El monstruo número uno en Yunnan, los huevos se compran con brochetas de paja.
Los huevos están bien empaquetados y no son fáciles de romper, como una extraña obra de arte.
La segunda cosa más rara en Yunnan, el pastel se llama pastel de cebo.
Después de machacar y asar, la salsa quedará especialmente fragante. Esta comida cómoda y deliciosa se llama "pepita de cebo".
La tercera cosa extraña en Yunnan son tres mosquitos cocinándose.
En las zanjas de hierba del bosque, las ramas y hojas son exuberantes y los mosquitos criados son extraordinarios.
La cuarta cosa extraña en Yunnan es la piedra que crece en el cielo.
El paisaje en el bosque de piedras es absolutamente hermoso en el mundo y la mano de obra es increíble.
El quinto bicho raro de Yunnan se quita el sombrero de paja y lo utiliza como tapa de olla.
Un sombrero hecho de paja no sólo puede cubrir bien la tapa, sino que también permite que la comida emita fragancia.
El sexto monstruo de Yunnan viste ropa todo el año.
El clima de temperatura constante durante todo el año hace que la ropa de la gente sea colorida.
La séptima persona extraña en Yunnan es que hay muchas ancianas que son buenas en la agricultura.
La escarpada meseta ha creado gente trabajadora y valiente de todos los grupos étnicos, entre los cuales las mujeres son particularmente capaces.
La octava cosa extraña en Yunnan, el tubo de bambú se puede utilizar como cachimba.
Esta técnica es bastante científica. No solo conserva el suave aroma del tabaco seco, sino que también utiliza agua para filtrar otras impurezas. El sonido es muy agradable, "bang bang, bang bang".
El noveno monstruo de Yunnan, Pocket Pony, tiene habilidades.
Aunque los protozoos aquí son de tamaño pequeño, pueden escalar montañas con cargas pesadas y tienen habilidades extraordinarias.
El décimo monstruo de Yunnan, los saltamontes, se pueden utilizar como bocadillos y deberíamos tenerlos.
Prepara el saltamontes delicioso, fríelo hasta que se dore, abre la boca y dale un mordisco: "Crack——".
Las once cosas extrañas de Yunnan producen buenos melones y verduras durante todo el año.
Un suelo fértil y un clima templado pueden producir casi cualquier vegetal en cualquier momento.
Doce monstruos de Yunnan, no puedes vender buenos cigarrillos cuando los ves.
Los habitantes de Yunnan están orgullosos de sus cigarrillos de primera clase, pero también les confunde no poder comprarlos en casa.
Trece cosas extrañas en Yunnan, la paja se vende bien en el país y en el extranjero.
Todo en la montaña es un tesoro, y la reforma y la apertura les han dado nueva vida.
Yunnan 14 es extraño, los trenes no son tan rápidos como los coches.
Las altas montañas y las carreteras peligrosas a menudo dificultan el uso del transporte moderno.
Quince monstruos de Yunnan, el muñeco sale con el hombre.
Aquí está de moda que los hombres amen a sus esposas e hijos, y en las calles abundan "maridos modelo y padres excelentes".
Dieciséis monstruos en Yunnan, las cuevas son comparables al país de las hadas.
Las cuevas desarrolladas en los últimos años se han vuelto más grandes y hermosas.
Los diecisiete pueblos extraños de Yunnan, los fideos de arroz del puente cruzado son amados por todos.
La sopa de pollo se cocina con carne cruda, lechuga y pasta de arroz para formar el sabor más famoso de Yunnan: una especie de "hilo" y "fideos de arroz que cruzan el puente".
Dieciocho monstruos de Yunnan, flores que florecen durante todo el año.
¡Ah, hermosa Yunnan, la frontera de la patria, las flores que siempre están floreciendo dan la bienvenida a un mañana mejor!
Provincia de Yunnan-Artesanía
Patrón de bordado en forma de nube
Yunzi, Yunnan Go, es uno de los "Tres Tesoros de Yunnan". Originario de la prefectura de Yongchang en Yunnan (hoy Baoshan), en la antigüedad se llamaba "Yunbian", "Yunyaozi" y "Yongzi". Según registros históricos, la palabra Yong comenzó en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing. Ha sido amado por celebridades a lo largo de los siglos y alguna vez fue un tributo a la familia real. Tiene la reputación de ser "el mejor ajedrecista Yongzi del mundo". Posteriormente, se fabricó en Kunming y la calidad se volvió cada vez más refinada. Ahora los productos se exportan a Japón, Corea del Sur, Singapur y otros países.
Las semillas blancas de Yunzi son tan blancas como el jade, con manchas oscuras y una textura dura. Los colores son brillantes y suaves, pero no llamativos, y las formas son simples y ricas, pero no frívolas. Sostenlo en tu mano y mira la luz. El ginkgo es de color amarillo claro, con un halo verde alrededor de las manchas solares. Acostados sobre el tablero hay majestuosos blancos y negros. Pellizquelo con los dedos, estará cálido en invierno y fresco en verano. Es un ajedrecista muy conocido en el país y en el extranjero.
Banna Carpet
Banna Carpet es un producto de Zhaotong Carpet Factory. Debido a que el patrón de la alfombra refleja principalmente el paisaje y las costumbres de Xishuangbanna, se la llama alfombra Banna.
Zhaotong es rico en lana.
Zhaotong Carpet Factory utiliza lana local de alta calidad como materia prima y teje cuidadosamente una serie de alfombras Banna con fuertes características étnicas. Hay más de 100 variedades de productos, incluidos elefantes, pavos reales y otros animales raros, así como peonías, camelias y otras flores y hierbas exóticas. Con colores brillantes y mano de obra sofisticada, los productos se exportan a Europa y Estados Unidos.
Tongpa
La palabra "Tongpa" es una lengua dui, que significa colgar una bolsa, y a menudo se la llama tesoro nacional. Los Dai, Yi, Hani, Jingpo, Wa, Wa y otros grupos étnicos de Yunnan tienen la costumbre y la afición de producir y utilizar pañuelos de pipa. Entre ellos, Dai Tongpa tiene la historia más larga y la producción más exquisita.
El pañuelo de cobre no sólo es una necesidad en la vida diaria, sino también una exquisita artesanía. Para los jóvenes Dai, hombres y mujeres, esto también es un símbolo de afecto. Si un joven recibe un pañuelo con el arduo trabajo, la diligencia y la sabiduría de una niña escritos en él, recibirá un mensaje de amor y la necesidad de corresponder el regalo que él mismo hizo. A partir de entonces ambas partes vivieron felices hasta formar un matrimonio feliz.
Tongpa es una especie de brocado Dai, que se ha desarrollado desde los textiles originales de lino y algodón hasta los actuales tejidos de seda, hechos a mano y mezclas de algodón. Está exquisitamente elaborado, tiene un estilo hermoso y tiene un fuerte sabor a vida y características nacionales. No sólo es amado por personas de todos los grupos étnicos en las zonas fronterizas, sino que también despierta un gran interés entre los turistas nacionales y extranjeros, y se ha convertido cada vez más en un recuerdo turístico popular.
Bordado y bordado
El bordado es una artesanía popular tradicional. Muchas mujeres de minorías étnicas en Yunnan son buenas en esta artesanía. Se vende en Kunming, el Bosque de Piedras de Lunan, Dali y otros lugares escénicos. manchas.
Hay muchas formas de recoger flores, incluida la recolección de una cara y la recolección de dos caras; las hay de colores lisos y con hilos de seda de colores. Los mismos productos también incluyen punzonado, bordado y parcheo. Los patrones para recoger flores incluyen paisajes, figuras, flores, pájaros, insectos, peces, etc. A través de representaciones ingeniosas, cortinas, pañuelos, manteles, carteras, ropa, zapatos con punta de tigre, zapatos con punta de gato, mochilas y otros artículos se agregan con una decoración vívida, lo que hace que la gente lo deje y es muy popular entre los turistas chinos y extranjeros. .
Artesanías de cobre al contado
Las artesanías de cobre nacidas son artesanías tradicionales populares únicas de Yunnan con una historia de más de 300 años. El proceso de cobre abigarrado es complicado y los requisitos son estrictos. Está hecho de materias primas de aleación de cobre de alta calidad y se somete a fundición, rectificado de precisión y posprocesamiento complejo. Es "belleza y riqueza moteada". La superficie marrón rojiza es única con sus extraños destellos, el color de la piedra de entintar y los cambios sutiles. Se la llama la corona de la artesanía en metal.
La artesanía del bronce de Yunnan no solo hereda y desarrolla características tradicionales en la forma, sino que también absorbe la nutrición artística del bronce de Yunnan y la cultura del bronce de las Llanuras Centrales. Combinando técnicas de escultura modernas y tecnología avanzada, bajo la premisa de mostrar plenamente las características de las flores punteadas, complementadas con patrones decorativos lavados simples, se logra una unidad artística perfecta. En la actualidad, se han formado seis categorías principales de productos de cobre al contado, que incluyen figuras, animales, flores, botellas, estufas, adornos de pared y utensilios. Su riqueza y sencillez, elegancia y riqueza, y su brillante efecto artístico hacen que la gente se enamore de él. Es realmente una buena artesanía para muebles de gama media a alta. En el Salón Yunnan del Gran Salón del Pueblo de Beijing, las manchas de cobre sirven como exposición principal, lo que demuestra su encanto artístico atemporal. Las artesanías de bronce de Yunnan han ganado muchos premios a nivel internacional y han sido designadas como obsequios nacionales por jefes de estado extranjeros. La botella de pavo real, el rinoceronte, la vaca antigua, el horno de cinco tipos, el Rey Pavo Real y el Buda Tathagata han sido designados tesoros permanentes por los departamentos nacionales pertinentes.
Aperitivos con sabor a Yunnan
Pollo al vapor de Yunnan
Jianshui, Yunnan es una famosa ciudad natal de la cerámica. Su cerámica de arcilla roja tiene hermosos colores y fina artesanía. Un producto importante de la alfarería de arcilla roja es el "vapor". Esta "olla" en realidad no es una olla en el sentido ordinario. Parece un cuenco con tapa. Si miras la tapa de la olla, hay una cavidad circular que sobresale en el centro, como la mitad superior de una olla caliente. Esta cavidad circular es la boquilla de vapor. En la olla, los alimentos se calientan y se cuecen al vapor. Esta vaporera es un gran invento de la cocina de Yunnan, y el pollo al vapor es el más típico.
El pollo al vapor se extendió por primera vez en el sur de Yunnan. Según la leyenda, fue inventado por Yang Li, un chef de la prefectura de Lin'an (ahora condado de Jianshui), y se convirtió en un plato famoso en el centro de Yunnan. Introducido en Kunming en 1947, cuando se abrió el primer restaurante que vendía pollo al vapor en la calle Fuzhao, todos elaboraban este plato.
Fideos de arroz Crossing the Bridge
Los famosos snacks de Yunnan, como los "fideos de arroz Crossing the Bridge", son los que se promocionan con mayor éxito.
Ahora, en todo el país, norte y sur, se ve el nombre de Gao, atraídos por el sabor de Yunnan. Pero en muchos lugares, inevitablemente crecerán naranjas en Huaibei. Si quieres comer auténticos fideos de arroz, aún tienes que quedarte en Yunnan.
Todos los que vienen a Yunnan recomiendan comer fideos de arroz Guoqiao primero. Hay muchas tiendas de fideos de arroz Guoqiao, grandes y pequeñas, en Kunming. Aunque no encadenado, al menos estaba vinculado. A menudo enumeran el precio de los fideos de arroz entre cinco y cien yuanes, lo que indica que han pasado de ser un refrigerio a una comida y un banquete.
Aunque existen infinidad de variedades de fideos de arroz puente cruzado, sus raíces siempre están en la misma sopa. Se necesitan más de seis horas para preparar sopa con gallinas fuertes, patos viejos y huesos tubulares, y la proporción agua-material es de seis a uno. La sopa se debe colar para que quede clara. Agregue glutamato monosódico y pimienta al tazón y vierta una capa de aceite de pollo y pato encima. No pruebes este tipo de sopa cuando te la sirvan, porque hay un chiste que dice que si no conoces a alguien que esté ansioso por beberla, te quemará los labios, la lengua y el esófago, así que ten cuidado.
Jamón de Yunnan
El jamón de Yunnan, una especialidad de China, es conocido como las "tres patas". No sólo se vende en China, sino que también es famoso en el sudeste asiático y otros lugares. .
Yuntui presta atención al método de los "Cuatro Secretos" y formó un sistema único. El "secreto del corte" es prestar atención a tus habilidades con el cuchillo al cortar piernas. Al cortar las patas traseras del cerdo al estilo "pipa", se debe quitar la película de aceite. La "receta secreta para el encurtido" es prestar atención al encurtido fresco, que es la llamada "pierna ensangrentada". Aunque se cocine durante la noche, perderá su delicioso sabor. La sal negra de Yunnan y la sal de Sichuan tienen diferentes sabores. La primera es brillante y la segunda es fragante. Si la sal se pone de la manera correcta, las patas de nube se pueden almacenar durante dos o tres años y el sabor cambiará de fragante a dulce, lo cual es sorprendente. "Secreto" significa guardarlos con cuidado y no dejarlos respirar. El "secreto alimentario" es prestar atención a las diversas formas de comer, especialmente para mejorar el sabor.
Cuando las patas de nube estén marinadas hasta que la superficie esté ligeramente verde, inserte una aguja grande en ellas tres tercios del camino y luego extraiga el aroma para lograr la "fragancia de tres agujas". Abierto en este momento, los colores rojo y blanco son atractivos, el aroma es fragante y el regusto es infinito.
Giotto
Se elabora a base de harina, fideos soba, rellenos y repostería. El producto final es de color dorado, forma ovalada, suave y delicado, se derrite en la boca, dulce y delicioso.
Pastel de crisantemo fresco
Basado en el pastel tradicional de Yunnan, está elaborado con jugo de crisantemo y crisantemos frescos, y parece un crisantemo. El producto terminado parece un crisantemo amarillo en flor, que es fresco, delicioso, ligeramente dulce y tiene la fragancia de los crisantemos.