39 mg/kg).
Mito
La sal yodada comestible se prepara añadiendo yodato de potasio o yoduro de potasio a la sal de mesa en una determinada proporción (el contenido de yodo por kilogramo es de 35 mg ± 15 mg). Contiene trazas de yodo, que es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano y se conoce como elemento intelectual. El contenido de yodo en el cuerpo humano es de sólo unos 30 mg, la mitad de los cuales se encuentra en la glándula tiroides y el resto se distribuye en otros tejidos. El yodo es una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea esencial. La hormona tiroidea afecta la producción, el desarrollo y el metabolismo del cuerpo, y el cerebro es su primer órgano diana.
El yodo es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el cuerpo. Protege la glándula tiroides del yodo en polvo radiactivo. El yodo puede ser absorbido rápidamente por el cuerpo, causando cáncer y enfermedades hereditarias. -La vida del yodo es de 8 días, lo cual es perjudicial para la salud humana. Puede acumularse en la glándula tiroides y provocar cáncer. Si se toma yoduro de potasio concentrado a tiempo después de un accidente nuclear, se puede reducir la cantidad de radiación en la tiroides, reduciendo así el riesgo de cáncer.
Así, los trabajadores de las centrales nucleares sólo necesitan trabajar, o las personas en zonas contaminadas con energía nuclear toman pastillas de yodo para reducir el riesgo de cáncer.