Hace más de 1.800 años, Zhang Heng, de la dinastía Han del Este, creó la esfera armilar con fugas, que fue el primer reloj mecánico impulsado por agua. Hace más de 900 años, Su Song, Han Gonglian y otros miembros de la dinastía Song del Norte crearon el primer reloj astronómico mecánico del mundo con escape. Funcionaba con agua y sonaba automáticamente: la plataforma de instrumentos de transporte de agua, que era mejor que la europea. escape de ancla en el siglo XVII Las instituciones de manipulación son seis siglos más antiguas.
El establecimiento de la cultura de la cerámica pintada y la cerámica negra representa la antigua civilización del Neolítico. Desde la porcelana primitiva a mediados de la dinastía Shang (siglo XVI a. C. al siglo XI a. C.), hasta la aparición del celadón maduro a mediados y finales de la dinastía Han del Este (25-220 d. C.), se completó la invención de la porcelana. Durante las dinastías del Sur y del Norte, la dinastía Qi del Norte (550 ~ 577) fue pionera en la porcelana blanca, que sentó las bases para la producción de porcelana de varios colores y creó una historia de personas que tenían vajillas ideales. Desde la dinastía Tang hasta la primera mitad de la dinastía Qing, la porcelana china monopolizó el mercado mundial de la porcelana. El método de fabricación de porcelana no se extendió a Europa hasta principios del siglo XVIII (ver "Historia de la Cerámica").
Ya en el período de la cultura Yangshao, los residentes costeros de Fujian habían comenzado a hervir sal con agua de mar. Durante las dinastías Qin y Han, la producción de sal se había convertido en una de las tres principales industrias artesanales de la época. En la dinastía Yuan, la gente creó la tecnología de utilizar agua de mar para absorber la humedad y secar la sal.
China es una civilización antigua que aboga por el gobierno de la etiqueta, y el sistema de vestimenta (ver "Historia de la vestimenta china") es un producto natural del gobierno de la etiqueta. Por lo tanto, China ha tenido un sistema de vestimenta muy completo desde la antigüedad, y el sistema de colores es una característica importante. Desde las dinastías Qin y Han, siempre que se estableció la dinastía Li, cambiar el título del país y el color de la ropa fue una de las políticas nacionales. El sistema de vestimenta de China tiene una gran influencia en sus vecinos asiáticos. El tejido y el bordado de seda alcanzaron un nivel artístico muy alto durante la dinastía Han.
La comida china goza de una gran reputación en todo el mundo. Representa la larga cultura de China y algunas técnicas de producción se han extendido a muchos países. Por ejemplo, la soja se originó en China y se remonta al Neolítico. Durante la dinastía Han Occidental (206 a. C. - 24 d. C.), ya estaban disponibles la leche de soja, el tofu y la pasta de frijoles. La soja se introdujo en Japón en el siglo XII y en Estados Unidos en el siglo XIX. La vinificación Qu es un método de elaboración de vino chino único. Li Shizhen (1518 ~ 1593) de la dinastía Ming registró los efectos curativos de 79 tipos de vino y vino medicinal en el "Compendio de Materia Médica". En la década de 1990, Europa obtuvo un tipo de Mucor a partir de levadura de destilería china y estableció un método de fermentación de almidón para la industria del alcohol. Sima Qian (145 a. C. ~? Ban Gu (32-92 d. C.) registró productos lácteos en "Registros históricos" y "Han Shu", y descripciones detalladas de la leche humana, la leche de vaca, la leche de yegua y la leche de cabra en el "Compendio de Materia Medica") Propiedades y efectos medicinales.
La antigua civilización china tiene una profunda influencia no sólo en la historia de China, sino también en la historia de la ciencia y la tecnología mundial. En su libro "Historia de la ciencia y Tecnología en China", el científico británico Joseph Needham señaló que China "mantuvo un nivel de conocimiento científico inigualable por Occidente desde el siglo III al XIII", "Tanto la antigua China como la tecnología china han llevado a una serie de descubrimientos empíricos e inventos, muchos de los cuales han tenido un profundo impacto en la historia mundial". Enero de 1863 En una carta a Engels, Marx dijo que los relojes y los molinos son "dos bases materiales para preparar la industria mecánica". Los inventos científicos y tecnológicos contribuyeron al surgimiento de la civilización europea moderna, dijo: "Estos son un requisito previo necesario para el desarrollo de la burguesía". La Revolución Industrial que se produjo entre el siglo XVIII y la primera mitad del siglo XX trajo enormes cambios. a la vida humana y los métodos de producción. Estos cambios llevaron al desarrollo de la industrialización. Antes de eso, durante cientos de miles de años, los humanos han dependido principalmente de la fuerza física y de herramientas simples para realizar diversas producciones a pequeña escala. Revolución, se han inventado continuamente nuevas tecnologías industriales y máquinas complejas han reemplazado a la mano de obra en la producción a gran escala. Este es el mayor desarrollo de la naturaleza por parte de los humanos.
Aunque la Revolución Industrial solo duró unos 200 años. De principio a fin, durante este período se fabricaron más artículos con máquinas que a mano en las decenas de miles de años anteriores a la Revolución Industrial combinadas. Por lo tanto, el disfrute material de la gente moderna es mucho mejor que el de la gente antigua.
La expansión de la Revolución Industrial comenzó con la industria textil, es decir, la industria del sustento. En 1870, la Revolución Industrial se había extendido a muchos países, destruyendo formas de vida tradicionales y empujando a la humanidad hacia un nuevo siglo. La Revolución Industrial se originó a partir de la invención de la máquina de hilar (1764) y se basó en la mejora y aplicación generalizada de la máquina de vapor (1765 ~ 1784). No sólo aceleró el desarrollo de la industria textil, sino que también condujo al surgimiento de la fabricación de máquinas modernas, puso fin a la era de los talleres manuales y permitió a la humanidad ingresar en una sociedad industrial cuyo símbolo principal es la producción de grandes máquinas.
El siglo XIX se convirtió en un período de desarrollo integral de la ciencia y la tecnología. Comenzó a aparecer el papel rector de la ciencia en la producción, lo que desencadenó la segunda revolución tecnológica. Durante este período, los logros de la física en óptica, termodinámica y electromagnetismo tuvieron un profundo impacto en toda la ciencia y la tecnología y en la civilización humana moderna.
El mayor logro tecnológico del siglo XIX fue el desarrollo y la aplicación generalizada de la energía eléctrica, que abrió una nueva era: la era de la electricidad. Los principales logros tecnológicos incluyen la invención del motor de combustión interna, el desarrollo de la tecnología de fabricación de acero y el desarrollo de la industria química sintética orgánica.
En 1840, el inglés A. Bain inventó el reloj eléctrico, siendo pionero en la aplicación de la tecnología electrónica al campo de los relojes. Desde entonces, los relojes eléctricos se han desarrollado rápidamente.
En 1879, Edison inventó la lámpara incandescente, que por primera vez conectó la electricidad con la vida diaria de las personas. Como primer electrodoméstico, la bombilla entró en el hogar, iniciando el desarrollo de los electrodomésticos en el mundo.
En 1886, J. Stahly de Inglaterra construyó la primera bicicleta práctica, que estaba hecha de un cuadro en forma de diamante hecho de tubos de acero. En 1888, el inglés J.B. Dunlop instaló neumáticos de goma. La aparición de las bicicletas creó la historia del ser humano utilizando máquinas para transportarse. Cuando la civilización mecánica occidental entró en Asia y África, las bicicletas fueron las primeras en ser aceptadas. El desarrollo de las bicicletas ha impulsado el desarrollo de tecnologías mecánicas como cadenas, engranajes y rodamientos.
En 1851, una empresa británica inventó la máquina de coser a pedal, creando una base material para las industrias de costura y confección doméstica. La industria de la confección en los Estados Unidos comenzó a establecerse en el siglo XIX. Las mejoras en la tecnología fabril entre 1890 y 1920 promovieron el vigoroso desarrollo de la industria de la confección estadounidense. El desarrollo de la industria moderna de China comenzó en la segunda mitad del siglo XIX. Sólo después de la década de 1980 (19) comenzaron a aparecer empresas industriales ligeras a gran escala, como fábricas textiles, fábricas de alimentos y fábricas de procesamiento de artículos de primera necesidad.
Algunas de las primeras empresas de industria ligera que utilizaron máquinas para la producción recibieron financiación extranjera, como la Zhengguang and Alkali Factory inaugurada por empresarios británicos en Shanghai en 1864 y la American Tobacco Company en 1893. Algunas también fundada por chinos, como la primera Oficina de Fabricación de Papel de Shanghai, la Fábrica de Cuero Wuchang, la Compañía de Porcelana Jingdezhen, la Fábrica de Cerillas Fengdan de Beijing, la Cervecería Yantai Changyu, etc. Algunas de las modernas empresas industriales ligeras de China se desarrollaron a partir de talleres de artesanía o industrias de ensamblaje y reparación, y algunas fueron construidas recientemente. A finales del siglo XIX y principios del XX surgieron una tras otra industrias de maquinaria de uso cotidiano, como máquinas de coser y bicicletas, así como industrias nacionales modernas como la del azúcar, el tabaco y el alcohol. Los 10 a 20 años del siglo XX fueron la edad de oro para el desarrollo de industrias ligeras modernas con capital nacional chino, como relojes de madera, órganos, cerveza, productos de aluminio, balanzas, vidrio, termos, esmalte, máquinas de escribir, pilas secas. , etc.