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Aunque no soy un buen bebedor, todavía tomo un trago pequeño de vez en cuando. Quizás sea por eso del “mal menor”, pero entre las diversas bebidas alcohólicas prefiero la cerveza. Entre las diversas cervezas, me gusta especialmente la cerveza Tsingtao.
Mi relación con Tsingtao Beer se originó a partir de una experiencia de beber que no era agradable pero sí llena de calidez. En el invierno de 1976, terminé de hacer cola y me contrataron para un pequeño astillero en la costa de la bahía de Laizhou. Dos jóvenes educados de Qingdao con quienes me llevaba bien pidieron con entusiasmo permiso para acompañarme a presentarme en la fábrica. Cuando llegué a la fábrica, me di cuenta de lo pequeña que era y sentí una sensación de pérdida y desolación. Mis dos compañeros parecieron leerme la mente y me aconsejaron que encontrar trabajo siempre era algo bueno y digno de celebración. Después de que el periódico lo informó, insistieron en invitarme a comer y me arrastraron al único restaurante estatal de la ciudad. Al pedir bebidas, los dos jóvenes se sorprendieron al descubrir que esta pequeña tienda en realidad tenía cerveza Tsingtao. Recuerdo que era una botellita marrón, unos 30 centavos la botella. Estaban tan felices que decidieron beber cerveza con la comida.
Cuando estaba en la escuela secundaria en Jinan, a menudo veía a algunos adultos sin camisa acuclillados al borde de la carretera, bebiendo con deleite un cuenco de cerveza marrón de porcelana en verano, lo que me despertaba mucha curiosidad. Desafortunadamente, mi familia es muy estricta y yo tengo aún más escasez de dinero. Nunca tuve la oportunidad de probar esas cosas y ver a qué sabía. Tan pronto como me gradué de la escuela secundaria, me fui a trabajar a las zonas rurales. Después de ir al campo, sólo de vez en cuando me unía a la diversión con los aldeanos y bebía unos sorbos de vino blanco. Los aldeanos no quedaron impresionados con la cerveza y los pocos que la probaron coincidieron en que olía a orina de caballo.
No sé mucho sobre esto y, por el precio, no estoy de acuerdo con beber cerveza. En ese momento, una botella de vino Baigan solo costaba entre 60 y 70 centavos, y el precio de dos botellas pequeñas de cerveza era tan alto como el de una botella de baijiu. Una botella de baijiu era suficiente para que bebiéramos los tres. Según ellos, la cerveza tiene poco alcohol y sabe casi a agua. Algunas personas en Qingdao llaman a la cerveza "agua de cerveza", entonces, ¿cuántas botellas debemos beber?
No puedo mantenerlos unidos. Además, son lo suficientemente amables como para tratarme, así que tengo que obedecer a la mayoría. Cuando se vertió lentamente el vino en la copa, el cuerpo dorado puro y la espuma blanca y delicada brillaron cálidamente bajo la luz, dándome una sensación cómoda y cálida, incluso en pleno invierno. Después de beber la primera copa de vino, un leve aroma mezclado con un poco de amargura persistente salió del abdomen de Ranran y sintió una sensación de hormigueo en la boca. Me miraron fijamente y me preguntaron expectantes cómo me sentía. Dije que no hay problema. Estaban muy contentos y me contaron mucho sobre la cerveza Tsingtao. Por ejemplo, tecnología de producción alemana, lúpulo australiano, cebada canadiense, agua mineral de Laoshan, etc. A partir de ese momento comencé a sentirme atraído por la cerveza Tsingtao.
Mientras me cambiaban de lentes, seguían animándome a no desanimarme, diciendo que mientras trabajara duro, podría regresar a una gran ciudad si tuviera la oportunidad de alistarme en el ejército e ir. a la universidad. Me dieron la bienvenida sinceramente para trabajar en Qingdao en el futuro. Levantábamos nuestras copas con frecuencia, esperando volver a encontrarnos en Qingdao y beber cerveza Tsingtao en el futuro, y mi estado de ánimo mejoró gradualmente.
Tú brindas por mí, yo brindo por ti. Después de un rato, diez botellas de vino cayeron a mi estómago. Cuando estábamos de muy buen humor y borrachos, fuimos a pedir una bebida. El camarero dijo que la cerveza Tsingtao era un bien escaso y de oferta limitada. Llegaron diez botellas a la tienda y nos las bebimos todas. Afortunadamente, los lugareños no reconocen la cerveza, de lo contrario se habría agotado hace mucho tiempo.
Dos
Algunas personas piensan que la cerveza Tsingtao es más letal y enérgica, por lo que no les gusta mucho la cerveza Tsingtao. Como todo el mundo sabe, ésta es la singularidad de la auténtica cerveza Tsingtao.
En el verano de 1986, nuestra unidad organizó un seminario académico en Qingdao, donde yo trabajaba. Se invitó a algunos profesores y académicos famosos a asistir a la conferencia. Uno de ellos es un profesor de una famosa universidad de la provincia. A menudo participa en actividades organizadas por nuestra unidad, por lo que me conoce relativamente. Una noche, mientras estábamos cenando, su padre me dijo misteriosamente: "Xiao Wang, debes venir a mi habitación después de terminar tu trabajo por la noche". Le pregunté qué quería y lo mantuvo en secreto: " Lo sabrás cuando vengas."
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Cuando regresé a su habitación después de la reunión, ya eran más de las nueve y él todavía me estaba esperando, sin cerrar la puerta. Cuando abrí la puerta, vi al viejo hombre acostado en la cama con las piernas cruzadas, sosteniendo una botella de cerveza en una mano y leyendo un libro en la otra, al verme entrar, el anciano bajó corriendo de la cama y me dijo disculpándose: "Mira, mira, ¡Lo lamento!" "Veo que has estado ocupado todo el día y quiero invitarte a un vaso de auténtica cerveza Tsingtao. Todo porque no valgo nada. ¡Si no vienes por un tiempo, solo me queda una botella!" p>
Resultó que el anciano tenía un estudiante que trabajaba en la cervecería Tsingtao. Cuando supo que vendría el maestro, le dio una caja con doce botellas pequeñas de cerveza Tsingtao exportada. El anciano pensó que era muy precioso y me invitó a compartirlo con él. Al anciano generalmente le gusta beber cerveza, así que bebió vino como té mientras leía un libro y me esperaba. Una o dos horas después, casi había terminado la caja de cerveza. Cuando bebí el resto de la botella de cerveza, el anciano me dijo con calma: "Sólo la cerveza Tsingtao, que es ligeramente amarga, tiene el verdadero sabor a cerveza. Otras marcas de cerveza son ácidas y serias, así que sea estricto. No No cuenta como cerveza”.
Además, hay otra cosa interesante relacionada con la cerveza Tsingtao. Ese año fui a Europa Occidental con el grupo para entrenar. Una noche, cuando estaba en Viena, Austria, un compañero insistió en llevarme a experimentar la sensación de un pub.
Llegamos a un bar cerca de la estación. No había clientes adentro, sólo una propietaria gordita que miraba fijamente el mostrador. Le dijimos al jefe en un inglés relativamente contundente que queríamos beber "bill". La casera se puso inmediatamente muy animada al ver a los invitados y nos recomendó con entusiasmo varios "billetes" en el mismo inglés contundente, como Munich, Frankfurt, Viena, etc. Dijimos: "¿Quién no dice cosas buenas sobre mi ciudad natal?" Nuestras palabras engañaron a la casera haciéndole creer que no podía encontrar a Bei. Ella se rió de buena gana. De buen humor, otra persona nos dio una botella extra de "Vienna Biel" y dijo que sabía que China tenía "Qingdao Biel" y que "Qingdao Biel" también era "muy bueno". Después de escuchar lo que dijo el jefe, nos emocionamos mucho y le pedimos que brindara por "Vienna Bill" y "Qingdao Bill". Ella volvió a sonreír felizmente.
三
Hoy en día, los días en que la cerveza Tsingtao era un bien escaso se han convertido en un recuerdo. A partir de la década de 1990, Tsingtao Brewery Group comenzó a adquirir y fusionar cervecerías en todo el mundo. Más de la mitad de las cervecerías de Shandong, grandes y pequeñas, cambiaron de negocio y se unieron a "Hushan".
El único inconveniente es que, aunque los productos de estas cervecerías fusionadas llevan la marca Tsingtao Beer e incluso se producen de acuerdo con los procesos tecnológicos de Tsingtao Beer, todavía tienen deficiencias inherentes en las materias primas y la calidad del agua. para compensarlo en poco tiempo. Tsingtao parece escasear en otro sentido.
Hay una pequeña cervecería con la que estoy muy familiarizado. Se transformó durante la ola de fusiones y se convirtió en una de las descendientes de Tsingtao Brewery Group. Aunque la cerveza de la marca XX producida originalmente por esta fábrica fue muy publicitada, los consumidores locales no la compraron. La llamaron en broma "una botella menos", lo que significa que no se necesita demasiado para beber esta cerveza, y una botella definitivamente será suficiente. emborracharte.
La cerveza Tsingtao me ha dejado muchos recuerdos tiernos, por eso extraño mucho la cerveza Tsingtao original. También espero que las marcas fusionadas por Tsingtao Beer estén bien sin la marca Tsingtao Beer. Incluso si es difícil ser exactamente igual a la auténtica cerveza Tsingtao, al menos será similar. A la gente le gusta sentir nostalgia porque hay algunas cosas hermosas que vale la pena recordar en el pasado. Si ha estado obsesionado con un determinado producto o marca en el pasado, solo demuestra que sus productos similares actuales no son lo suficientemente buenos.
Desafortunadamente, vine a trabajar en una agencia del gobierno provincial. Después de viajar a Qingdao para muchos viajes de negocios, pregunté repetidamente sobre el paradero de los dos tipos que me animaron a enamorarme de la cerveza Tsingtao. Tenía muchas ganas de beber cerveza Tsingtao con ellos y compensar viejos sentimientos, pero nunca pude hacerlo.
Recientemente, mi unidad de trabajo organizó un examen físico y algunos de mis indicadores estaban en la parte alta. El médico me recomendó que dejara de beber, especialmente cerveza y licores. El licor no importa. Al principio no lo tocaría, pero me resulta muy difícil decirle adiós a la cerveza, ¡especialmente a la cerveza de barril!