Lo primero que hay que hacer es identificar la autenticidad. Sólo la miel que cumple con el origen de la miel mencionada anteriormente es miel real. Después de distinguir la verdadera miel, podrás distinguir la buena de la mala. El grado superior tiene bajo contenido de agua, sin fermentación, sin burbujas, sin ácido y con mucho sabor. El llamado sabor se refiere al sabor único de cada miel, si está cristalizada o no, no tiene nada que ver con si es buena o mala.
En la actualidad, es difícil identificar completamente la autenticidad de la miel, ya que se puede juzgar de forma integral por el color, el aroma y el sabor. Como referencia, una breve descripción es la siguiente:
Color: la miel real tiene una fuerte transmitancia de luz, mientras que la miel falsa es turbia o contiene burbujas e impurezas. La miel originalmente viene en varios tonos de color. La miel de cítricos y lichi es de color más claro, mientras que la miel de longan es de color más espesa. La miel recién cosechada es de color ámbar claro y transparente, seguida de colores oscuros. El blanco es el grado superior de miel cristalina, seguido del marrón.
Fragancia: La miel real debe tener el aroma del tipo de miel etiquetado y el sabor único de la miel. Abra la botella de miel e inmediatamente huela el aroma de la miel. Puede notar claramente la diferencia comparando varias botellas de miel similar, o vierta un poco de miel en sus palmas, frótela suavemente y huela, y también podrá encontrar la fragancia. Al frotarla, si se siente suave y no pegajosa, es miel auténtica. Si se siente grasosa, es de mala calidad.
Sabor: La miel real no contiene agua y se mantiene en la boca. Masticándola lentamente resulta refrescante y melosa. Después de tragar, todavía queda una fragancia persistente en la boca. La miel falsa es ligeramente pegajosa, insípida o tiene malos olores como óxido o olor rancio.
Hay conocimiento en comer miel.
La miel es un alimento nutricional y saludable puramente natural apto para todas las edades. Sus ingredientes principales son la glucosa, la fructosa y una variedad de principios activos. Sus funciones nutricionales para la salud y sus efectos médicos son muy obvios. Sólo conociendo verdaderamente sus efectos en el organismo podremos tomar bien la miel. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la miel?
1. La miel y las enfermedades gastrointestinales La miel puede lubricar el tracto gastrointestinal y es un buen medicamento para tratar el estreñimiento. La miel también puede favorecer la reparación de la mucosa gástrica y tiene un efecto terapéutico en enfermedades como las úlceras gástricas y duodenales y la gastritis crónica.
2. La miel y las enfermedades respiratorias La miel tiene efectos antiinflamatorios, expectorantes, hidratantes y antitusivos. Al mismo tiempo, puede aumentar la hemoglobina del cuerpo y reducir la velocidad de sedimentación globular, aliviando así los síntomas de la tuberculosis. El uso prolongado de miel tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la bronquitis crónica y la bronquitis en los ancianos.
3. La miel y las enfermedades cardiovasculares La miel contiene nutrientes como la glucosa, especialmente la miel coloreada, que contiene una gran cantidad de componentes de polen, por lo que tiene el efecto del polen de abeja, que puede nutrir el músculo cardíaco. mejorar la circulación de las arterias coronarias y tratar la enfermedad de las arterias coronarias. Tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades cardíacas y la insuficiencia cardíaca.
4. La miel y las enfermedades hepáticas El principal componente de la miel es la glucosa. Además de constituir la nutrición celular, la glucosa también puede mejorar el almacenamiento de glucógeno en el hígado y promover el metabolismo tisular. Tomar miel puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y tiene ciertos beneficios para algunas enfermedades hepáticas crónicas.
5. La miel y las enfermedades del sistema nervioso La miel tiene un cierto efecto sedante, puede regular la función del sistema nervioso y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la neurastenia y el insomnio. Las pacientes menopáusicas de mediana edad y ancianas pueden aliviar los síntomas y mejorar su estado de ánimo.
6. La miel puede mejorar la función inmune humana y mejorar la resistencia del cuerpo.
Además, la miel de uso externo puede tratar heridas infectadas, quemaduras y congelaciones, y tiene efectos analgésicos, antiinflamatorios y favorecedores de la cicatrización de heridas. Tomarlo por parte de niños puede promover el desarrollo normal del cuerpo. Después de comprender los efectos de la miel sobre la salud, también debe dominar el método correcto para tomarla.
1. Cómo consumir: La miel fresca se puede tomar directamente o como solución acuosa, pero nunca la prepares con agua hirviendo ni la cocines al vapor a altas temperaturas, porque los ingredientes activos como las enzimas se destruirán después de la euforia. temperaturas. Es mejor diluir la miel con agua tibia o fría a menos de 40 grados antes de consumirla.
2. Tiempo de toma: Generalmente lo adecuado es tomarlo de 0 a 0,5 horas antes de las comidas o de 2 a 3 horas después de las comidas y de 1 a 1,5 horas. Las personas con neurastenia deben tomarlo todos los días antes de acostarse.
Posología: Como tratamiento o tratamiento auxiliar, los adultos tomar 100 gramos al día, no más de 200 gramos, tres veces por la mañana, al mediodía y por la noche. Lo mejor es que los niños tomen 30 gramos, pero depende de su edad. Para el tratamiento, dos meses es un tratamiento; como producto para la salud, la dosis se puede reducir según corresponda, generalmente de 10 a 50 g por día.
Además, los pacientes diabéticos es mejor que no lo tomen. La miel actualmente en el mercado se divide en miel pura y miel mezclada. Generalmente, las tiendas de productos apícolas en los jardines de apicultura venden miel pura madura directamente, y las tiendas venden miel mezclada y miel pura.
La mayor parte de la miel que se vende en la calle es de calidad inferior y está adulterada, por lo que es barata y no se puede garantizar su calidad. Algunos delincuentes incluso añaden algunas materias primas químicas, que contienen una gran cantidad de metales pesados y bacterias patógenas. No debes codiciar ganancias insignificantes y sufrir daños.
La miel es diferente ¿cuál es mejor?
La miel se divide en flor de azufaifa, flor de sófora, flor de Jinghua, etc.
Según el color, se puede dividir en colores oscuros y claros.
Según el grupo de personas, se divide en miel para personas mayores y miel para niños.
Diferentes tipos de flores, diferentes fragancias, diferentes sabores;
La diferencia de color se debe principalmente a los diferentes tipos de flores, fragancia de miel ligera, miel profunda y miel espesa.
Pero sus principales componentes nutricionales son básicamente los mismos. Ya en el mercado, la miel apta para personas mayores, niños y personas con suplementos de calcio se ha desarrollado en función de diferentes grupos de personas. La elección del codo depende del objeto. Las personas mayores prefieren elegir la miel añeja, la miel rica en calcio y la miel de dátiles. La miel infantil y la miel rica en calcio son adecuadas para los niños. La miel de la leche materna es adecuada para bebés y niños pequeños, mientras que la gente común puede elegir la miel de sophora y la miel pura. Proporcionado por el Comité Profesional de la Miel de la Asociación de Productos Apícolas de China.
Selección y uso de la miel
Compra de miel
La miel actualmente en el mercado se divide en miel pura y miel mezclada. Generalmente, las tiendas de productos apícolas en los jardines de apicultura venden miel pura madura directamente, y las tiendas venden miel mezclada y miel pura. La mayor parte de la miel que se vende en la calle es de calidad inferior y está adulterada, por lo que es barata y no se puede garantizar su calidad. Algunos delincuentes incluso añaden algunas materias primas químicas, que contienen una gran cantidad de metales pesados y bacterias patógenas. -Para garantizar una buena salud, no compre miel en la calle. Es difícil saber la autenticidad de este tipo de miel y su higiene es absoluta. Si algo sale mal, no puedes presentar un reclamo. No seas tacaño y seas víctima de ello. Así que será mejor que vayas a la tienda de productos apícolas del jardín apícola a comprar miel de pico y prestes especial atención a elegir una marca con buena reputación.
Conservación de la miel
La miel es un líquido débilmente ácido que puede reaccionar químicamente con los metales, provocando que la miel se contamine. Por lo tanto, no almacene la miel en recipientes de metal ni utilice recipientes de plástico. A menudo se utilizan recipientes de porcelana o vidrio para contener la miel. Y debe mantenerse en un lugar ventilado y seco.
Consumo de miel
Cómo comer miel: Tenga cuidado de no destruir su contenido nutricional al tomar miel. Generalmente, la miel se puede tomar con agua tibia hervida o mezclada con leche, leche de soja y arroz fino. También se puede untar sobre pan y bollos al vapor. Sin embargo, cabe señalar que la temperatura no debe exceder los 60 grados para evitar que las altas temperaturas destruyan los nutrientes de la miel.
Dosis
25-50 gramos al día es buena.
Cristalización de la miel
La cristalización de la miel es un fenómeno físico. Cuando la temperatura está entre 13 y 14 días, la miel cristaliza fácilmente. Los cristales que precipitaron fueron glucosa y no se produjeron otras reacciones bioquímicas. Su valor nutricional es el mismo que el de la miel líquida y no tiene ningún impacto en la calidad de la miel. Y la cristalización de la miel está relacionada con las diferentes especies de flores y el contenido de humedad.
Efectos farmacológicos de la miel
La miel se ha utilizado como producto para el cuidado de la salud desde la antigüedad. Utilice miel para tratar quemaduras, heridas, úlceras, escaras y trastornos gastrointestinales. La miel puede eliminar rápidamente las infecciones superficiales causadas por heridas y úlceras y promover la curación de heridas. Esto se debe a que la miel tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antiulcerosos y laxantes. El resumen de la experiencia clínica muestra que la miel tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar el aborto, hidratar los intestinos y ser laxante, tratar a los pacientes después del tratamiento y reconciliar varios medicamentos. En la actualidad, la miel se utiliza habitualmente en la medicina tradicional china y occidental para elaborar pastillas, ungüentos, jarabes y otros medicamentos para tratar diversas enfermedades.
(-) Efecto antibacteriano de la miel
En el siglo pasado, estudiosos de varios países han realizado extensas investigaciones sobre la actividad antibacteriana de la miel, demostrando que la miel es eficaz contra Alcaligenes, Bacillus , Diversas bacterias de los géneros Klebsiella, Micrococcus, Serratia, Proteus, Pseudomonas, Salmonella, Shigella, Staphylococcus y Streptococcus y 7 El hongo tiene actividad antibacteriana. La miel es eficaz contra Bacillus carbonaricus, Bacillus parvum, Bacillus diphtheriae, Escherichia coli, Bacillus pneumonia, Mycobacterium tuberculosis, Proteus vulgaris, Salmonella enteritidis, Salmonella typhi, Shigella disentería, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Candida albicans. Las bacterias, etc., tienen actividad bactericida. Los experimentos de Wang Eryi y Wang Huajie (1995) demostraron que la miel cruda sin calentar tiene efectos bactericidas obvios sobre Staphylococcus pyogenes, Streptococcus B hemolítico, Pseudomonas aeruginosa y algunas Escherichia coli. Art et al (1991) demostraron que una solución de miel al 20% puede inhibir completamente la gastritis causada por Helicobacter pylori.
(2) Efecto antiulceroso de la miel
Candier et al. (1987) demostraron que la miel tiene un efecto terapéutico sobre la úlcera gástrica experimental inducida por ácido acético salicílico en ratas. Sin embargo, el efecto terapéutico de la miel es mayor que el de la miel artificial. Los experimentos de Kandil et al. (1989) demostraron que la miel tiene una tasa de curación del 80% para las úlceras gástricas inducidas por aspirina en ratas. Ali et al. (1990) realizaron experimentos sobre el efecto protector de la miel sobre la lesión gástrica experimental en ratas. Los resultados mostraron que grandes dosis de miel tuvieron un efecto protector del 65.438±000% contra el daño gástrico causado por la indometacina en ratas, mientras que solo tuvo un efecto protector del 58% contra el daño gástrico causado por el etanol. Se sugiere que la miel tiene efectos antiulcerosos y puede usarse para prevenir y reducir el daño al estómago causado por la toma de medicamentos potencialmente ulcerosos. Ali afirma que la miel se utiliza desde hace muchos años para tratar las úlceras de estómago en el subcontinente indio.
El efecto laxante de la miel
La miel se ha utilizado como laxante en la antigua China. Zhang Zhongjing, un famoso científico médico de finales de la dinastía Han, señaló en el "Tratado sobre enfermedades febriles" que "la miel puede curar la sequedad y el estreñimiento de Yangming, y la decocción de miel es una receta antigua". miel y quémala hasta que esté semisolidificada para hacer un medicamento para sentarse. También señaló en "Sinopsis de la Cámara Dorada" que "la miel puede hidratar y aliviar el estreñimiento, como las pastillas de semillas de cáñamo. Refinar la miel en pastillas y utilizar la miel como un agente suave e hidratante puede ayudar a que las semillas de cáñamo humedezcan la parte inferior del cuerpo". Los experimentos con animales de la Academia de Ciencias Médicas de Zhejiang Jiao (1992) demostraron que el 100% y el 50% de miel pueden promover significativamente el movimiento del intestino delgado en ratones y acortar significativamente el tiempo de defecación. (Wen Huang habla)
Funciones de la miel para el cuidado de la salud
La miel y las enfermedades gastrointestinales
La miel puede lubricar el tracto gastrointestinal y puede usarse como una buena medicina para constipación. El estreñimiento es causado principalmente por fuego interno causado por inflamación, agotamiento de líquidos corporales, heces secas y húmedas, estenosis intestinal, etc. Debido a que es difícil defecar, un traumatismo en el ano puede provocar rotura de la vesícula biliar, sangrado, hemorroides e incluso cáncer. Los pacientes pueden tomar cantidades adecuadas de miel según cada individuo. Los adolescentes mastican rodajas de rábano blanco bañadas en miel, mientras que los ancianos comen carne de plátano bañada en miel. Varias veces al día el efecto es notable. La miel es eficaz para la colitis, el estreñimiento habitual, el estreñimiento en ancianos y mujeres embarazadas. Tomar 25 gramos de miel en ayunas cada mañana y noche puede regular la función gastrointestinal. La miel puede hacer desaparecer los problemas estomacales y la acidez de estómago, y es eficaz para las úlceras gástricas y duodenales, la perforación gástrica, la indigestión, la gastritis crónica y otras enfermedades. También tiene funciones antiinflamatorias, promueve la cicatrización de heridas, mejora la función del sistema digestivo y es nutritiva.
Enfermedades respiratorias
La miel tiene efectos antiinflamatorios, expectorantes y antitusivos. Los pacientes con sequedad pulmonar y tos por calor pueden tomar una pera dulce, pelarla y descorazonarla, luego cortarla en rodajas y agregarle miel para comer, varias veces al día, y el efecto se verá en una semana. Los pacientes con tuberculosis deben tomar entre 50 y 75 g de miel por vía oral. La miel puede humedecer los pulmones, aliviar la tos y aliviar el dolor y, al mismo tiempo, puede aumentar la hemoglobina humana y reducir la velocidad de sedimentación globular. Aliviando así la tuberculosis. Existen remedios caseros para tratar la tuberculosis con miel, leche o grasa animal, que son eficaces. Los pacientes con rinitis ponen una solución acuosa de miel al 10% en el inhalador para atomizarlo e inhalarlo en el tracto respiratorio, y la sequedad de la pared faríngea posterior desaparece. La mucosa se humedece, cesan las secreciones purulentas y la afección se alivia rápidamente.
La miel y las enfermedades cardíacas
La miel tiene un alto contenido de glucosa y el cuerpo la absorbe fácilmente. Puede nutrir el músculo cardíaco y mejorar su función metabólica. Puede relajar el sistema cardiovascular y mejorar la circulación sanguínea de los vasos sanguíneos coronarios. La miel tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la insuficiencia cardíaca y las enfermedades cardíacas porque asegura un flujo sanguíneo normal. Tomar 50 gramos de miel todos los días durante un tiempo prolongado para asegurar el funcionamiento normal del corazón. La miel se utiliza en la medicina popular para tratar la insuficiencia cardíaca, la angina de pecho y otras enfermedades. Según la literatura médica reciente, los principales beneficios de la miel para los pacientes con enfermedades cardíacas radican en su capacidad para nutrir el músculo cardíaco y mejorar la función metabólica. Puede dilatar las arterias coronarias, por lo que también puede tratar la angina de pecho. Los pacientes con enfermedades cardíacas suelen tomar miel, que puede mejorar significativamente su condición física, promover la composición normal de la sangre, aumentar el contenido de hemoglobina y mejorar la contractilidad cardiovascular.
La miel y las enfermedades hepáticas
La glucosa de la miel no sólo puede constituir nutrientes para los tejidos celulares, sino que también mejora el almacenamiento de glucógeno en el hígado y mejora el metabolismo de los tejidos. El hígado del cuerpo actúa como un filtro, eliminando las toxinas producidas por las bacterias, y el azúcar potencia este efecto, mejorando así la capacidad del cuerpo para combatir infecciones. Los pacientes con enfermedad hepática por fatiga deben tomar entre 40 y 50 gramos de miel con el estómago vacío todas las mañanas y noches. El uso prolongado es de gran beneficio para la recuperación de la salud.
Miel y neurastenia
Los antiguos griegos y romanos creían que la miel era un sedante y somnífero. Hoy en día, la miel se utiliza a menudo en la medicina popular para tratar muchas afecciones neurológicas.
Aunque hay muchos factores que provocan neurastenia e insomnio, tomar de 10 a 20 g de miel cada noche antes de acostarse puede regular el sistema nervioso y facilitar el conciliar el sueño. La miel y las heridas y quemaduras La miel es muy eficaz para heridas y quemaduras (o escaldaduras) infecciosas. Debido a que la miel contiene ácidos y una alta concentración de azúcares, las bacterias no pueden sobrevivir en el lugar de la herida. Al mismo tiempo, debido a la presencia de biotina en la miel, promueve el metabolismo del cuerpo y hace que el tejido de granulación crezca rápidamente en la herida. Los traumatismos cutáneos se pueden lavar con 10% -15% de jugo de miel y envolver en miel para controlar la infección. De manera similar, aplicar miel en las quemaduras puede reducir la exudación, aliviar el dolor y acortar el período de tratamiento (3-7 días). Generalmente se trata de una quemadura de primer o segundo grado en una zona pequeña o mediana. Después de limpiar la herida, utiliza un algodón esterilizado humedecido en miel y aplícalo uniformemente sobre la zona afectada, inicialmente, 4-5 veces al día. Después de que las encías se vuelvan adictas, aplique miel L-2 veces y use terapia de exposición. Si hay oleadas de pus en la herida, primero retire el pus. Limpie la herida, aplíquela con una gasa color miel y luego envuélvala con algodones esterilizados. Utilice una mezcla 2:1 de 2 partes de miel y 1 parte de solución de procaína al 2 % para reducir el dolor en la herida en la aplicación inicial. Se observaron un total de 58 casos. Quemaduras de primer y segundo grado. Generalmente, después de aplicar miel durante 2 a 3 días, se formará un pegamento transparente en la superficie de la herida. Después de 6 a 10 días, las extremidades traseras se caerán por sí solas y crecerá completamente un nuevo epitelio. Para los pacientes con infección obvia en el hospital en la etapa posterior, se pueden formar costras en la superficie de la herida en 2 a 3 días y pueden crecer células epiteliales delirantes. Para quienes utilizan la terapia de vendaje con gasa color miel, la granulación crecerá bien después de 6 a 9 días y la recuperación se producirá después de 2 a 3 semanas. No se encontró ninguna infección durante el tratamiento. Si se aplica miel a la herida infectada, las secreciones purulentas disminuirán gradualmente, pero la infección debajo de la costra de goma debe observarse y tratarse a tiempo. Miel y Sabañones Los sabañones y sabañones también se pueden tratar con miel. Para los sabañones con inflamación y secreciones de segundo grado, hierva la miel, mézclela con vaselina para hacer un ungüento, aplíquela finamente sobre una gasa esterilizada y aplíquela en el área afectada. Limpiar la herida antes de aplicar el apósito. Después de cubrir, atar y fijar con vendaje. Generalmente, el dolor y la inflamación desaparecen gradualmente después de 2 a 3 veces de medicación, y la recuperación se puede lograr después de 3 a 7 veces de medicación. Sabañones: Primero lava la zona afectada con agua tibia, luego aplica miel para vendarla. Cambie el vendaje cada dos días y estará bien en unos meses. La miel y las úlceras crónicas Las úlceras crónicas se pueden tratar con jugo diluido de miel al 10%. Limpie la llaga, luego aplique una gasa empapada en miel pura en el área afectada, cúbrala y cambie el vendaje cada dos días. Después de aproximadamente una semana, la granulación se regenerará y se curará en dos meses. Proporcionado por el Comité Profesional de la Miel de la Asociación de Productos Apícolas de China
El contenido nutricional de la miel
La miel es una mezcla muy compleja de azúcares cuyo componente principal es el azúcar, que representa más del 20%. tres cuartas partes de la cantidad total de miel, incluidos glutamato monosódico, disacáridos y polisacáridos. Sin embargo, la proporción del contenido de estos azúcares tiene una característica constante para todos los tipos de miel, es decir, la suma de fructosa y glucosa representa del 85% al 95% del azúcar de la miel, y la L-fructosa (fructosa) domina casi todos los tipos de miel. Miel como espina amarilla, miel de azufaifa, miel de acacia, etc. Algunas variedades de miel, como la miel de algodón y la miel de corteza silvestre, tienen más dextrosa (glucosa) que esperma levorotario. El contenido de sacarosa y maltosa en todos los tipos de miel es muy pequeño, probablemente un pequeño porcentaje. Además, la miel también contiene proteínas, aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas, pigmentos y sustancias aromáticas. Exceptuando la materia seca, el resto es agua. Proporcionado por el Comité Profesional de la Miel de la Asociación de Productos Apícolas de China.
La miel tiene un muy buen efecto hidratante.
Utiliza la miel como condimento nutritivo. Los que aportan nutrientes a la piel para hacerla elástica son los llamados "apósitos nutricionales". La miel es el material ideal. La miel no irrita la piel, pero es muy eficaz para cuidarla. Para reducir el olor de la miel, agregue unas gotas de jugo de limón para reducir su sabor. Si agrega miel a la harina de arroz (o harina de trigo) y hace una pasta, la lava y la aplica en la cara y la lava con agua tibia durante 30 minutos, el efecto será mejor, porque el jengibre en polvo contiene vitamina B y alcohol. . La miel puede eliminar las úlceras faciales. Si le quitas la parte dulce a la miel, tiene aproximadamente la misma acidez que el vinagre. Debido a que la miel es muy ácida, también tiene un fuerte poder bactericida. Después de lavarte la cara, moja un hisopo de algodón en una pequeña cantidad de miel y aplícalo directamente sobre la llaga. Para evitar que se caiga, se puede fijar con cinta de gasa, que resulta muy eficaz cuando se utiliza antes de acostarse. Usa miel para hacer gel de baño. El jabón contiene alcalinos, que eliminan la grasa de la piel. Agrega un poco de miel para remediar la situación. Puedes frotar el jabón hasta formar espuma y agregar un poco de miel para lavarte la cara o el cuerpo. Este es el mejor gel de ducha. Aplicar miel antes del baño. Aplica miel por todo tu cuerpo antes de bañarte. Especialmente las plantas de los pies, rodillas, manos, codos y otras partes. Después de 10 minutos, sumérjase en la bañera y lávese nuevamente con jabón. Después del lavado y secado, quedará suave y cremoso.
(Yan Mei)
La comprensión de la miel por parte de los antiguos
China es un país con una larga historia de apicultura y uno de los primeros países del mundo. La apicultura existió hace más de 3.000 años y las abejas se utilizaban para producir productos apícolas en beneficio de la humanidad. La "Materia Médica de Shen Nong" publicada en la dinastía Han ha catalogado a la miel como la mejor calidad en medicina. Desde entonces, la miel ha estado documentada en clásicos médicos y libros de hierbas. Li Mingzhen, un científico médico de la dinastía Ming, dijo en el "Compendio de Materia Médica": "La miel tiene cinco funciones principales como medicina: eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar, hidratar y aliviar el dolor". están muy resumidos. Se puede ver que los antiguos científicos médicos chinos tenían una comprensión integral de las funciones de la miel, lo que también muestra que la miel es un alimento natural y un fármaco médico antiguo y tradicional para la humanidad. En el mundo, todas las naciones y países con una larga historia cultural tienen una larga historia de uso de miel como alimento médico y tienen registros de uso de miel para promover la salud humana. Por ejemplo, los antiguos jeroglíficos egipcios y los antiguos textos indios describen la miel como nutritiva y fortalecedora del cuerpo. Hoy en día, la miel se ha convertido en un alimento y medicina nutritiva para personas de todos los grupos étnicos del mundo. La miel ha sido incluida en las farmacopeas de muchos países. Proporcionado por el Comité Profesional de Miel de la Asociación China de Productos Apícolas
Científicos estadounidenses han descubierto que las abejas no sólo son dulces.
Mucha gente (y muchos nutricionistas) piensan que la miel es sólo esencia líquida. Entomólogos de varias universidades estadounidenses recolectaron 19 tipos de miel de todo Estados Unidos. Estos nectarios representan los 14 tipos más básicos de néctar. En comparación con la vitamina C antioxidante dorada, cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el efecto antioxidante de la miel. Por ejemplo, la miel de trigo sarraceno de color más oscuro tiene el efecto de oxidación más fuerte, 20 veces mayor que el de la miel de setaria más clara, y la fuerza antioxidante del girasol es superada solo por ella. Con este descubrimiento, el papel de la miel se vuelve aún mayor. Como aditivo, la miel tiene un mayor efecto de conservación que los refrigeradores. No sólo puede prolongar la vida útil de los alimentos producidos en masa, sino que también puede utilizarse para conservar las sobras. Si las manzanas buenas tienen heridas, se oxidarán fácilmente y se volverán amarillas, lo que no sólo afectará el apetito sino que también reducirá el contenido de vitamina C en las manzanas. Aplicar una capa de miel sobre la herida puede retrasar el color amarillento de la herida. La miel también se puede utilizar para extraer alfa alquídica, un ingrediente importante en los productos para el cuidado de la piel, que no solo retrasa el envejecimiento de la piel sino que también la hidrata. La miel americana es abundante en cantidad y de bajo precio. Es una belleza natural. Muchos fabricantes de alimentos y cosméticos en Estados Unidos se están preparando, lo que significa que se conocen demasiado tarde. La gente parece beneficiarse enormemente de las dulces recompensas de la naturaleza. Es solo que voy a ser torturado por espíritus como abejas. Extraído del Beijing Youth Daily
Una breve discusión sobre la dieta y el cuidado de la salud de las abejas
Como dice el refrán. "La buena medicina tiene un sabor amargo y es buena para la enfermedad", pero esto no es necesariamente cierto. También hay "buenas medicinas" dulces y deliciosas, la miel es de ese tipo. La medicina tradicional china concede gran importancia a la miel, que se considera de sabor dulce y de naturaleza neutra. Es una panacea que puede reponer el qi, calmar los cinco órganos internos, reconciliar varios medicamentos y aliviar su propia toxicidad. papel importante en el cuidado de la salud humana. La medicina moderna también concede gran importancia al valor medicinal de la miel. Una gran cantidad de datos de investigación muestran que la miel es eficaz para muchas enfermedades comunes como la tuberculosis, las enfermedades cardíacas, las enfermedades gastrointestinales, las úlceras, la hepatitis, la hipertensión, la arteriosclerosis, la bronquitis, la neurastenia, etc. La miel se utiliza para tratar enfermedades oculares como la queratitis y las úlceras corneales. trauma. Los sabañones y el estreñimiento habitual también tienen efectos importantes. Además, la miel contiene sustancias antibacterianas que pueden inhibir la reproducción y el crecimiento de estreptococos, bacilos tifoideos, Escherichia coli y disentería bacteriana, ayudando así al cuerpo humano a verse menos afectado por enfermedades infecciosas. Además, aunque la miel es dulce, no daña los dientes, puede eliminar el mal aliento y tiene un cierto efecto desinfectante en la cavidad bucal, inigualable por ningún otro postre. Al mismo tiempo, el efecto nutricional de la miel es valioso y los nutricionistas la consideran un producto nutricional natural ideal. Por ejemplo, el contenido natural de glucosa es superior al 75%, y otras proteínas, elementos minerales, vitaminas, enzimas digestivas, etc. están disponibles y las reservas son considerables. En particular, estos nutrientes son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, tienen un fuerte poder nutritivo y son adecuados para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Recientemente llegaron buenas noticias. El profesor Brinjo, nutricionista de la Universidad Estatal de Illinois en Estados Unidos, descubrió que la miel contiene una cantidad sorprendente de antioxidantes. Aunque este tipo de antioxidante no es un nutriente, puede eliminar la "basura" del cuerpo humano: los radicales libres de oxígeno, por lo que tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento. En cuanto a cómo tomar la miel, lo mejor es tomar 1 cucharada por la mañana y por la noche; tomarla con agua tibia hervida y evitar usar este tipo de agua hervida, también se puede consumir en bollos al vapor, pan y otros alimentos; Además, si se combina con otros alimentos para que desempeñe un papel terapéutico en el cuidado de la salud, el efecto será mejor.