Presionar Enter se ejecuta en la ventana de comandos. Utilice Ctrl+Enter para romper la línea.
En cuanto a la foto de arriba, es correcta. Primero defina x = 0:10:360; las expresiones de las funciones yey no pueden tener otros números desconocidos excepto x. También tenga en cuenta que si hay un cuadrado o algo así, use ".*" en lugar de "*", y la división. El método es el mismo que el de 2. /x, así.
Son todos básicos. Simplemente busque un libro y lea los dos primeros capítulos.