La salvia y las patatas son sinónimos y se han fusionado.
Hay 6 especies de Phaseolus en la familia Fabaceae, nativas de América tropical y ahora ampliamente distribuidas en áreas tropicales del Viejo Mundo. Entre ellos, Phaseolus vulgaris [1] se cultiva comúnmente en las provincias del suroeste de China, y sus tubérculos subterráneos se utilizan como alimento crudo o cocido. Las semillas son muy tóxicas y están contraindicadas, pero pueden usarse como insecticidas para controlar los pulgones. Hierbas y plantas entrelazadas; pinnadas de 3 folíolos, generalmente lobuladas o angulares, con pequeñas flores dispuestas en racimos axilares, generalmente agrupadas en nudos agrandados del cáliz de la inflorescencia con 2 labios, con la punta del labio superior ligeramente ausente; El labio inferior tiene 3 dientes; la corola es azul-violeta o blanca, sobresaliendo del cáliz, con una bandera ancha y espiga en la base, 10 estambres, de dos formas (9 + 1); el estilo es largo, la parte superior es enrollada y un lado está curvado hacia adentro; las vainas son estrechas, planas o hinchadas, con surcos deprimidos hacia abajo entre las semillas.
Jícama de las Indias Occidentales
Jícama de las Indias Occidentales
[2] También conocida como shago, papa fría, batata, rábano dulce, en la mayoría de los lugares de Hubei y Guizhou También llamada batata. Se cultiva ampliamente en Sichuan, Hubei, Chongqing y la provincia de Taiwán.
El Doudou es una enredadera herbácea anual o perenne de la familia Leguminosae que puede formar raíces. Las raíces de la batata son redondas y de forma cónica, con piel y pulpa blancas. No tiene semillas, es crujiente y jugoso, rico en azúcar y proteínas, y también rico en vitamina C. Se puede comer crudo o cocido. Considerándolo todo, está delicioso. Las semillas, los tallos y las hojas contienen rotenona (C23H22O6), que es altamente tóxica para los humanos y los animales y puede convertirse en diclorvos y otros pesticidas.
Las fabáceas son hierbas entrelazadas anuales. También conocido como rábano y patata fría. Utilice las raíces como alimento. Distribuido en América tropical y Asia tropical. Se cultiva ampliamente en zonas al sur del río Yangtze en mi país, y Guizhou, Sichuan, Hunan, Guangdong, Guangxi, Hubei y otros lugares producen más.
En el norte también se pueden cultivar patatas, pero la superficie es más pequeña y se encuentran entre las hortalizas raras.
Las batatas y los boniatos son alimentos ricos en almidón con variedades similares. La batata es una variedad antigua de China, mientras que la batata es una variedad nueva del extranjero. Formalmente, las batatas son casi redondas y las batatas son largas. Las batatas son más grandes, pero las batatas son más pequeñas. Las batatas tienen un sabor dulce, pero no tienen sabor. Según la información de "Cihai", hubo "batata" registrada en "Hierbas y árboles del sur" de la dinastía Jin. Según una investigación del agrónomo Ding Ying, se trata de la cúrcuma, una planta de la familia Dioscoreaceae. Pero las batatas de la familia Convolvulaceae también se llaman batatas. Según temas, hice una clasificación.
Nombre en inglés: Jicama, yambean, Pachyrrhyizus erosus.