Debido a los diferentes métodos de procesamiento del arroz, el salvado de arroz se puede dividir en cáscaras de arroz, salvado de arroz y subproducto del molino de arroz. El salvado es el polvo de cascarilla que se extrae cuando se procesa el arroz integral. Su cantidad es aproximadamente el 20% de la masa del arroz, la fibra cruda es el 44,5%, de la cual la lignina es el 21,4% y la energía digestible (bovinos 2.006 MJ/mujer). cerdo 0,907 MJ /k) es muy baja, y la proteína digestible es negativa, que es puramente forraje. El salvado de arroz es un subproducto cuando el arroz integral se refina para obtener arroz pulido. Consiste en una cubierta de semilla, una capa de aleurona, un embrión y una pequeña cantidad de endospermo, lo que representa del 6 al 8% del arroz. El salvado de arroz no sólo se puede utilizar como alimento, debido a su alto contenido de grasa, los humanos también pueden extraer aceite de cocina del salvado de arroz. El salvado de arroz que no se ha extraído para obtener aceite es propenso a enranciarse debido a su alto contenido de grasas insaturadas y no es fácil de conservar. Hay dos tipos de salvado de arroz. Uno es una mezcla de cáscara de arroz (cáscara), arroz partido (arroz partido) y salvado de arroz separado del arroz durante la producción de arroz pulido utilizando una tecnología de procesamiento primario. 30% del arroz, su valor nutricional está entre salvado de arroz y salvado de arroz. La digestibilidad de la materia seca es de 6.730 MJ/kg para las ovejas y de 3.846~5.894 MJ/kg para los cerdos. El otro se elabora mezclando artificialmente salvado de arroz y salvado de arroz separados mediante procesamiento. Según las diferentes proporciones de mezcla, se puede dividir en salvado 19, salvado 28, salvado 37, etc. La composición y el valor nutricional del salvado de arroz dependen de la proporción entre salvado de arroz y salvado de arroz. Cuanto mayor sea la proporción de salvado de arroz, peor será el valor nutricional. El salvado con una elevada proporción de salvado debe clasificarse como forraje. El salvado de arroz tiene un alto contenido de aceite y es difícil de conservar. El salvado de arroz después de la extracción del aceite es salvado de arroz desgrasado.