Los alcaloides diester como la aconitina, la hipoaconitina y la neoconitina tienen un sabor picante y son altamente tóxicos, y son los principales componentes tóxicos de la aconitina. Si los alcaloides diéster se calientan en agua alcalina, o Aconitum se remoja directamente en agua y se calienta, o se remoja en agua durante mucho tiempo sin calentar, el grupo éster se puede hidrolizar para formar alcaloides monoéster o alcaloides de etanolamina sin enlaces éster. Por ejemplo, el alcaloide monoéster generado después de la hidrólisis de aconitina es aconitina, y el alcaloide de etanolamina sin enlace éster es aconitina. Los alcaloides monoéster son menos tóxicos que los alcaloides diéster y los alcaloides de etanolamina son casi no tóxicos, pero no reducen la eficacia de los alcaloides diéster originales. Este es el principio químico de que el acónito y el acónito se vuelven menos tóxicos después de remojarlos en agua y calentarlos. Esta es la reacción de hidrólisis de Chuanwu.
Preguntas del examen de química de Chifeng
Respuesta: c